Tôm khô xẻ (tôm lụi Cà Mau), Tôm thẻ tự nhiên, Chế biến thủ công

Tôm lụi Cà MauSINI Food

Quy cách đóng gói500gr/gói
Xuất xứNăm Căn, Cà Mau
Nguyên liệuTôm sú, tôm thẻ sống vùng sinh thái, 100% tôm thiên nhiên.
Chế biếnThủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên
Cách dùngNướng, chiên hoặc làm các món ngon khác, lưu ý không ăn sống được như tôm khô
Tiêu chuẩn chất lượngĐạt tiêu chuẩn sạch,

KHÔNG hóa chất

,

KHÔNG phẩm màu

, đảm bảo VSATTP.

Hình thức kinh doanhsỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)
Vận chuyển

+ Miễn phí giao hàng tại TPHCM. + Hỗ trợ 50 % phígiao hàng ; giao 1-2 ngày + Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Giá tôm thẻ xẻlụi thượng hạngCà Mau

Tôm lụi Cà Mau, một đặc sản nổi tiếng đậm vị ngọt tình quê

“ Tôm khô xẻ ” cái tên vừa lạ vừa quen nhưng cũng vừa là món ngon vừa là đặc sản nổi tiếng của vùng đất mũi Cà Mau.

Tôm khô xẻ là cách gọi dựa vào hình thức và cách chế biến. Con tôm khô được được sâu vào nhau theo chiều dọc bằng những thanh tre vuốt mỏng dính. Một số nơi, nổi bật ở vùng Gò Công người ta còn hóm hỉnh gọi là “ tôm xe cán ” vì thấy tấm thân của chúng xẹp lép như vừa bị xe cán. Âu đó cũng là cách gây sự chú ý quan tâm và giúp đặc sản nổi tiếng tôm khô Cà Mau được nhiều người biết đến.

Tôm thẻ tự nhiên xẻ lụi


Tôm xẻ, tôm lụi nướng nhanh là mồi nhắm rượu bia tuyệt vời

Nguyên liệu làm tôm lụi là loại tôm thẻ đuôi đỏ tươi sống của vùng Rạch Gốc Cà Mau, mà nói đến tôm Cà Mau thì có lẽ rằng không cần phải nói thêm. Trời phú cho môi trường sinh thái tốt, con người siêng năng chịu khó nên cái duyên tôm khô Cà Mau giờ đây không chỉ là nghề mà còn là cần câu cơm của người dân. Vì thế, họ đã vận dụng kinh nghiệm tay nghề để phát minh sáng tạo ra tôm khô xẻ, một loại khác của tôm khô Cà Mau.

Gọi là tôm khô nhưng không hẳn 100 % là tôm khô vì ở đây con tôm chỉ mới được bóc vỏ 70 %. 30 % khúc đuôi vẫn còn vỏ cứng bên ngoài. Thêm vào đó, thân tôm được cán dẹp ra rồi mới phơi khô. Lí do vì sao như vây là do quá trình chế biến sau. Tôm tươi làm sạch, bỏ đấu, lột vỏ chừa lại phần đuôi rồi đem tẩm ướp gia vị. Tẩm xong cho que hay cọng lá đừa vót nhỏ sâu thành chuỗi mới đem cán dẹp thân tôm và phơi nắng. Một sâu chỉ xỏ từ 5 đến 10 con, mỗi con có khoảng cách 2 phân. Tôm xẻ phơi khô nếu gặp nắng đẹp chỉ cần 2 nắng là xong. Khi phơi xong, tôm có màu vàng óng ánh, khô ráo, thơm phức lúc này mang dữ gìn và bảo vệ dùng dần.

Món ngon từ tôm thẻ xẻ lụi

Tôm lụi không nổi tiếng bằng tôm khô Cà Mau truyền thống cuội nguồn, tuy nhiên cái tên này lại rất được lòng thực khách. Bởi tên lạ, cách làm lạ đến mùi vị và cách chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng lạ. Chỉ cần bỏ tôm vào chảo dầu nóng, chiên cho giòn sẽ thấy mùi món ăn hải sản thơm phưng phức lan tỏa. Khi ăn cầm phần đuôi con tôm lên cắn một miếng sẽ thấy vị ngọt ngọt mà dai dai của thịt tôm quyện cùng mùi gia vị tẩm ướp. Chỉ nghĩ đến thôi mà dạ dày đã kêu không ngừng nghỉ. Món này mà lai rai cùng chén rượu, hay trái cóc, trái xoài thì miễn chê.

Nếu ai đã từng ăn tôm khô Cà Mau hoặc chưa từng ăn thì cũng nên một lần thử tôm khô xẻ. Ít nhất là ăn một cho biết, bảo vệ xứng danh đồng xu tiền bát gạo.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới

Có phải bạn đang khám phá về thẻ Visa hay Mastercard hay không ? Hai loại thẻ này khác nhau Read more

Cách nấu miến tôm ngon ngất ngây cho bữa sáng

Cách 1 Nguyên liệu : Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. – 12 con tôm bóc vỏ bỏ Read more

Công thức chế biến món tôm hùm đất sốt cay ăn liền cuốn vị

Tôm hùm đất sốt cay là một trong những cách chế biến ngon mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng Read more

Hướng dẫn cách làm thẻ ATM Vietcombank cho người mới

Advertisement Vietcombank là một trong những ngân hàng nhà nước lớn uy tín tại Nước Ta. Vì thế nhu yếu Read more

Cách chế biến món tôm hùm bơ tỏi sốt kem

Sau một tuần thao tác vất vã, các chị / em hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình những Read more

Cách Sao Chép Thẻ Từ Đơn Giản Nhanh Chóng Tự Làm Tại Nhà

5/5 – ( 2 bầu chọn ) Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn thực thi cách sao chép thẻ Read more

Tôm sốt Singapore đúng vị
Tôm sốt Singapore đúng vị

Ngày cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong mái ấm gia Read more

Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu
Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu

Trước đây mình đã từng đến Thư viện Quốc gia ( TVQG ), có làm thẻ hẳn hoi nhưng chắc Read more

Operated by wikigiaidap.net DMCA.com Protection Status