Mách bạn những cách làm xôi chiên thơm ngon, cắn giòn rụm, ăn cực đã

Xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, cắn vào ứa nước thịt ngọt lịm kèm theo sự mềm dẻo từ nếp khiến ai ăn cũng nhớ hoài mùi vị đặc trưng ấy. Xắn tay vào nhà bếp cùng VinID thực thi ngay những cách làm xôi chiên cực kỳ đơn thuần với nguyên vật liệu dễ tìm. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

1. Cách làm xôi chiên nhân thịt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên nhân thịt 

1.2. Cách làm xôi chiên nhân thịt

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.

  • Gọt vỏ và thái hạt lựu 50 gram củ sắn và 50 gram cà rốt.

  • Nấm mèo và hành lá rửa sạch, thái thành những miếng vừa miệng ăn.

  • Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Bước 2 : Hấp xôi và tạo thành hình

  • Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng.

  • Trong lúc chờ xôi chín thì thoa đều dầu lên mâm.

  • Xôi chín, trải đều xôi lên mâm nhằm mục đích thuận tiện cắt thành những miếng vừa miệng ăn.

Bước 3 : Chế biến nhân

  • Trộn đều 50 gram củ sắn, 50 gram cà rốt, 50 gram nấm mèo lại với nhau và để nghỉ 15 phút.

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào phi thơm vàng hành tím và tỏi băm nhuyễn rồi cho hỗn hợp rau củ ở trên vào xào chín.

  • Nêm thêm một chút ít gia vị cho vừa với khẩu vị mái ấm gia đình là hoàn thành xong quy trình tiến độ chế biến nhân.

Bước 4 : Chiên xôi

  • Dùng chính chảo đó, thêm dầu ăn cho ngập dầu ( tầm 120 ml dầu ). Dầu sôi già thì cho xôi đã được cắt miếng vào chiên giòn.

  • Chuẩn bị một cái dĩa có trải giấy thấm dầu.

  • Xôi đã chín vàng đều thì gắp ra để vào dĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn tất quy trình tiến độ chiên xôi.

Bước 5 : Trình bày

  • Dùng dao cắt nhẹ ở giữa xôi chiên. Lưu ý, nên cắt nhẹ tay và cẩn trọng, không cắt đứt thành hai miếng.

  • Nhồi phần nhân đã chế biến vào. Để xôi chiên được ngon và mê hoặc nhất, bạn hãy nỗ lực nhồi thật nhiều và sâu phần nhân.

  • Xếp ra dĩa những miếng xôi ngập ú ụ nhân kèm theo một chút ít tương cà, tương ớt là hoàn thành phần trình diễn.

1.3. Thành phẩm

Xôi chiên nhân thịt tiềm ẩn đủ mùi vị mặn, ngọt, béo. Vị mặn từ phần nhân, mọng nước và ngọt nhẹ từ các loại rau củ, vị béo từ phần vỏ giòn rụm, cắn vào cực đã. Món ăn này, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà để làm tăng thêm mùi vị món ăn nhé!

Xôi chiên nhân thịt

2. Cách làm xôi chiên trứng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp loại ngon : 150 gram

  • Trứng gà : 3 trái

  • Thịt heo băm : 100 gram

  • Hành lá : 30 gram

  • Gừng băm nhuyễn

  • Gia vị thông dụng : dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, …

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên trứng

2.2. Cách làm xôi chiên trứng

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Chế biến xôi

  • Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng.

  • Xôi chín thì để nguội.

Bước 3 : Chế biến phần nhân

Bước 4 : Chiên xôi

  • Đã nghỉ xong 30 phút thì vo xôi thành những viên nhỏ, vừa ăn.

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho ngập dầu ( tầm 120 ml dầu ). Thả nhẹ nhàng từng viên xôi vào chiên vàng đều hai mặt là triển khai xong.

Lưu ý : Nếu nhà bạn có khuôn nướng điện thì nên tận dụng vào món ăn này nhé. Chỉ cần quét dầu vào khuôn, cho xôi vào, đậy nắp lại và đợi xôi được chiên vàng giòn là được.

Bước 5 : Trình bày

  • Xếp ra dĩa những viên xôi chiên trứng nóng nực.

  • Rưới thêm một chút ít tương cà, tương ớt theo đường thẳng hoặc đơn thuần hơn chỉ cần để một chén nước chấm kế bên là hoàn thành phần trình diễn.

2.3. Thành phẩm

Xôi chiên trứng là món ăn vặt không chỉ bắt miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Vị giòn đã tai phối hợp cùng phần nhân mặn đậm đà khiến cả nhà đều mê. Chấm một chút ít tương để món ăn có thêm mùi vị bạn nhé. Và đây cũng là món ăn được ứng dụng rất nhiều vào ngày hậu sau Tết để giải quyết và xử lý các món xôi thừa.

Xôi chiên trứng

3. Cách làm xôi chiên mỡ hành

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp loại ngon : 200 gram

  • Chà bông : 50 gram

  • Hành tím : 50 gram

  • Hành lá : 50 gram

  • Gia vị thông dụng : dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, …

Nguyên liệu chế biến món xôi chiên mỡ hành

3.2. Cách làm xôi chiên mỡ hành

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Gạo nếp vo cho sạch, ngâm qua đêm để nở mềm.

  • Hành lá và hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Chế biến xôi

  • Gạo nếp sau khi đã ngâm qua đêm, mang đi hấp chín bằng xửng.

  • Hấp tầm 25 phút là được.

Bước 3 : Tạo hình xôi

  • Thoa dầu ăn lên bao tay để tránh bị dính xôi.

  • Lấy một lượng xôi vừa đủ, vo tròn và ấn vào khuôn hoặc làm thủ công bằng tay bằng cách đè mạnh lên bề mặt phẳng.

Bước 4 : Chiên xôi

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho ngập dầu ( tầm 120 ml dầu ).

  • Trong lúc đợi dầu sôi già thì sẵn sàng chuẩn bị một cái dĩa có trải giấy thấm dầu.

  • Khi dầu sôi già, hạ nhỏ lửa liu riu và cho xôi vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Lưu ý : Nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu thì hoàn toàn có thể ứng dụng ngay, giúp giảm lượng dầu sử dụng cho món ăn này.

Bước 5 : Chế biến mỡ hành

  • Dùng chính chảo đã chiên xôi, cho hành tím vào phi thơm vàng.

  • Cho tiếp phần hành lá còn lại vào hòn đảo nhanh tay trong hai phút.

  • Rắc thêm một chút ít tiêu vào hoàn thành phần mỡ hành thơm ngon, béo ngậy.

Bước 6 : Trình bày

  • Xếp phần xôi đã được chiên giòn rụm ra dĩa, điểm xuyến trên mặt phẳng là một chút ít chà bông và mỡ hành được trải dàn đều, thích mắt.

  • Các món xôi chiên không cần trình diễn quá cầu kỳ bởi thực chất đây là món ăn đường phố. Vẻ đẹp mộc mạc, bình dị mới chính là thứ chạm đến trái tim người ăn.

3.3. Thành phẩm

Món ăn này ngon nhất là ăn lúc còn nóng và chấm cùng tương ớt hoặc tương cà. Từng miếng xôi giòn giòn phối hợp cùng vị béo thơm của mỡ hành và vị mặn nhẹ của chà bông. Phần nhân được nêm nếm đậm đà, vừa miệng càng khiến cả nhà xuýt xoa khen ngon không ngừng trong lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Xôi chiên mỡ hành

Xôi chiên từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đường phố đáng thử nhất của Hồ Chí Minh. Không chỉ dễ phát minh sáng tạo, phối hợp với nhiều nguyên vật liệu khác nhau, mà còn là cách mưu trí giúp bạn vét sạch những đồ ăn thừa trong những dịp lễ Tết. Một món ăn tuy dân dã, nhưng ai ăn rồi sẽ nhớ hoài.

Hy vọng những cách làm xôi chiên trên từ VinID đã giúp bạn phần nào chế biến thành công xuất sắc món ăn này. Để có món xôi chiên đạt chuẩn thơm ngon, hãy mua ngay nguyên vật liệu tươi sạch tại ứng dụng VinID hoặc các shop từ VinMart bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Mách bạn những cách làm xôi chiên thơm ngon, cắn giòn rụm, ăn cực đã. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 19 cách làm máy farm quái trong mini world hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm máy farm quái Read more

Cách xây trại farm quái vật trong Minecraft

Kinh nghiệm là một loại tài nguyên thiết yếu trong Minecraft. Bạn sẽ cần đến kinh nghiệp để phù phép Read more

Cách làm Máy Farm người lòng đất TRONG mini World

Mini World : Block Art được nhìn nhận là có rất nhiều điểm giống hệt “ đàn anh ” Minecraft, Read more

Cách làm máy farm đá cuội bằng dung nham và băng trong Minecraft Skyblock

Bạn hoàn toàn có thể làm máy farm đá cuội trong Minecraft bằng băng và dung nham. Hướng dẫn cách Read more

Cách tìm quặng sắt trong Mini World

Việc tìm tài nguyên để sống sót trong Mini World : Block Art khá khó khăn vất vả khi một Read more

Cách làm máy farm đá trong mini world monster

Có phải bạn đang muốn xem những thông tin về sao và hạn phải không ? Có phải bạn đang Read more

Cách làm Máy Farm Zombie Skyblock

Như các bạn đã biết, khi chơi Minecraft thì bạn phải tự mình sống sót và sống sót càng lâu Read more

Top 19 máy farm xương rồng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề máy farm xương rồng hay Read more

Powered by Hoc Lam Ke Toan

DMCA.com Protection Status