Ngon ngất ngây nem thính chợ Đổ Hải Phòng – Cẩm nang Hải Phòng

Một trong những món ăn nhận được rất nhiều sự yêu dấu của các hành khách thập phương đó chính là món nem thính tại chợ Đổ Hải Phòng. Cùng Cẩm nang Hải Phòng tìm hiểu và khám phá về món ăn đáo này nhé. Đây là việc làm có thu nhập khá nhưng để học và làm lâu dài hơn thì không phải điều thuận tiện.

Hải Phòng nổi tiếng là một thành phố chiếm hữu nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng cực kỳ thơm ngon. Dù bạn đi tới bất kể khu vực nào trong thành phố thì bạn cũng hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng độc lạ tại nơi đây. Một trong những món ăn nhận được rất nhiều sự yêu dấu của các hành khách thập phương đó chính là món nem thính tại chợ Đổ Hải Phòng. Cùng Cẩm nang Hải Phòng khám phá về món ăn đáo này nhé.

Nem thính là một món ăn vặt vô cùng quen thuộc của dân cư Hải Phòng. Không những thế, đây còn là một món ăn đã để lại sự ấn tượng thâm thúy so với các hành khách thập phương. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món nem thính thơm ngon này ở bất kỳ khu chợ nào tại thành phố Hải Phòng. Nhưng nếu bạn muốn tìm một địa chỉ bán nem thính vừa rẻ vừa ngon thì chỉ hoàn toàn có thể ghé chợ Đổ Hải Phòng mà thôi.

Đang xem :

Xem thêm : tin tức bé trai bị bắt cóc để bán sang Trung Quốc ở Hải Phòng là bịa đặt

Chợ Đổ là một khu chợ truyền kiếp và nổi tiếng, nhắc tới chợ Đổ là tất cả chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn nem thính này. Nem thính chợ Đổ mang một mùi vị đặc trưng và không hề bị lẫn với bất kể địa phương nào khác. Tuy nem thính chợ Đổ có giá rất rẻ, chỉ khoảng chừng 25.000 đ – 30.000 đ / suất, nhưng nem thính ở đây đạt tiêu chuẩn cực kỳ bảo vệ.

Theo chân đến một quán nem thính lâu năm và nổi tiếng nhất chợ Đổ ( phố Lý Thường Kiệt ) – nem thính Quang Tuyết cho hay, các nguyên vật liệu để tạo ra sự món nem thính gia truyền tại đây bảo vệ 100 % nguyên vật liệu sạch tự nhiên. Để làm ra được món nem thính ngon nức tiếng hàng chục năm, người bán không hề sử dụng những nguyên vật liệu kém chất lượng được. Nguyên liệu phải bảo vệ độ tươi ngon, bì thăn phải có độ dày, thơm và giòn hơn so với các bộ phận khác. Bì lợn cũng phải được chế biến rất cẩn trọng để bảo vệ vệ sinh mà vẫn giữ được độ giòn, tạo nên mùi vị mê hoặc cho món ăn. Sau khi bì đã được làm sạch, luộc chín và ngâm vào nước lạnh cho giòn hơn, thì được đầu bếp sẽ vớt ra thái chỉ. Đối với phần thịt nạc, thì nên chọn phần nạc vai, vì phần đó khi trộn thính sẽ không bị khô. Một số quán nem thính còn cho thêm phần sụn tai để tạo nên mùi vị giòn giòn, mê hoặc hơn cho món ăn.

Thính gạo được làm từ gạo xay thành bột khô, có hương thơm rất điệu đàng. Cuối cùng, đầu bếp sẽ lần lượt cho thịt nạc, bì lợn thái chỉ cùng thính gạo, lá chanh xắt sợi chỉ, tỏi, ớt băm rồi trộn đều toàn bộ các nguyên vật liệu lên. Cách trộn cũng rất quan trọng, người nấu phải trộn đều tay sao cho thính không bị vón cục, các phần thịt và bì lợn được ngấm thính đều. Đặc biệt, nem thính không hề thiếu nước chấm chua ngọt đặc trưng. Mắm chấm gồm có các gia vị như nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, … người nấu sẽ khôn khéo pha mắm sao cho mắm có đủ mùi vị chua, cay, mặn, ngọt, càng làm tăng thêm mùi vị cho món ăn.

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, thực khách sẽ ăn kèm với bánh đa nem, cùng các loại rau gia vị. Cách ăn là cho một đến hai thìa nem thính rồi gói cùng bánh đa nem, chấm với mắm giấm chua cay. Nem thính thơm mềm, nước chấm chua ngọt cay cay, tổng thể tạo nên một mùi vị thơm ngon và mê hoặc vô cùng. Mọi người hoàn toàn có thể ăn nem thính cũng với nhiều loại rau sống tùy vào khẩu vị từng người, nhưng hợp nhất vẫn là ăn cùng lá đinh lăng, lá sung và lá mơ.

Nếu ai đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức món nem thính trứ danh chợ Đổ thì chắc rằng sẽ muốn còn quay lại nơi đây để chiêm ngưỡng và thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Đây là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon, giá tiền lại tương thích, chẳng trách mà nhiều người lại yêu quý chúng đến thế!

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!