Mỳ Ý sốt thịt bò bằm (Pasta with Bolognese sauce) – Savoury Days

Bolognese pasta

Mát trời rồi, làm mỳ Ý đổi bữa nhé ; )

Bolognese có lẽ rằng là một trong những loại sauce ăn với pasta phổ cập nhất, cũng là loại sauce dễ ăn và tương thích với mọi lứa tuổi 😀 Cách làm thì đơn thuần, chỉ hơi mất thời hạn một chút ít nhưng hoàn toàn có thể làm nhiều rồi để tủ lạnh dự trữ. Ngoài ra thì Bolognese sauce hoàn toàn có thể dùng để ăn với bánh mỳ cũng được ( hoặc kể cả ăn với cơm – giống mình : ” > )

Nguyên liệu

Bolognese - method 1

  • 500 gram thịt bò xay ( hoặc thay bằng 250 gram thịt bò + 250 gram thịt lợn xay )
  • 150 gram thịt ba chỉ hun khói
  • 50% củ hành tây thái hạt lựu
  • 1 nhánh cần tây thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt nhỏ thái hạt lựu
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 250 gram cà chua đóng hộp
  • 150 ml sữa tươi
  • 1 nắm basil tươi băm nhỏ ( hoặc thay bằng 2 thìa cafe basil khô )
  • 1 lá nguyệt quế ( bay leaf )
  • 1 thìa canh bơ nhạt ( hoặc thay bằng dầu olive )
  • 50 ml rượu vang đỏ
  • Muối, tiêu
  • Pho mát parmesan bào sợi hoặc vụn
  • Một loại pasta tùy ý ( mình dùng farfalle )

Cách làm

1. Làm Bolognese sauce :

– Để lửa vừa, cho bơ vào nồi. Khi bơ vừa chảy hết thì cho thịt hun khói vào hòn đảo đều đến khi thịt chảy bớt mỡ và hơi săn lại. Tiếp theo cho hành tây, cần tây và cà rốt, hòn đảo đều trong khoảng chừng 1 phút. Cuối cùng cho tỏi. Để lửa nhỏ, đậy nắp vung đun 5 phút.

Bolognese - method 2

– Cho thịt bò vào nồi, dùng thìa hoặc spatula xắn và trộn đều thịt với các loại rau. Để lửa vừa đun 10 – 15 phút. Tiếp theo cho sữa tươi. Đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng chừng 10 phút.

Bolognese - method 3

– Cho cà chua, basil băm nhỏ, bay leaf, rượu vang đỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy vung nấu trong khoảng chừng 90 phútrồi mở vung, vặn lửa vừa, nấu tiếp thêm khoảng chừng 30 phút hoặc đến khi hỗn hợp sánh như ý muốn.

Bolognese - method 4

2. Luộc pasta : Đun một nồi nước to. Đợi nước sôi thì cho muối vào nồi ( nêm như nấu canh là được ), cho pasta vào luộc theo thời hạn hướng dẫn trên bao đến khi pasta đạt al dente ( chín mềm, không còn bột mỳ sống nhưng không bị nát ). Đổ pasta ra rổ cho ráo nước ( không xả nước lạnh ). Nếu các bạn dùng spaghetti thì hoàn toàn có thể trộn thêm một thìa dầu olive cho mỳ khỏi bị dính.

3. Đổ pasta ra đĩa, cho Bolognese sauce lên trên. Dùng nóng với parmesan cheese.

( Hoặc có một cách khác là xào pasta với sauce đến khi pasta ngấm sauce, với cách này thì pasta chỉ luộc vừa đủ để sau đó xào tiếp, và nói thật là mình thích ăn kiểu này hơn vì cảm xúc pasta ngấm sauce đều và ngon hơn 🙂 )

Bon appetit!

Bolognese pasta

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Mỳ Ý sốt thịt bò bằm (Pasta with Bolognese sauce) – Savoury Days. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm tinh dầu trái thơm

Hỏi : Chào các chuyên viên cho em hỏi dùng tinh dầu dứa như thế nào đúng cách. em đang Read more

Cách làm tinh dầu tác

Tinh dầu sả là một loại tinh dầu rất quen thuộc so với các chị em phụ nữ trong việc Read more

Tinh dầu bán lít sỉ rẻ | Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn giá rẻ tại tphcm, hà nội

1. Tinh dầu táo xanh green apple oil Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn Read more

[Chia sẻ] 5 bước cần biết để có cách làm tinh dầu vape đơn giản tại nhà – The Smoke Club Vape Shop

Cách làm tinh dầu vape đơn thuần tại nhà với mùi vị đậm đà ngay tại nhà ? Tự làm Read more

3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản – Gani

Trang chủ / Blog Tinh Dầu / 3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản Tinh Read more

Tinh dầu tỏi có tác dụng gì? Điểm danh công dụng & cách làm tinh dầu tỏi tốt cho sức khỏe

Từ lâu tinh dầu tỏi đã nổi tiếng với những hiệu quả thần kỳ cho sức khỏe thể chất. Vậy Read more

4 Cách làm tinh dầu tỏi trị ho cho bé hiệu quả và an toàn

II. Có thể trị ho cho trẻ sơ sinh bằng tỏi không ? Tác dụng gì ? I. Có nên Read more

DMCA.com Protection Status