Món ăn vặt: Cách làm tôm viên chiên tại nhà đơn giản không ngờ

Bạn lo ngại về chất lượng thực phẩm, bảo đảm an toàn vệ sinh khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món tôm viên thì tại sao lại không tự làm món ăn này ở nhà nhỉ ? Bật mí với bạn là cách làm tôm viên cực kỳ đơn thuần đấy.

Tôm viên chiên là món ăn được làm từ tôm tươi nên rất ngọt thịt và giàu dinh dưỡng, lại có mùi vị vô cùng mê hoặc nên từ trẻ nhỏ đến người lớn ai cũng mê say. Cùng Nấu ăn không khó vào nhà bếp học ngay cách làm tôm viên bạn nhé, bạn sẽ phải tiếc hùi hụi vì đã không biết cách làm này sớm hơn đấy.

Nguyên liệu tôm viên chiên

• Tôm : 600 gr
• Bột năng : 3 muỗng cafe
• Hạt nêm : 1 muỗng cafe
• Bột ngọt : 1 muỗng cafe
• Đường : ½ muỗng cafe
• Tiêu xay : ½ muỗng cafe
• Dầu hào : 1 muỗng cafe
• Hành tím : 3 củ
• Hành lá : 1 nhánh
• Cà rốt : ¼ củ

Cách làm tôm viên chiên

Bước 1. Sơ chế nguyên vật liệu

• Băm nhuyễn hành lá, hành tím, cà rốt.
• Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen trên sống lưng tôm, sau đó bạn cho tôm vào tô dùng màn bọc thực phẩm bọc lại để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho tôm đông lại.
• Cho tôm vào cối xay nhuyễn hoặc nếu không có máy bạn hoàn toàn có thể băm nhuyễn bằng tay.

Bước 2. Ướp tôm

• Tiếp theo bạn cho tôm cùng hành lá, hành tím, cà rốt, 3 muỗng cafe bột năng, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe dầu hào vào tô, trộn đều lên cho nguyên vật liệu hòa quyện với nhau, xong bạn để yên ướp trong 30 phút.

Bước 3. Nắn và chiên tôm viên

• Bạn đeo bao tay vào, thấm một chút ít dầu ăn và thực thi nắn tôm thành những viên tròn vừa ăn, bạn nắn chắt tay để tôm khi chiên không bị rã ra, món ăn sẽ dai ngon hơn.
• Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào sống lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho tôm viên vào chiên vàng đều các mặt, xong vớt ra đặt lên giấy thấm dầu cho rút bớt lượng dầu thừa là triển khai xong món ăn.

Bạn cho tôm viên ra dĩa ăn nóng chấm tương ớt, tương đen kèm đồ chua sẽ rất ngon đấy. Với cách làm tôm viên trên đây bạn đã có ngay món ăn yêu dấu bảo vệ vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm cho cả nhà. Bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm chạo tôm bọc mía tựa như món tôm viên, công thức dưới đâylàm ngay thôi nào.

Xem thêm :