Sandwich salad trứng – Savoury Days

Công thức salad trứng này là mình học được từ các bạn Bỉ, thành phần chủ yếu là trứng và thịt ba chỉ hun khói, trộn với nước sốt ( dressing ) gồm mayonnaise, sữa chua và một vài thứ gia vị khác. Ở các hàng bánh mì tại Antwerp thì salad kiểu này cực cực thông dụng. Sandwich kẹp salad cũng là loại đồ ăn trưa quen thuộc của người Bỉ và Hà Lan. Cá nhân mình thì thấy salad kiểu này khá ngon và dễ ăn. Ngoài kẹp với bánh mì thì cũng hoàn toàn có thể ăn riêng không yếu tố gì, giống như salad Nga ví dụ điển hình. Và hoàn toàn có thể làm nhiều để tủ lạnh ăn dần. Tóm lại là thuận tiện 🙂

Country egg salad

Cách làm thì nhìn công thức dài dòng cứ tưởng là phức tạp. Nhưng với salad kiểu này chỉ cần có đủ nguyên vật liệu là coi như có món ăn ngon, vì khâu chế biến chẳng có gì, chỉ có trộn đều và trộn đều, vậy thôi ; )

CÔNG THỨC SALAD TRỨNG 

Nguyên liệu

1

  • 2 quả trứng
  • 2 thìa canh (tablespoon) thịt ba chỉ hun khói
  • 3 quả cà chua bi (hoặc ½ quả cà chua thường)
  • 1 cây hành xanh
  • 1 thìa canh sữa chua
  • 1.5 thìa canh mayonnaise
  • 1/8 thìa cafe (teaspoon) bột hành (hoặc hành tây băm nhỏ)
  • 1/8 thìa cafe mù tạt vàng (Dijon mustard)
  • 1 nhúm bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi băm nhỏ)
  • ½ thìa cafe mật ong
  • 1 bó rau mùi tây (Parsley, có thể thay bằng parsley khô)
  • Muối, tiêu, vài giọt nước chanh (không bắt buộc)
  • Sandwich
  • Rau ăn kèm (mình dùng cải xoong, cả nhà có thể thay bằng dưa chuột, rau diếp,.. tùy thích nhé)

Cách làm

  1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Đầu tiên là mang trứng đi luộc vì khâu này sẽ mất thời hạn nhất .
Trong lúc đợi trứng chín thì rang thịt hun khói ở lửa vừa, cho thịt chảy bớt mỡ và hơi xém cạnh là được ( cả nhà quan tâm đừng rang lâu quá vì sẽ dễ làm thịt bị cứng ) .

Trứng luộc chín bóc vỏ. Lấy một cái dĩa dầm trứng thành miếng nhỏ (nhưng không quá nát). Cả nhà có thể dùng dao cắt trứng nhưng mình thích dùng dĩa hơn vì cảm giác dung dao thì miếng trứng hơi “gọn gàng” quá 😀

Về phần rau : cà chua thái hạt lựu, hành xanh thái khoanh nhỏ, rau mùi băm nhỏ. Băm hành, tỏi ( nếu không dùng bột hành, bột tỏi ) .

3

     2. Làm nước sốt:

Cho vào bát sữa chua, mayonnaise, bột hành, bột tỏi, mù tạt, mật ong, muối, hạt tiêu và quấy đều. Cuối cùng là cho hành xanh vào bát, trộn đều và nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn .

2

 3. Trộn salad:

Cho thịt hun khói, cà chua vào bát trứng, đảo đều. Cuối cùng cho nước sốt và ít mùi tây, trộn đều cho hỗn hợp trứng, thịt, cà chua quyện đều với nước sốt.

4

Thế là món salad đã hoàn thành xong. Giờ thì lấy 2 lát bánh mỳ, phết salad lên mặt bánh, thêm ít rau tùy thích, như dưa chuột, rau diếp, cải xoong … Và măm măm thôi ; )

Country egg salad

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Sandwich salad trứng – Savoury Days. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status