Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột

Với cách làm của chị Huyền Trang bạn không cần phải mất công nhồi bột mà bánh mì vẫn thơm ngon, mê hoặc, 100 % thành công xuất sắc !

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 1

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 2
Bánh mì là loại bánh được rất nhiều người yêu thích vì có mùi vị thơm ngon, giòn xốp. Bánh mì được được dùng để ăn sáng, ăn trưa hoặc lót dạ trong ngày. Mặc dù thích bánh mì như vậy nhưng nhiều người rất ngại làm vì sợ nhồi bột không đúng cách làm bánh kém ngon .
Chính do đó, khi chị Huyền Trang san sẻ cách làm bánh mì không cần nhồi bột khiến nhiều chị em khác vô cùng thú vị. Chị còn cho biết, đặc biệt quan trọng công thức này hoàn toàn có thể ủ bột mì qua đêm, tối nay ủ rồi sáng mai dậy nướng bánh, không hề mất công nhiều, lại có ngay mẻ bánh nóng giãy thơm nức cho bữa sáng, tiện vô cùng .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 3

Chị Huyền Trang
Dưới đây là các làm bánh mì không cần nhồi bột của chị Huyền Trang các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :

Nguyên liệu:

– 400 g bột làm bánh mì ( số 13 – bread flour )
– 230 g nước
– 1 quả trứng gà
– 5 g men ngọt
– 8 g đường
– 5 g muối

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 4

Cách làm:

Bước 1: Trộn và ủ bột

– Cho tổng thể các nguyên vật liệu bột mì, 230 g nước, 1 quả trứng gà, 5 g men ngọt, 8 g đường, 5 g muối vào trong một âu lớn rồi trộn đều. Trộn đến khi không còn thấy bột khô và thành một khối là được. Đậy bột lại để bột nở từ 45 phút đến 1 giờ .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 5

Bột sau khi ủ lần 1

– Sau 45 phút, lấy bột ra, kéo giãn cục bột cho xẹp hết bọt khí. Sau đó lại đậy lại để tủ lạnh ủ qua đêm.

– Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể tạo hình cho bánh luôn rồi cho vào tủ lạnh ủ qua đêm sáng hôm sau chỉ việc nướng .
– Còn nếu làm trong ngày ăn luôn, không ủ tủ lạnh thì sẽ triển khai tạo hình nhé .

Bước 2: Tạo hình

Sáng hôm sau, lấy bột từ tủ lạnh ra, bột lại nở gấp đôi, ấn xẹp hết bọt khí rồi thực thi tạo hình .
– Cán bột hình bầu dục rồi cuộn lại, gấp mép bột chặt lại, vê miết 2 đầu bột cho thon .
– Sau khi tạo hình lại để bột nghỉ tầm 40-50 phút. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C và cho một khay nước nóng vào rãnh dưới cùng của lò .
– Sau 40-50 phút, bột nở được gấp rưỡi đến gấp đôi .
– Rắc chút bột lên bột tạo thành lớp áo. Nghiêng lưỡi dao 45 độ rạch bánh nhanh tay rồi xịt nước đẫm lên vết rạch và cho ngay vào lò nướng .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 6

Bước 3: Nướng bánh

Nướng bánh ở nhiệt độ 250 độ C trong 10 phút. Chú ý, trong 10 phút này không được mở cửa lò. Sau 10 phút, mở cửa lò và xịt nước vào khắp thành lò tầm 2-3 lần. Hạt nhiệt độ của lò xuống 220 độ C và nướng thêm 8-10 phút là xong .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 7

Bánh mì bên ngoài đẹp, bên trong ruột đặc mềm thơm và khi bóp vào vỏ bánh giòn tanh tách bảo vệ ai ăn cũng mê .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 8

Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-banh-mi-chi-u-men-vo-gion-dac…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-banh-mi-chi-u-men-vo-gion-dac-ruot-khong-can-moi-tay-nhoi-bot-d286437.html

Theo Lam Anh ( Dịch từ Sohu ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status