[Mách nhỏ] Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống đơn giản tại nhà – https://cachlam.org

7.208 lượt xem

Bánh bông lan là một loại bánh phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon và hấp dẫn nhưng trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống thật đơn giản và nhanh chóng nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ

Món bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống lịch sử ( hay còn gọi là bánh cupcake ) là một loại bánh ngọt được làm hầu hết từ trứng, bột mì và một số ít loại phụ liệu khác. Các nguyên vật liệu này được đánh bông lên ( nên mới gọi là bánh bông lan ) rồi đem đi nướng cho nở ra. Bánh bông lan truyền thống thường có size nhỏ ( không giống như nhiều loại bánh bông lan lúc bấy giờ thường được đóng khuôn khá to ), ruột bánh bông xốp, hơi nặng, khi ăn có cảm xúc khô hơn những loại bánh bông lan văn minh. Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống cuội nguồn cũng khá đơn thuần. Sau đây, META sẽ hướng dẫn bạn cụ thể từng bước triển khai nhé !

Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống đơn giản

Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh bông lan khuôn nhỏ gồm :

  • 6 quả trứng gà.
  • 1 chén bơ lạt đã bỏ tủ lạnh (khoảng 200gr) cắt miếng nhỏ khoảng 1 – 2cm.
  • 200gr kem pho mai để lạnh, cắt miếng nhỏ khoảng 2cm.
  • 3 chén đường.
  • 1 muỗng muối ăn.
  • 4 muỗng vani tinh khiết.
  • 3 chén bột bánh bông lan.
  • 2 khuôn dạng 20x10x5cm.
  • Cup giấy làm bánh.
  • Lò nướng, máy đánh trứng, phới lồng, thau trộn bột… 

>>> Tham khảo: Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai chảy hấp dẫn bằng lò nướng

Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170oC trong 15 phút. Trong khi chờ lò nóng, bạn cho bơ lạt lạnh vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút với tốc độ thấp. Thỉnh thoảng, bạn nâng cao tốc độ trong 5 giây để bơ không bị dính vào phới khuấy.

Bước 2: Sau khi bơ đã được đánh tơi, bạn thêm pho mai vào và tiếp tục đánh đến khi nào hỗn hợp mịn và không thấy bọt là được. Trong quá trình đánh, bạn chỉnh tốc độ đánh ở mức thấp và thỉnh thoảng tăng tốc độ để hỗn hợp không bị dính vào bát và phới.

Bước 3: Sau khi phô mai và bơ đã được đánh mịn, bạn cho đường chậm chậm vào hỗn hợp cho đến khi hết 3 bát đường rồi thêm muối vào. Tiếp tục đánh hỗn hợp trong 5 phút nữa (nhớ lấy thìa cạo sạch 2 bên và đáy bát để hỗn hợp đều với nhau). Ở bước này, bạn có thể tăng tốc độ đánh trứng lên mức trung bình, cứ mỗi 1 phút lại cạo 1 lần.

Đánh đều hỗn hợp nguyên liệu với trứng

Bước 4: Lúc này bạn thêm trứng vào hỗn hợp, mỗi quả cách nhau 20 – 30 giây. Mỗi quả trứng được cho vào, bạn nên đánh tan hoàn toàn trước khi thêm quả tiếp theo. Khi cho quả cuối cùng vào, bạn thêm luôn cả bột vani rồi đánh đều hỗn hợp lên.

Bước 5: Bạn cho từ từ khoảng 2 chén rưỡi bột bánh vào hỗn hợp, để máy đánh trứng với tốc độ thấp, đánh khoảng 1 – 2 phút cho bột tan đều, không còn lợn cợn. Sau đó, bạn tắt máy trộn, tiếp tục cho hết số bột vào hỗn hợp và dùng phới trộn bột bằng tay cho đến khi bạn thấy bột tan hết vào bánh.

Bước 6: Cho cup giấy vào các ô trên khuôn làm bánh, sau đó đổ hỗn hợp vào, lắc nhẹ khuôn để hỗn hợp lan đều ra. Ở bước này, bạn phải đổ thật chậm và nhẹ nhàng để bột đều và đẹp.

Đổ hỗn hợp bột làm bánh bông lan truyền thống vào khuôn

Bước 7: Bây giờ, bạn chỉ việc để khuôn bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 150oC trong vòng 1 tiếng rưỡi. Trong quá trình nướng, bạn không mở cửa lò nướng trong 1h15 phút đầu tiên để bánh có đủ nhiệt để chín đều và nở bung to hơn. Sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra, để lên giá làm mát cho bánh tự nguội. Khoảng 10 phút sau, bạn mới tiến hành lấy bánh ra khỏi khuôn để sử dụng. Để món bánh có hình thù bắt mắt hơn, bạn có thể bắt thêm hoa bằng kem bông bên trên mặt.

Cách làm bánh bông lan nướng khuôn khá đơn giản, bạn có thể trang trí thêm cho bánh bằng kem tươi, trái cây

Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ này rất đơn thuần phải không ? Với cách làm bánh này, kể cả những người vụng về nhất cũng đều hoàn toàn có thể chế biến được một chiếc bánh ngon cho những người thân yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn còn chờ gì mà chưa vào nhà bếp ngay và luôn nhỉ ?
Bạn cũng đừng quên liên tục truy vấn META.vn để tìm hiểu thêm thêm nhiều công thức làm bánh mê hoặc cũng như mua các dụng cụ, máy móc tương hỗ công việc làm bánh nhé ! Chi tiết về các mẫu sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tại website hoặc liên hệ hotline dưới đây của chúng tôi .
Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Tham khảo thêm

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết [Mách nhỏ] Cách làm bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống đơn giản tại nhà – https://cachlam.org. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Vạch lá tìm 11 điểm đáng học hỏi của trai đểu

Tôi không bảo đồng đội hãy học cách trở thành trai đểu đi. Tôi tin rằng ở một loại tính Read more

Bột hoành tinh, ít người biết đến

Bột hoành tinh có công dụng tương tự như bột sắn dây. Nhưng mát bổ hơn sắn dây rất nhiều. Read more

Tổng hợp cách làm các món nướng mỡ hành ngon hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền

Nướng mỡ hành luôn là công thức chế biến món ăn đơn thuần nhưng mang lại thành phẩm cực kỳ Read more

6 cách làm trắng da bằng bột nghệ thoa đến đâu da bật tông đến đó chỉ sau 2 tuần

Cách làm trắng da bằng bột nghệ là một trong những bí kíp chăm nom da mà phái nữ đã Read more

Làm sao để bẻ trai cong thành thẳng

Thử đặt trường hợp, bạn gái kia có là gái thẳng đi chăng nữa thì chắc gì đã yêu lấy Read more

Cách làm bột rau má sấy lạnh bột xanh, mịn, giá trị cao

Rau má là loài rau vô cùng quen thuộc trong đời sống của dân gian ta. Rau má được dùng Read more

Công dụng của đậu bắp sấy khô có thể bạn chưa biết

>> Tham khảo Thư viện Hình ảnh loại sản phẩm sấy khô >> Tìm hiểu Khách hàng sử dụng Máy Read more

Cách làm tinh chất bơ để làm đẹp tại nhà – Rivi Việt Nam

Cách làm tinh chất bơ để làm đẹp tại nhà Giới thiệu về tinh chất bơ trong việc làm đẹp Read more

Powered by Top 10 Cong Ty

DMCA.com Protection Status