Rửa sạch trứng trước khi cất vào tủ, liệu có nên?

Các bà nội trợ thường khuyên nhau rằng, muốn dữ gìn và bảo vệ trứng được lâu thì nên lau sạch hoặc rửa sạch rồi cất vào tủ lạnh. Nhưng liệu tất cả chúng ta có nên duy trì thói quen này hay không ?

1C ó nên rửa sạch trứng rồi bỏ vào tủ lạnh ?

Ai trong tất cả chúng ta cũng đều biết, vỏ trứng sống khá bẩn. Tuy nhiên, bạn không nên lau hoặc rửa trứng trước khi cho chúng vào tủ lạnh. Nguyên nhân là vì trứng chứa lớp màng nhỏ được bảo phủ.

Lớp màng này đóng vai trò giúp quả trứng thêm bóng và láng hơn. Hơn thế nữa, chúng còn đóng vai trò giúp đóng các lỗ thông khí của trứng gà lại. Nhờ đó, bụi bẩn và vi trùng ở môi trường tự nhiên bên ngoài không hề xâm nhập vào được. Nó chỉ được cho phép oxy được lọt vào lòng trứng mà thôi.

Trường hợp bạn rửa sạch vỏ trứng nghĩa là lớp màng này cũng biến mất. Do đó, vi trùng trong không khí sẽ xâm nhập vào khiến quả trứng nhanh hỏng hơn thông thường.

Giải pháp cho các mẹ muốn trứng trông thật sạch hơn trước khi cho vào tủ lạnh đó là dùng màng bọc thực phẩm phủ lên mặt phẳng trứng.

Mời bạn tìm hiểu thêm thêm : Thói quen rửa trứng khi vừa mua về khiến trứng nhanh hỏng hơn để biết cách làm sạch sao cho đúng nhé!

2C ách dữ gìn và bảo vệ trứng luôn tươi ngon đủ chất dinh dưỡng

– Không nên để trứng quá 30 ngày trong tủ lạnh. Nếu mua trứng ở ngoài chợ, nên dùng trong vòng 3 tuần kể từ ngày mua.

– Đặt đầu trứng nhỏ lên trên và đầu to xuống dưới khi bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này sẽ giúp lòng đỏ không bị trôi nổi khi dữ gìn và bảo vệ. Bên cạnh đó, chúng hoàn toàn có thể ngừa được vi trùng xâm nhập hiệu suất cao hơn.

– Không nên để trứng cùng với những thực phẩm có mùi. Vì vỏ trứng rất mỏng mảnh, do đó để gần những thực phẩm có mùi sẽ khiến chúng thuận tiện xâm nhập vào bên trong trứng. Điều này khiến trứng nhanh hỏng hơn.

– Chỉ lấy đủ số trứng cho nhu yếu của mình khi mở tủ lạnh. Không nên bê cả khay trứng sau đó cho chúng vào lại. Thói quen này sẽ khiến trứng bị tác động ảnh hưởng do sự đổi khác bất ngờ đột ngột từ thiên nhiên và môi trường bên ngoài.

Giờ thì tất cả chúng ta đã biết được câu vấn đáp có nên rửa sạch trứng trước khi cất vào tủ rồi đúng không nào ? Vì sức khỏe thể chất của bản thân và mái ấm gia đình, hãy cùng biến hóa thói quen mọi người nhé!

Xem thêm : Không nên để trứng quá 30 ngày trong tủ lạnh

Nguồn tìm hiểu thêm : alobacsi.com