Mách bạn cách làm bánh phồng tôm chiên phồng giòn ngon ngay tại nhà – Dangthanhvinh

Bánh phồng tôm là món ăn kèm thú vị được kết hợp ăn cùng nhiều món ngon giúp tăng hương vị món ăn. Bánh phồng tôm bạn rất dễ mua nhưng đã bao giờ bạn thử “tài lẻ” tự tay làm bánh ngay tại nhà chưa. Nếu chưa, sao không thử cùng VinID?

1. Bí quyết cách làm bánh phồng tôm chiên phồng

Nguyên liệu

Cách làm bánh phồng tôm tại gia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu rồi rửa sạch và để ráo nước .
• Hành tím và tỏi, bóc vỏ .
• Tách và lấy lòng trắng trứng vịt .

Bước 2: Làm hỗn hợp bột

• Tôm đặp dập cho mềm rồi bỏ vào cối, giã nhuyễn cùng gia vị gồm : hành tím, tỏi, thêm 3 muỗng cafe tiêu hạt, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường phèn .
• Thêm vào tô 500 gr bột năng, 2 lòng trắng trứng và hỗn hợp tôm vừa giã nhuyễn, nhào đều tay đến khi không còn bị dính .

Bước 3: Nặn và hấp bột

• Lót một lớp bột mỏng mảnh trên mặt phẳng lăn bột, se chặt bột và kỹ thành những khối bột hình tròn trụ dài tròn ( đường kính khoảng chừng 5 cm ) .
• Hấp cách thủy khối bột trong 60 phút rồi để nguội .
• Khi bột nguội, để trong tủ lạnh tầm 5 tiếng rồi dùng dao bén ( hoàn toàn có thể hơ chút lửa ở lưỡi dao ) cắt thành những lát mỏng dính .
• Phơi nắng các lát bột trong nắng lớn đến khi bột thật khô thì đem cất và dùng dần .

Bước 4: Chiên bánh phồng tôm

• Đổ dầu ăn vào chảo, bảo vệ lượng dầu khi chiên sẽ ngập mặt bánh và bật lửa lớn .
• Khi dầu sôi, bạn hạ lửa vừa, thả từ từ bánh phồng tôm vào chảo .
• Khi bánh nở đều một mặt, dùng đũa lật mặt bánh lại .
• Chiên tầm 2 phút, thấy bánh nở đều ngả màu vàng vớt ra để ráo dầu .

Bước 5: Thưởng thức & bảo quản

• Bạn nên ăn khi còn giòn, không nên để ngoài thiên nhiên và môi trường quá lâu vì bánh dễ bị ỉu .
  Xem thêm : 5 cách đăng video Tik Tok không bị mờ đơn thuần nhất
• Ngoài ăn không, bạn hoàn toàn có thể chấm cùng mayonnaise pha với tương ớt theo tỉ lệ 1 : 1 sẽ rất ngon .
• Nếu bạn muốn dùng lâu hơn hãy để trong hũ đựng hoặc túi ni lông buộc kín, hạn chế để không khí bên ngoài lùa tiếp xúc bánh bên trong

2. Các món ăn kèm với bánh phồng tôm siêu ngon

Bánh phồng tôm ăn kèm với gỏi ngó sen

Gỏi và bánh phồng ăn kèm như đôi bạn không hề tách rời vì chẳng có nguyên vật liệu nào trọn vẹn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế thay thế sửa chữa chúng cả. Món gỏi từ củ hủ dừa, ngó sen, tôm, thịt, tai heo, … vị chua chua pha chút cay nhẹ thường được ăn ở đầu buổi tiệc để kích thích vị giác. Chiếc bánh phồng tôm hỗ trợ vị giòn tan, pha chút bùi để món ăn thêm triển khai xong xong. Cách chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh là một “ nụ cười ” trong khi ăn. Lấy chiếc bánh xúc một chút ít gỏi vào và cắn từng miếng giống như ta đang dùng lớp vỏ để gói lại những gì tinh túy nhất, tạo nên sự hòa hợp khó cưỡng .

Bánh phồng tôm ăn kèm với hến xào miền Trung

Món hến xào như vùng đất Huế kín kẽ, nhã nhặn, món ăn không biểu lộ ra mùi vị ấn tượng của nó ngay khi ta cho vào miệng. Khi bạn càng nhai thì càng cảm nhận hương thịt hến mềm tươi, khi đã nuốt trôi, mùi vị bùi và chút mặn của hến vẫn còn đọng lại khiến bạn lưu luyến mãi thôi .Và bánh phồng tôm Open như “ cứu tinh ” cho cảm xúc bồi hồi của bạn. Vị giòn tan của bánh sẽ giúp bạn không vấn vương quá lâu và chiếc bánh cũng như chiếc thìa thúc giục bạn ăn thêm muỗng hến xào sau đó .

Bánh phồng tôm ăn kèm với bánh bèo Huế

Món hến xào như vùng đất Huế kín kẽ, nhã nhặn, món ăn không biểu lộ ra mùi vị ấn tượng của nó ngay khi ta cho vào miệng. Khi bạn càng nhai thì càng cảm nhận hương thịt hến mềm tươi, khi đã nuốt trôi, mùi vị bùi và chút mặn của hến vẫn còn đọng lại khiến bạn lưu luyến mãi thôi. Và bánh phồng tôm Open như “ cứu tinh ” cho xúc cảm bồi hồi của bạn. Vị giòn tan của bánh sẽ giúp bạn không vấn vương quá lâu và chiếc bánh cũng như chiếc thìa thúc giục bạn ăn thêm muỗng hến xào sau đó .Những chiếc bánh bèo được tạo ra từ gạo xay bột mịn, xếp vào từng chén nhỏ, trải qua nhiệt độ khắc nghiệt cho ra từng chén bánh trắng dẻo đầy mê hoặc. Dùng miếng bánh phồng tôm múc từng miếng bánh, cảm nhận vị ngọt từ biển, vị bùi của tóp mỡ pha chút mừi hương của mỡ hành, toàn diện và tổng thể được hòa lẫn cùng vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt, tạo nên xúc cảm mà bạn không thể nào quên được .

Bánh phồng tôm ăn kèm với gỏi đu đủ

Nếu là một người sành các món ăn vặt, có lẽ rằng rằng bạn cũng sẽ thương mến những chiếc đĩa đu đủ bánh phồng tôm. Những sợi đu đủ thanh mát, giòn sật được chan nước chấm chua cay, điểm thêm vị ngọt từng những chú tép tươi. Tất cả tinh hoa của món gỏi sẽ được đặt trên những miếng bánh phồng tôm vừa chiên giòn rụm, ngọt nhẹ tạo nên mùi vị đặc trưng đầy mê hoặc .

Bánh phồng tôm ăn kèm với lươn xào

Lươn băm xúc bánh phồng là món ăn mà thời hạn làm còn ít hơn thời hạn ăn, đơn thuần là người ta muốn hưởng thức tinh hoa món ăn mà không dám ăn nhanh. Khi mới chạm lưỡi là vị giòn tan từ từ, sau đó đọng lại vị ngọt bùi. Đây cũng là món khoái khẩu của cánh mày râu trong những buổi nhậu .Thật khó có món ăn nào lại hợp “ gu ” với những món ăn khác đến vậy, từ món gỏi chua đến món mặn như lươn xào. Dù bánh phồng tôm khá “ dễ dãi ” khi hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều món khác nhưng phần đông ai cũng yêu quý món này dù ở lứa tuổi nào .

3. Các thương hiệu bánh phồng tôm được lựa chọn nhiều nhất

Bánh phồng tôm Sa Giang

Lươn băm xúc bánh phồng là món ăn mà thời hạn làm còn ít hơn thời hạn ăn, đơn thuần là người ta muốn hưởng thức tinh hoa món ăn mà không dám ăn nhanh. Khi mới chạm lưỡi là vị giòn tan từ từ, sau đó đọng lại vị ngọt bùi. Đây cũng là món khoái khẩu của cánh mày râu trong những buổi nhậu .Thật khó có món ăn nào lại hợp “ gu ” với những món ăn khác đến vậy, từ món gỏi chua đến món mặn như lươn xào. Dù bánh phồng tôm khá “ dễ dãi ” khi hoàn toàn có thể phối hợp với nhiều món khác nhưng phần đông ai cũng yêu quý món này dù ở lứa tuổi nào .

Sản phẩm bánh phồng tôm Sa Giang được chế biến từ những nguyên vật liệu tự nhiên trên dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến tân tiến, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Những chiếc bánh phồng tôm Sa Giang cam kết không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ, hóa chất ô nhiễm, bảo vệ sức khỏe thể chất cho người sử dụng. Sản phẩm được đóng gói kỹ càng, cẩn trọng nhưng vẫn rất tiện nghi cho người mua khi sử dụng và dữ gìn và bảo vệ .
Sản phẩm bánh phồng tôm Sa Giang được chế biến từ những nguyên vật liệu tự nhiên trên dây chuyền sản xuất sản xuất công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển tân tiến, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Những chiếc bánh phồng tôm Sa Giang cam kết không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ, hóa chất ô nhiễm, bảo vệ sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất cho người sử dụng. Sản phẩm được đóng gói kỹ càng, thận trọng nhưng vẫn rất tiện lợi cho người mua khi sử dụng và dữ gìn và bảo vệ .

Giá thị trường: 16.000đ/hộp.

Bánh phồng tôm Bích Chi

Bánh phồng tôm Bích Chi mang mùi vị thơm ngon từ các nguyên vật liệu được tinh lọc kỹ càng, khi chiên bánh bảo vệ độ giòn xốp, đậm đà và kích thích vị giác, tương thích khẩu vị của người Việt. Sản phẩm được đóng gói nhỏ tiện lợi, trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ và cũng hoàn toàn có thể trở thành món quà thơm ngon để dành khuyến mãi cho người thân trong gia đình, bè bạn .
Bánh phồng tôm Bích Chi mang mùi vị thơm ngon từ các nguyên vật liệu được tinh lọc kỹ càng, khi chiên bánh bảo vệ độ giòn xốp, đậm đà và kích thích vị giác, thích hợp khẩu vị của người Việt. Sản phẩm được đóng gói nhỏ tiện nghi, trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ và cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể trở thành món quà thơm ngon để dành tặng thêm cho người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình, bè bạn .

Giá thị trường: 11.000đ/hộp.

Bánh phồng tôm Quãng Trân

Bánh phồng tôm Quãng Trân được làm từ bột năng hoặc bột sắn từ củ sắn, trộn cùng một chút ít bột nở với thịt tôm tích, tép mòng hoặc tép ròng xay nhuyễn .Sản phẩm khi chiêm ngưỡng và thưởng thức là cảm xúc giòn tan trong miệng, có chút the ở đầu lưỡi thêm vị mằn mặn từ tôm và gia vị, làm ra món ngon mê hoặc, đậm đà. Bánh phồng, món ngon không hề thiếu ở các mâm cỗ miền Tây, chúng vừa là món khai vị và vừa là món ăn kèm với nhiều món khác .
Bánh phồng tôm Quãng Trân được làm từ bột năng hoặc bột sắn từ củ sắn, trộn cùng một chút ít bột nở với thịt tôm tích, tép mòng hoặc tép ròng xay nhuyễn. Sản phẩm khi chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức là cảm hứng giòn tan trong miệng, có chút the ở đầu lưỡi thêm vị mằn mặn từ tôm và gia vị, làm ra món ngon mê hoặc, đậm đà. Bánh phồng, món ngon không hề thiếu ở các mâm cỗ miền Tây, chúng vừa là món khai vị và vừa là món ăn kèm với nhiều món khác .

Giá thị trường: 190.000đ/hộp lớn.

Bánh phồng tôm Bà Ngó

Bánh phồng tôm Bà Ngó có công thức gia truyền trên 30 năm, đây là tên thương hiệu nổi tiếng tại Sóc Trăng. Bánh được cắt thành hình vuông vắn, có sắc vàng vô cùng mê hoặc. Sự cân đối nguyên vật liệu của một người thợ có kinh nghiệm tay nghề sẽ mang đến mùi vị khó quên cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bánh phồng tôm Bà Ngó có công thức gia truyền trên 30 năm, đây là tên tên thương hiệu nổi tiếng tại Sóc Trăng. Bánh được cắt thành hình vuông vắn, có sắc vàng vô cùng mê hoặc. Sự cân đối nguyên vật liệu của một người thợ có kinh nghiệm tay nghề kinh nghiệm tay nghề sẽ mang đến mùi vị khó quên cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Giá thị trường: 290.000đ/hộp lớn.

Bánh phồng tôm Hoàng Minh

Bánh phồng tôm gia truyền Hoàng Minh được nhào nặn khôn khéo từ nghệ nhân có 3 đời làm bánh phồng tôm. Những chiếc bánh được chế biến thủ công bằng tay tỉ mỉ trong từng quy trình, từ khi nhào nặn từng khối bột, tráng từng chiếc bánh đến kiểm soát và điều chỉnh lửa và phơi bánh đều rất tận tâm .
Bánh phồng tôm gia truyền Hoàng Minh được nhào nặn khôn khéo từ nghệ nhân có 3 đời làm bánh phồng tôm. Những chiếc bánh được chế biến thủ công bằng tay tỉ mỉ trong từng quá trình, từ khi nhào nặn từng khối bột, tráng từng chiếc bánh đến trấn áp và kiểm soát và điều chỉnh lửa và phơi bánh đều rất tận tâm .

Ngoài ra, sản phẩm được ông nhận và cấp tem truy xuất nguồn gốc đặc biệt của Sở NN&PTNT Hà Nội. Đây là bằng chứng nỗ lực không ngừng của hãng nên bạn có thể an tâm khi chọn mua sản phẩm.

Giá thị trường: 150.000đ/hộp lớn.

Nếu chưa một lần ăn qua bánh phồng tôm thì hãy tìm cho mình cơ hội ăn nó nhé. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích cảm giác vị bánh nổ li ti nơi đầu lưỡi, giòn tan khi ở trong miệng. Để mua nguyên liệu làm bánh phồng tôm, bạn có thể mua ngay trên ứng dụng đi chợ online VinID đầy tiện ích.