Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 1.

Nộm quả núc nác – món ăn thường có ở các tỉnh miền núi

Hàng năm, cứ vào mùa hè là đến mùa của hoa và quả núc nác, các món ăn từ chúng cũng Open nhiều hơn ở trong những bữa cơm của mái ấm gia đình. Bà nội không ăn được các món ăn từ núc nác vì vị đắng, nhưng bố lại rất thích và hay làm các món ăn từ chúng.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 2.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 3.

Cây núc nác thường rất cao, vỏ cây hoàn toàn có thể trị bệnh về da

Để làm món nộm quả núc nác khá đơn thuần nhưng mùi vị của món ăn sẽ làm cho bạn nhớ mãi.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 4.

Chọn quả non

Đầu tiên là chọn những quả núc nác non hoặc chưa quá già, thường thì chỉ cần 1-2 quả núc nác là đã được một đĩa nộm rồi. Sau đó nướng quả núc nác trên nhà bếp củi, nướng đều cả hai mặt cho bong lớp vỏ ngoài những cho đến khi chín sờ thấy quả mềm là được.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 5.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 6.

Nướng đều cho thơm và bớt vị đắng

Trong khi nướng thì chuẩn bị sẵn sàng thêm các loại gia vị khác như đậu phộng giã nhỏ, rau mùi …

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 7.

Lựa đậu ngon

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 8.

Đậu phộng rang, giã nhỏ

Quả núc nác sau khi được nướng chín thì vô hiệu phần vỏ bên ngoài, sau đó thái nhỏ thành từng sợi. Cho quả nác nác đã thái sợi, đậu phộng, gia vị ( gồm muối giã nhỏ, mì chính, chanh, rau mùi ) vào một cái tô lớn rồi trộn đều. Cuối cùng là cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 9.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác - Ảnh 10.

Nộm núc nác hoàn toàn có thể ăn với mắm tôm

Nộm núc nác hoàn toàn có thể ăn kèm với mắm tôm, mắm ruộng, cá nướng giã măng ớt hạt dổi. Vị đăng đắng ngọt ngọt của quả núc nác cộng thêm các gia vị khác nữa đã tạo nên một món ăn đặc biệt quan trọng mang đậm mùi vị của núi rừng khiến ai đã từng được ăn món này rồi thì sẽ nhớ mãi.

Lưu ý khi làm nộm quả núc nác thì nên nướng quả trên nhà bếp củi trước cho chín chứ không nên mang quả đi luộc vì nướng có vị thơm hơn và bớt đắng hơn là luộc. Ngoài ra, mọi người hoàn toàn có thể cho thêm tai heo hoặc thịt heo thái chỉ vào món nộm để ngon hơn.

Nếu ai có dịp đi du lịch ở các tỉnh miền núi, nhất là ở những nơi có nhiều dân tộc bản địa Tày, Thái, Nùng sinh sống vào mùa hè thì đừng quên thử để có một thưởng thức mê hoặc với món ăn độc lạ này!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm Mỳ tươi (không dùng máy cán) – Savoury Days

* Xin ra mắt với các bạn đọc của SD một siêu phẩm mới từ thành viên Thu Quỳnh của Read more

Hấp Dẫn Với 8 Cách Nấu Mì Ngon Lạ Đổi Gió Cho Gia Đình

Một tô mì nóng nực, bốc khói nghi ngút luôn mà món ăn kích thích bao tử của toàn bộ Read more

Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Nếu thích mì cay thì hãy thử năng lực ăn cay của mọi người ngay với món mì cay 7 Read more

Cách làm mì cay khô Samyang tại nhà chỉ 10 phút Sanu Việt Nam

Cách làm mì cay khô Samyang Cách làm mì cay khô Samyang một phiên bản khô gây sốt cho giới Read more

[Hướng dẫn] cách nấu mì Hảo Hảo thành 5 món ngon kinh điển

Phát ngấy vì phải ăn mãi một món mì úp nhàm chán ? Không sao, hãy cùng Vietmart xem 5 Read more

2 cách làm mì cay Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàng

Mì cay là món ăn thông dụng đến từ Nước Hàn. Tuy nhiên vài năm trở lại đây món ăn Read more

Bỏ túi 7 cách làm mì trộn đơn giản tại nhà, nhìn là thèm ngay

Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước Read more

Cách Làm Mì Cay 🔥 Ngon & Hấp Dẫn Nhất 2022 – Thật Là Ngon

Không còn cảm thấy nhạt nhẽo, chán ngấy với những gói mì ăn liền khi bạn biết cách làm mì Read more

Powered by 10 Hay

DMCA.com Protection Status