Lẩu thắng cố mật dê – món ăn “đàn ông phải thế”

Thắng cố là món ăn truyền thống cuội nguồn của người H’mong, được nấu từ nội tạng ngựa. Sau này, nhiều dân tộc bản địa khác đã cải biên món ăn đặc biệt quan trọng này bằng cách sử dụng nội tạng bò, dê, lợn để chế biến. Tại Nhà hàng đặc sản nổi tiếng Dê ré Song Dương, một lần nữa thắng cố được nâng tầm thành món “ Lẩu thắng cố mật dê ”, không riêng gì ngon, lạ mà còn rất bổ dưỡng.

Khác với món Thắng cố truyền thống lịch sử, Lẩu thắng cố mật dê của nhà hàng quán ăn Song Dương được nấu từ nội tạng dê ré, giống dê bé, còn chưa thay răng sữa, và chỉ ăn lá thuốc trên những vùng núi cao, nên nội tạng rất sạch và bổ. Ngoài nội tạng dê ré, còn có nội tạng bò, được tinh lọc rất kỹ càng và thu mua trực tiếp từ những lò mổ được ghi nhận bảo vệ ATVSTP. Hơn nữa, đúng như tên gọi, Lẩu thắng cố mật dê có một thành phần rất đặc biệt quan trọng, là mật dê ré, không riêng gì chứa những dưỡng chất rất tốt cho đàn ông như protein, kẽm, canxi, kali, sắt …., còn có vai trò như chất xúc tác giúp thôi thúc các vị khác trong món ăn được đậm đà hơn.

Lẩu thắng cố mật dê – món ăn “đàn ông phải thế” - 1

Lẩu thắng cố mật dê gồm có nội tạng dê ré và nội tạng bò

Khi thực khách đã quây quần đông đủ bên bàn ăn, nồi lẩu thắng cố mật dê được đưa lên, vẫn còn nực nội. Chờ nước dùng sôi sùng sục, người ta sẽ thả vào nồi một chiếc bát nho nhỏ đựng mật dê đã được chế biến cùng nhiều gia vị khác. Lớp mật dê sền sệt nhanh gọn lan đều khắp mặt phẳng nồi lẩu, thấm vào từng miếng tim, gan, lòng dê, bò, làm ra vị đăng đắng rất riêng của món ăn, nhưng khi đã nhai kỹ, vị ngọt tiết ra từ những miếng nội tạng lan tỏa khắp đầu lưỡi. Mùi thơm ngai ngái tỏa ra từ mật dê sẽ nhanh gọn làm nóng lên bầu không khí quanh bàn ăn.

Trong tháng 11, nhà hàng quán ăn đặc sản nổi tiếng Dê ré Song Dương sẽ gửi Tặng Ngay thực khách chương trình khuyến mại, giảm 30 % cho món Lẩu thắng cố, từ 320 k / nồi chỉ còn 224 k / nồi.

Ngoài Lẩu thắng cố mật dê, thực khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rất nhiều lựa chọn khác, như Dê ré nướng tảng, Dê ré tái chanh, Dê ré cuốn mỡ chài, hay Dồi dê …

Lẩu thắng cố mật dê – món ăn “đàn ông phải thế” - 2

Trong một khoảng trống đậm chất thẩm mỹ và nghệ thuật của Song Dương, được quây quần cùng bè bạn, đồng nghiệp, hoặc mái ấm gia đình và chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn được chế biến bởi đầu bếp trên 15 năm kinh nghiệm tay nghề của nhà hàng quán ăn, thật tuyệt biết bao.

Lẩu thắng cố mật dê – món ăn “đàn ông phải thế” - 3

Chương trình tặng thêm của Nhà hàng Đặc sản Dê ré Song Dương, giảm 30 % cho món Lẩu thắng cố, từ 320 k / nồi chỉ còn 224 k / nồi.

Địa chỉ : 39 Trần Kim Xuyến

đường dây nóng : 1900 63 60 65 ( 1000 đ / phút )

Website : www.songduong.com

Facebook : www.facebook.com/songduongrestaurant.vn

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
5 cách làm rượu vang đơn giản ngon như rượu ngoại – Nhân Sâm Việt Hàn – Hệ thống nhân sâm, linh chi HCM, toàn quốc

Rượu vang là rượu được làm từ trái cây lên men. Trái cây sẽ được nghiền nát và đặt trong Read more

Cách làm xôi thịt ngon – Tối nay ăn gì

Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi lúc bấy giờ có rất nhiều Read more

Cách làm xôi thịt khìa
Cách làm xôi thịt khìa

Xôi thịt là một trong những món xôi vừa dễ nấu lại vừa thơm ngon vừa đủ chất dinh dưỡng Read more

4 cách làm xôi vò đậu xanh, hạt sen, nước cốt dừa ngon, dễ làm

Xôi vò là món ăn dân dã, thông dụng cho các bữa sáng do tại gọn nhẹ, ngon miệng. Cùng Read more

Rượu liqueur (rượu mùi) là gì? Cách phân biệt rượu liqueur và liquor

Rượu liqueur là loại rượu phổ cập dùng để chế biến các món cocktail trong quán bar hay nhà hàng Read more

Cách làm rượu mai quế lộ cho món ăn thêm chuẩn vị

Bạn nên mua rượu mai quế lộ ở đâu nếu không tự tay làm được ? Rượu mai quế lộ Read more

Làm rượu gạo Makgeolli tại nhà

Rượu gạo là thức uống truyền thống lịch sử truyền kiếp ở quốc gia Nước Hàn. Cách làm rượu gạo Read more

Developed by chudaibi.net DMCA.com Protection Status