Ốc núi Tây Ninh: Đặc điểm, địa chỉ ăn ngon và cách chế biến

Thành phố Tây Ninh là một trong những điểm đến có nhiều đặc sản nổi tiếng thơm ngon. Đặc biệt món ốc núi Tây Ninh luôn làm “ xiêu lòng ” nhiều thực khách bởi mùi vị đậm đà và cách chế biến độc lạ, phong phú. Hãy đến để thử ốc xào dừa, ốc hấp gừng sả, ống xào sa tế và ốc nướng nước mắm..

1. Ốc núi Tây Ninh – đặc sản nổi tiếng nơi đất thiêng

Ốc núi Tây Ninh là gì ? Ốc núi là món ăn đặc sản nổi tiếng Tây Ninh vô cùng nổi tiếng. Điều đặc biệt quan trọng của loài ốc này là chúng sinh sống ở trên núi ăn những cây thuốc, rễ cây, lá non… nên rất bổ dưỡng và lành tính. Thậm chí mọi người còn truyền tai nhau xem ốc núi như một vị thuốc.

Tuy nhiên loài ốc này chỉ sinh sống trong các hang hốc đá, mùa mưa mới bò ra sinh sản và kiếm ăn nên rất khó phát hiện. Do đặc thù trên nên lúc bấy giờ giá ốc núi Tây Ninh giao động trong khoảng chừng 200.000 – 250.000 đồng / kg ( khoảng chừng 100 con ) nhưng không phải dễ mua, thường chỉ những nhà hàng quán ăn lớn ở Tây Ninh mới có.

>> > Tham khảo thêm 17 món đặc sản nổi tiếng Tây Ninh nổi tiếng mê hoặc không nên bỏ lỡ

2. Địa điểm ăn ốc núi Tây Ninh ngon nức tiếng

Khám phá siêu thị nhà hàng Tây Ninh mà bỏ lỡ món ốc núi Tây Ninh thì quả thực là một thiếu sót vô cùng lớn. Hãy cùng điểm danh các khu vực ẩm thực ăn uống Tây Ninh chế biến ốc núi chuẩn vị và mê hoặc nhất nhé.

2.1. Bàu Sen Quán

• Địa chỉ : đường số 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh.

Bàu Sen Quán nổi tiếng là quán ăn ngon tại Tây Ninh, lôi cuốn không chỉ khách du lịch mà cả những người dân địa phương sành ăn. Nếu có dịp ghé Bàu Sen Quán nhất định bạn phải chiêm ngưỡng và thưởng thức món ốc núi Tây Ninh được chế biến theo đúng kiểu truyền thống cuội nguồn.

Thực đơn nhà hàng quán ăn cũng rất phong phú cho thực khách tha hồ lựa chọn. Ốc núi được lấy từ chính ngọn núi bà Đen chính nên độ tươi ngon không phải bàn. Đặc biệt, nhờ được chế biến dưới bàn tay điêu nghệ của các đầu bếp mà thịt ốc ở đây không những vẫn giữ được độ giòn, dai mà khi ăn bạn còn hoàn toàn có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng đặc trưng của thuốc Nam.

2.2. Quán Đồng Quê

• Địa chỉ : Hẻm 15 – Đường 30 Tháng 4, P. 3, Tây Ninh.

Quán Đồng Quê ship hàng thực đơn rất phong phú, nhiều món đặc sản nổi tiếng như : lẩu mắm, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui, rắn, lươn… và đặc biệt quan trọng không hề thiếu món ốc núi Tây Ninh đặc sản nổi tiếng trứ danh.

Điểm cộng của quán là các món ăn đều được chế biến rất vừa miệng, dễ ăn, khiến cho mọi thực khách cảm thấy vô cùng hài lòng. Không gian quán khá thoáng rộng nhưng nếu bạn đi vào buổi tối sẽ thấy quán hơi đông một chút ít.

2.3. Quán Cây Phượng

• Địa chỉ : đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh.

Lại một quán ăn ngon ở Tây Ninh cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức, đó chính là quán Cây Phượng. Mặc dù chỉ là một quán ăn tầm trung, không quá sang trọng và quý phái thế nhưng nơi đây vẫn luôn lôi cuốn nhiều thực khách sành ăn tìm tới.

Do có lợi thế nằm ngay gần núi Bà Đen nên mùi vị của ốc núi ở quán Cây Phượng được nhiều người nhìn nhận là ngon, “ chuẩn vị ” nhất. Bên cạnh món ốc luộc truyền thống lịch sử thì quán còn có thêm nhiều cách chế biến ốc khác nhau như ốc xào me, ốc núi xào ớt cay hay ốc núi nướng.

Ngoài ra, nếu lựa chọn lưu trú ở khách sạn 5 sao Melia Vinpearl Tay Ninh bên cạnh các món ăn Tây Ninh nổi tiếng bạn cũng sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon rực rỡ khác.

Đặc biệt, đến với nhà hàng quán ăn 986 Bar và Bistro nằm trong khuôn viên khách sạn, vị giác của bạn còn được chiêu đãi bằng thực đơn Steakhouse chế biến từ Bò tơ tươi đặc sản nổi tiếng Tây Ninh, bò nhập khẩu và rượu vang hảo hạng. Đây là món ăn độc lạ, thơm ngon mà bất kể hành khách nào ăn một lần cũng nhớ mãi.

>> > Tham khảo thêm : Review Melia Vinpearl Tay Ninh có gì hay, đặt phòng GIÁ TỐT ở đâu ?

3. 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh thơm ngon, bổ dưỡng

Có nhiều cách làm ốc núi ngon nhưng dưới đây là 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh độc lạ và được thực khách yêu thích nhất.

3.1. Món ốc núi Tây Ninh xào dừa

Ốc núi Tây Ninh xào dừa có mùi vị nước dừa đậm đà hòa quyện với vị ngọt của thịt ốc khiến thực khách khó hoàn toàn có thể cưỡng lại. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món này “ đúng điệu ” bạn cần nếm trước phần nước sốt béo ngậy bao ngoài vỏ ốc, sau đó hút nhẹ thịt ốc ra ngoài và nhai thật chậm, từ từ cảm nhận mùi vị thơm ngon tuyệt vời.

3.2. Món ốc núi hấp gừng sả

Món ốc hấp gừng sả là một món ăn cơ bản, cực kỳ dễ ăn mà chắc như đinh ai ai cũng từng thử qua. Ốc núi sau khi được rửa sạch, đợi ốc tự nhả hết đất cát rồi thì đem hấp cách thủy cùng với gừng, sả, lá chanh. Khi triển khai xong, món này có mùi sả rất thơm xen lẫn chút cay nồng của gừng, đánh tan vị tanh của ốc nhưng không hề làm mất đi vị ngọt và đậm đà của nó.

Điểm đặc biệt quan trọng nhất của món ốc núi hấp gừng sả còn nằm ở phần nước chấm sền sệt hòa quyện giữa các vị ngọt, chua, cay của gừng, sả, lá chanh, ớt đỏ và muối Tây Ninh.

3.3. Món ốc núi nướng nước mắm

Mặc dù không phải là một món ăn quá phổ cập của Tây Ninh thế nhưng ốc nướng nước mắm lại là một món được nhiều người yêu thích, nhất là với những người mê nhậu. Ốc núi sau khi tách bỏ mày sẽ được đổ vào bên trong nước mắm được pha từ tỏi, ớt, sả, gừng và giấm sau đó đem nướng đều trên nhà bếp than cho vàng ruộm và dậy mùi.

3.4. Món ốc núi xào sa tế

Người dân Tây Ninh có vị giác “ chuộng cay ” nên đương nhiên không thể nào bỏ lỡ món ốc núi xào sa tế. Đặc biệt, nếu như được chiêm ngưỡng và thưởng thức món này vào những ngày mưa thoáng mát thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.

Ốc núi sau khi rửa sạch được đem hòn đảo đều cùng với sả ớt và một số ít nguyên vật liệu riêng trong vài phút để ốc ngấm gia vị. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy vị cay bên ngoài vỏ ốc nhưng phần thịt ốc lại có vị thanh mát của những loại thảo dược.

Với nền ẩm thực ăn uống rực rỡ, vạn vật thiên nhiên hùng vĩ và dịch vụ nghỉ ngơi tăng trưởng, Tây Ninh đã và đang trở thành điểm sáng của du lịch miền Đông Nam Bộ. Để có chuyến nghỉ ngơi toàn vẹn, hành khách nên chọnđặt phòng tại Melia Vinpearl Tay Ninh với giá cực mê hoặc.

Lựa chọn nghỉ ngơi tạiMelia Vinpearl Tay Ninh, hành khách sẽ được :

• Trải nghiệm khoảng trống nghỉ ngơi tiện lợi, đẳng cấp và sang trọng với tầm nhìn bao quát thành phố ;
• Tham gia các hoạt động giải trí và tiện ích mê hoặc : Bể bơi 4 mùa ; các lớp Yoga và Gym tăng cường sức khỏe thể chất, trị liệu và massage thư giãn giải trí tại Vincharm Spa ;
• Thuận tiện vận động và di chuyển tới các khu du lịch nổi tiếng ở Tây Ninh như Núi Bà Đen ( cách khách sạn 1.5 km ), Thung lũng Ma Thiên Lãnh ( cách khách sạn 11.8 km ), Hồ Dầu Tiếng ( cách khách sạn 24.3 km ),…

Phía trên là một số ít thông tin về món ốc núi Tây Ninh, nếu quý vị muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng trứ danh này và hòa mình vào khoảng trống siêu thị nhà hàng phong phú của Tây Ninh … thì không nên bỏ lỡ khách sạn Melia Vinpearl Tay Ninh. Đây là khách sạn 5 sao tiên phong và cao nhất Tây Ninh với 21 tầng, gồm 127 phòng tọa lạc tại ngay TT thành phố.

>> > Đặt phòng khách sạn nghỉ ngơi tại Melia Vinpearl Tay Ninh để có kỳ nghỉ bảo đảm an toàn và mê hoặc