Sữa hạt ngũ cốc cho bé: 12 công thức làm sữa tại nhà mẹ nên lưu lại

Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là loại thực phẩm bổ trợ tự nhiên, lành tính và tốt cho sức khoẻ đang được phần đông mẹ bầu, mẹ sau sinh, cũng như mẹ đang chăm con nhỏ san sẻ nhau cách sử dụng.

Bản thân mình cũng liên tục sử dụng sữa hạt và bột ngũ cốc trong thời hạn trước và sau sinh, hiện giờ mình và mái ấm gia đình vẫn tiếp tục sử dụng và coi đây là 1 trong những loại thức uống không hề thiếu hàng ngày.

Trong bài viết này, mình sẽ san sẻ tới các mẹ 1 số góc nhìn để so sánh giữa sữa hạt và sữa công thức, cũng như cách làm 1 số loại sữa hạt phổ cập lúc bấy giờ nhé!

cách làm sữa hạt ngũ cốc

So sánh sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc

Sữa công thức

Đây là 1 trong những loại sữa được sử dụng phổ cập nhất lúc bấy giờ cho trẻ nhỏ, chúng là nguồn canxi, protein và vitamin D tuyệt vời.

Ưu điểm :

Sữa công thức giàu chất đạm, canxi và hàm lượng protein cao gần gấp đôi các loại sữa khác.

Loại sữa này cũng là nguồn cung ứng chất béo và carbohydrate quan trọng.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trong Sữa công thức cũng có chứa 1 số ít đặc tính kháng khuẩn, và đã được chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số ít virus cúm và nhiễm trùng đường hô hấp.

Nhược điểm :

Tuy nhiên, trong thành phần Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe thể chất.

Ngoài ra, protein trong Sữa công thức hoàn toàn có thể gây dị ứng với một vài trẻ nhỏ và dùng quá nhiều Sữa công thức còn hoàn toàn có thể gây dị ứng lactose khiến đau bụng, đầy hơi, thậm chí còn gây tiêu chảy.

Với 65 % dân số quốc tế không dung nạp lactose trong Sữa công thức ( do thiếu enzyme quan trọng trong đường tiêu hóa để thu nhận các chất dinh dưỡng trong Sữa công thức ) 0,5 % dân số ăn chay và 11 % dị ứng với gluten thì Sữa công thức không phải là lựa chọn tốt.

Sữa hạt, sữa ngũ cốc

Sữa ngũ cốc là tên gọi các loại thức uống chế biến từ các loại hạt.

Theo thành phần dinh dưỡng, những loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm : Sữa hạt giàu chất béo, đạm ( hạnh nhân, óc chó, các loại đậu … ), và Sữa ngũ cốc ( yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô … ).

Ưu điểm

Sữa ngũ cốc sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi độ tuổi từ trẻ nhỏ, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, đàn ông, phụ nữ đến người lớn tuổi.

Bên cạnh lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa ( có nhiều trong hạnh nhân ), giúp giảm lượng cholesterol có hại cho khung hình.

Sữa ngũ cốc có lượng chất béo cao, đặc biệt quan trọng là axit béo không no nhiều nối đôi ( polyunsaturated fat, PUF ) như các axit omega-3, 6, 9 trong khi lượng chất bột đường ( carb ) chỉ từ 15-45 %, thấp hơn trong ngũ cốc.

Hơn thế nữa, Sữa ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa ( anti-oxidants ) tốt cho da.

Vì nguyên do này, các nhà dinh dưỡng Kết luận rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ trợ dinh dưỡng rất tốt cho cả mái ấm gia đình.

Nhược điểm

Dù các loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “ hoàn hảo ” vì thường không có sự cân đối và thiếu các axit amin tối thiết yếu cho khung hình ( essential amino-acid ).

Do đó, khi ăn nhiều đạm thực vật không cân đối, khung hình sẽ không tổng hợp được các protein thiết yếu, gây khó khăn vất vả cho việc tiêu hóa, đặc biệt quan trọng là với trẻ nhỏ đang ở tuổi tăng trưởng.

Mặt khác, trẻ nhỏ nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ bị thiếu sắt, kẽm và những axit amin thiết yếu do các vi chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật thường khó hấp thu.

Mẹ tìm hiểu thêm : Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé, làm từ 21 loại hạt tự nhiên. Giúp phân phối cho con yêu nguồn dưỡng chất thanh mát, tốt cho sức khoẻ.

Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tại nhà

Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon

sữa hạt sen rất tốt cho bé

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

– 300 g hạt sen – 550 ml sữa tươi – 1/3 lon sữa đặc có đường – 100 g đường trắng ( gia giảm tùy khẩu vị ) – 1,5 lít nước

Cách làm

Bước 1 : Tiến hành ách tim sen để sữa không có vị đắng.

Sau đó thực thi rửa sạch hạt sen, để ráo nước.

Bước 2 : Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.

Bước 3 : Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ.

Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kiệt để thu lấy nước cốt.

Phần bã còn lại liên tục dùng màng lọc và vắt kỹ lại thêm lẫn nữa để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.

Bước 4 : Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn nhé!

Bước 5 : Khi nước sen khởi đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.

Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.

Mẹ chỉ nên bảo quản hạt sen trong tủ lạnh dưới 3 ngày thôi nhé.

Mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm : Cách làm bột ngũ cốc HẠT SEN phối hợp 5 loại đậu truyền thống cuội nguồn

Sữa đậu nành bổ sung vitamin và chất béo cho trẻ phát triên

Nguyên liệu

– 500 g đậu nành

– 150 g đường ( gia giảm tùy khẩu vị )

– Túi lọc

– Máy xay sinh tố

Cách làm

Bước 1 : Chọn hạt đậu nành và vô hiệu đi hạt mốc, hạt thối sau đó ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.

Bước 2 : Cho đậu nành và 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3 : Tiến hành dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt ( tựa như như cách làm sữa hạt sen )

Bước 4 : Cho sữa đậu đã lọc vàonồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi từ từ, vừa không bị khê vừa tránh trào ra nhà bếp.

Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống và để nguội.

Nếu muốn uống nóng thì mẹ cho đường và chiêm ngưỡng và thưởng thức, nếu muốn uống mát, mẹ hoàn toàn có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Với trẻ nhỏ thì tốt nhất mẹ nên cho bé uống sữa âm để tốt cho sức khoẻ.

Sữa ngô giúp bé tăng cân, khoẻ mạnh

sữa ngô cho bé

Công dụng : Thích hợp cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa, giảm rủi ro tiềm ẩn thiếu máu.

Nguyên liệu

– 2 trái ngô Mỹ to ( nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều ) – 220 ml sữa tươi không đường – 1/3 chén sữa đặc có đường – 1 lít nước

Cách làm

Bước 1 : Luộc ngô

Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, sau đó rửa sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.

Bắc nồi lên nhà bếp và luộc với lửa vừa đến khi chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.

Bước 2 : Xay ngô

Mẹ cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi ( tựa như như những loại sữa hạt mình san sẻ phía trên )

Bước 3 : Nấu sữa

Mẹ bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220 ml sữa tươi không đường và 125 ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt nhà bếp.

Sữa ngô vàng ươm thơm phức thích mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, chiêm ngưỡng và thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào nhà bếp thực thi thôi.

Sữa hạt kê vàng, hạt sen

Công dụng : Đây sẽ là thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho bé bị rối loạn tiêu hóa, biếng ăn.

Nguyên liệu

– 100 g hạt kê – 100 g hạt sen tươi – 500 ml nước – 100 g đường trắng

Cách làm

Bước 1 :

Hạt kê các mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.

Hạt sen tươi rửa sạch ngâm nước 1 tiếng.

Bước 2 : Cho kê và hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng chừng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.

Bước 3 : Để nguyên vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ hoàn toàn có thể lọc dây rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc hoàn toàn có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.

Các mẹ hoàn toàn có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất hiệu suất cao.

Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, tốt cho tim mạch

sữa đậu đỏ cho bé

Nguyên liệu

– 200 g đậu đỏ hạt nhỏ – 1 lít nước – 250 ml sữa không đường – 100 g đường

Cách làm

Bước 1 : Chọn đậu đỏ hạt nhỏ, thực thi rửa sạch, sau đó ngâm đậu với nước 6 tiếng.

Bước 2 : Đem đậu đi xay với 1 lít nước.

Bước 3 : Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.

Bước 4 : Đem nước đậu đẫ xay đi đun sôi, sau đó hoàn toàn có thể cho đường và sữa vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức

Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé

sữa hạt điều rất tốt cho bé

Công dụng : Hạt điều với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như tương hỗ tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, thiết kế xây dựng cơ xương khớp và mạch máu. Bảo vệ hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu

– 100 g hạt điều tươi – 5,6 lá dứa – 1 lít nước – 25 ml sữa tươi

Cách làm

Bước 1 : Hạt điều tươi rửa sạch sau đó ngâm với nước 1 tiếng.

Bước 2 : Xay nhuyễn với 1 lít nước, lọc bỏ bã.

Bước 3 : Đem phần nước xay được đun sôi với lá dứa cho thơm.

Bước 4 : Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt nhà bếp.

Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng tốt nhất nên sử dụng sữa trong 3 ngày nhé!

Mẹ tìm hiểu thêm : 7 tính năng tuyệt vời của hạt điều với sức khoẻ đã được chứng tỏ

Sữa hạnh nhân giúp bé tăng cân khoẻ mạnh

cách làm sữa hạt hạnh nhân cho bé

Công dụng : Sữa hạnh nhân rất nhiều dinh dưỡng, bổ trợ chất béo cho bé đang độ tuổi tăng trưởng.

Nguyên liệu

– 100 g hạnh nhân – 1/2 thìa cafe muối biển hột – 1 lít nước sôi để nguội – Tinh dầu quế

Cách làm

Bước 1 : Các mẹ triển khai rửa sạch hạt khô cứng nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước và muối biển hột.

Mẹ nhớ thay nước 1 – 2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa làm ra sẽ càng ngon.

Bước 2 : Xay hạnh nhân với 1 lít nước.

Mẹ không cần óc lớp vỏ và đừng quên cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé!.

Bước 3 : Lọc bỏ bã và uống sệt.

Mẹ xem thêm : 1 ngày nên ăn TỐI ĐA bao nhiêu hạt là tốt nhất ?

Sữa đậu phộng, mè trắng

Công dụng : Phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu

– 100 g đậu phộng – 20 g mè trắng – 1 lít nước

Cách làm

Bước 1 : Đậu phộng và mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, hoàn toàn có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch.

Bước 2 : Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đến khi sôi để lửa riu khoảng chừng 15 – 20 phút.

Bước 3 : Xay mịn hỗn hợp với 1 lít nước ( không cần bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng ).

Bước 4 : Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh và dùng hết trong 2 ngày.

Sữa óc chó, hạnh nhân

sữa hạt óc chó

Công dụng : Bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, tăng trưởng bộ não của thai nhi và trẻ nhỏ đang độ tuổi tăng trưởng.

Nguyên liệu

– 50 g hạnh nhân – 50 g óc chó – 15 g đường phèn – 1 lít nước đun sôi để nguội

Cách làm

Bước 1 : Các mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.

Bước 2 : Cho phần hạt này xay với 1 lít nước. Lọc bỏ bã hạt.

Bước 3 : Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.

Bước 4 : Cho đường vào khuấy đều sữa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí

Nguyên liệu

– 100 g hạt sen tươi – 1 trái bắp – 20 g hạt bí – 1 lít nước

Cách làm

Bước 1 :

Rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm 45 – 60 phút.

Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái nhỏ, bỏ phần cùi.

Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.

Bước 2 : Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa nhỏ, đun cho đến khi hạt sen mềm.

Bước 3 : Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn và lọc bã là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Sữa đậu đỏ, hướng dương

Công dụng : Lưu thông khí huyết tốt, bổ máu và phòng ngừa béo phì.

Nguyên liệu

– 100 g đậu đỏ – 20 g hạt hướng dương – 1/2 thìa cafe bột quế – 1 lít nước

Cách làm

Bước 1 :

Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.

Tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, sau đó ngâm với nước khoảng chừng 15 – 20 phút.

Bước 2 : Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 – 3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa làm ra sẽ càng sánh không bị bón cục.

Bước 3 : Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt nhà bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ bị tách lớp.

Sữa yến mạch

Nguyên liệu

– 100 g yến mạch – 750 ml – 1 lít nước – 150 g đường trắng

Cách làm

Bước 1 : Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.

Bước 2 : Vớt yến mạch ra và rửa sạch để ráo. Sau đó đem xay với 750 ml 1 lít nước và đường.

Bước 3 : Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng chừng 2 phút là được. Đến đây bạn hoàn toàn có thể để nguội cho sữa vào bình kín và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.

Note : Nếu không muốn dùng vải hoặc dây lọc để lọc sữa hạt thì các mẹ hoàn toàn có thể mua các dòng máy ép nước rau, củ, quả … Chi tiêu rơi vào khoảng chừng 1.4 – 3 triệu / máy, tuỳ vào tên thương hiệu và chủng loại khác nhau.

Lời kết

Sữa hạt chính là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà mẹ hoàn toàn có thể làm cho con yêu sử dụng, chỉ với những bước làm đơn thuần tất cả chúng ta sẽ có ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng vô cùng thuận tiện.

Thay vì cho con yêu sử dụng các loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để chế biến cho con và mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tại nhà nhé.

Chúc các mẹ và mái ấm gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Bật mí cách làm sốt táo hương vị độc đáo cực nhanh

Bật mí cách làm sốt táo mùi vị độc lạ cực nhanh Tháng Hai 21, 2021 – – 43 lượt Read more

Cách tạo list nhạc YouTube đơn giản nhất

Bạn muốn tạo cho mình một list nhạc trên YouTube để hoàn toàn có thể thuận tiện nghe những bài Read more

Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly – Crab Seafood

Ốc hướng sốt trứng muối là món ăn đã trở nên quen thuộc so với các Fan Hâm mộ món Read more

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/

https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-sot-trung-muoi-savoury-days-1658889108/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Hướng dẫn cách làm sốt trứng muối ngon dễ thực hiện nhất

Sốt trứng muối là món được sử dụng ăn kèm trong nhiều món ăn. Có rất nhiều công thức về Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Cho Món Hải Sản – Hải Sản Tươi Sống

Một vài năm trở lại đây, các món ăn nhưbánh bông lan trứng muối, món ăn hải sản sốt trứng Read more

Lạ miệng bò sốt trứng muối ngon chuẩn nhà hàng, cả nhà tấm tắc “10 điểm”

Với cách hướng dẫn chi tiết cụ thể này, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp Read more

5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với Read more

Powered by sanphamxachtay.com DMCA.com Protection Status