Trở về tuổi thơ với món cốm gạo ngào đường thơm ngon khó cưỡng

Món cốm gạo ngào đường đã không còn quá lạ lẫm với tất cả chúng ta, đây là một món gắn liền với tuổi thơ. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá về cách làm món này nhé.

Món cốm gạo ngào đường thơm ngon khó cưỡng với cách làm siêu đơn thuần, còn chần chừ gì nữa hãy cùng Bách Hóa XANH bắt tay vào làm ngay món ăn này đi nào.

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 2 – 3 người

1N guyên liệu làm món cốm gạo ngào đường

2C ách làm món cốm gạo ngào đường

Bước 1 Chiên cơm

Cách làm bánh cốm gạo như sau, tiên phong bạn bắc chảo lên nhà bếp cho đổ dầu ăn vào ngập ⅓ chảo, đợi dầu sôi bạn thả cơm vào chiên đến khi cơm nở bung ra và có màu vàng nhạt thì bạn dùng rây vớt ra dĩa để ráo dầu. Rồi liên tục lần lượt cho cơm vào chiên tiếp đến khi hết cơm thì thôi.

Lưu ý Khi chiên cơm bạn phải để ở lửa nhỏ tránh thực trạng cơm bị cháy khét khi chiên.

Bước 2 Nấu nước đường

Trước khi nấu nước đường bạn cần sơ chế gừng và đậu phộng. Gừng bạn gọt vỏ và cắt sợi, đậu phộng bạn rang cho vàng đều.

Tiếp đến bạn bắc chảo lên nhà bếp cho 80 g đường thốt nốt vào đun đến khi đường tan ra và có màu caramel là được, sau đó cho phần gừng cắt sợi vào hòn đảo đều.

Bước 3 Làm cốm gạo ngào đường

Sau khi phần nước đường đã nấu xong bạn liên tục cho cơm đã chiên và đậu phộng rang vào rồi dùng đũa hòn đảo đều ở lửa nhỏ để cơm được thấm đường trọn vẹn.

Sau đó tắt nhà bếp cho cốm vào hộp đựng thực phẩm hình chữ nhật rồi dùng sạn ép chặt cốm xuống, đợi cốm nguội bạn cắt cốm thành từng miếng vừa ăn là được.

3T hành phẩm

Với cách làm đơn thuần ta đã có ngay món cốm gạo ngào đường vô cùng mê hoặc thơm ngon tại nhà, miếng cốm thấm đều vị ngọt của đường giòn rụm tan ngay trong miệng chắc như đinh sẽ là một món rất tương thích dùng để ăn vặt đấy.

Bên cạnh món bánh cốm gạo ngào đường, tất cả chúng ta còn có món bánh cốm làm từ cốmnhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ đám cưới. Món bánh cốm này thông dụng ở miền Bắc nước ta, được xem là một đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của TP. Hà Nội.

Tham khảo thêm : Cách làm me ngào đường ngon mê ly, nhìn vào là chảy nước miếng

Trên đây là hướng dẫn cách làm món cốm gạo ngào đường thơm ngon khó cưỡng tại nhà mà Bách hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên hoàn toàn có thể giúp bạn làm được món này thành công xuất sắc nhé.

Chọn mua đậu phộng hạt khô bán tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH