Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột

Với cách làm của chị Huyền Trang bạn không cần phải mất công nhồi bột mà bánh mì vẫn thơm ngon, mê hoặc, 100 % thành công xuất sắc !

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 1

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 2
Bánh mì là loại bánh được rất nhiều người yêu thích vì có mùi vị thơm ngon, giòn xốp. Bánh mì được được dùng để ăn sáng, ăn trưa hoặc lót dạ trong ngày. Mặc dù thích bánh mì như vậy nhưng nhiều người rất ngại làm vì sợ nhồi bột không đúng cách làm bánh kém ngon .
Chính do đó, khi chị Huyền Trang san sẻ cách làm bánh mì không cần nhồi bột khiến nhiều chị em khác vô cùng thú vị. Chị còn cho biết, đặc biệt quan trọng công thức này hoàn toàn có thể ủ bột mì qua đêm, tối nay ủ rồi sáng mai dậy nướng bánh, không hề mất công nhiều, lại có ngay mẻ bánh nóng giãy thơm nức cho bữa sáng, tiện vô cùng .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 3

Chị Huyền Trang
Dưới đây là các làm bánh mì không cần nhồi bột của chị Huyền Trang các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :

Nguyên liệu:

– 400 g bột làm bánh mì ( số 13 – bread flour )
– 230 g nước
– 1 quả trứng gà
– 5 g men ngọt
– 8 g đường
– 5 g muối

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 4

Cách làm:

Bước 1: Trộn và ủ bột

– Cho tổng thể các nguyên vật liệu bột mì, 230 g nước, 1 quả trứng gà, 5 g men ngọt, 8 g đường, 5 g muối vào trong một âu lớn rồi trộn đều. Trộn đến khi không còn thấy bột khô và thành một khối là được. Đậy bột lại để bột nở từ 45 phút đến 1 giờ .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 5

Bột sau khi ủ lần 1

– Sau 45 phút, lấy bột ra, kéo giãn cục bột cho xẹp hết bọt khí. Sau đó lại đậy lại để tủ lạnh ủ qua đêm.

– Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể tạo hình cho bánh luôn rồi cho vào tủ lạnh ủ qua đêm sáng hôm sau chỉ việc nướng .
– Còn nếu làm trong ngày ăn luôn, không ủ tủ lạnh thì sẽ triển khai tạo hình nhé .

Bước 2: Tạo hình

Sáng hôm sau, lấy bột từ tủ lạnh ra, bột lại nở gấp đôi, ấn xẹp hết bọt khí rồi thực thi tạo hình .
– Cán bột hình bầu dục rồi cuộn lại, gấp mép bột chặt lại, vê miết 2 đầu bột cho thon .
– Sau khi tạo hình lại để bột nghỉ tầm 40-50 phút. Đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C và cho một khay nước nóng vào rãnh dưới cùng của lò .
– Sau 40-50 phút, bột nở được gấp rưỡi đến gấp đôi .
– Rắc chút bột lên bột tạo thành lớp áo. Nghiêng lưỡi dao 45 độ rạch bánh nhanh tay rồi xịt nước đẫm lên vết rạch và cho ngay vào lò nướng .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 6

Bước 3: Nướng bánh

Nướng bánh ở nhiệt độ 250 độ C trong 10 phút. Chú ý, trong 10 phút này không được mở cửa lò. Sau 10 phút, mở cửa lò và xịt nước vào khắp thành lò tầm 2-3 lần. Hạt nhiệt độ của lò xuống 220 độ C và nướng thêm 8-10 phút là xong .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 7

Bánh mì bên ngoài đẹp, bên trong ruột đặc mềm thơm và khi bóp vào vỏ bánh giòn tanh tách bảo vệ ai ăn cũng mê .

Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột - 8

Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-banh-mi-chi-u-men-vo-gion-dac…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-banh-mi-chi-u-men-vo-gion-dac-ruot-khong-can-moi-tay-nhoi-bot-d286437.html

Theo Lam Anh ( Dịch từ Sohu ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Mẹ đảm mách cách làm bánh mì chỉ ủ men vỏ giòn đặc ruột, không cần mỏi tay nhồi bột. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 20 cách làm ô mai vải hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm ô mai vải Read more

Top 19 cách làm ruốc bồ câu cho bé mới nhất 2022
Top 19 cách làm ruốc bồ câu cho bé mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm ruốc bồ câu Read more

Top 17 cách làm ô mai dây đu đủ mới nhất 2022
Top 17 cách làm ô mai dây đu đủ mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm ô mai dây Read more

Cách làm ô to bằng hộp sữa

Làm xe hơi bằng vỏ hộp sữa đơn thuần. Hướng dẫn bạn tái chế vỏ hộp sữa thành xe hơi Read more

Top 19 cách làm mũ rung chuông vàng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm mũ rung chuông Read more

Hướng dẫn cách giải Rubik Tam giác ( Pyraminx)

Việc giải Rubik Tam giác thuận tiện hơn rất nhiều việc giải Rubik lập phương. Nó có 3.732.480 hoán vị Read more

Top 16 làm điếu cày bằng ống nhựa mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề làm điếu cày bằng ống Read more

Sơ chế rong nho đúng cách để khử tanh, khử mặn và tăng độ giòn – BepXua

Rong nho là loại tảo biển có hình dạng chùm nho, nhìn rất thích mắt và mê hoặc. Tuy nhiên Read more

Powered by hanghay.com

DMCA.com Protection Status