Ủ mưu làm mứt táo mèo và 2 cách bảo quản táo mèo tươi vạn người mê – Món ngon đơn giản

Thường nhắc tới táo mèo người ta sẽ liên tưởng ngay đến món rượu ngon cho các ông chồng, nhưng không táo mèo tươi có rất nhiều tác dụng so với sức khỏe thể chất, làm mứt táo mèo vị chua chua, đặc biệt quan trọng khi ăn có cảm xúc sần sật, ngọt ngọt thanh mát bảo vệ cả nhà bạn thích mê luôn, cạnh bên đó bạn cũng hoàn toàn có thể làm nước táo mèo tươi. Hôm nay kênh hữu dụng sẽ san sẻ cách chế biến thêm 2 món ngon từ táo mèo tới các bạn nhé.

Táo mèo là loại quả được bán rất nhiều nơi, chỉ với 1 vài cân ( tùy vào sức ăn của mái ấm gia đình ) là bạn đã chinh phục được trái tim của người khó ưa ăn mứt nhất rồi đó. Đây là loại quả nổi tiếng và là đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, vào cuối tuần có chút mứt táo mèo ngồi nhâm nhi cùng cả nhà thì còn gì bằng đúng không ? Hãy cùng bắt tay làm nhé!

Công dụng của táo mèo tươi :

Theo Đông Y, Táo mèo thườngcó vị chua ngọt, có tính hơi ấm, thường quy kinh can, tỳ và vị, nhóm thuốc tiêu thực hóa tích và giúp tiêu hóa thức ăn do tăng bài tiết chất axit mật và pepsin của dịch vị.

Tác dụng đa phần là giúp điều trị các chứng bệnh rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt có dầu mỡ, hoặc trẻ nhỏ nhà hàng siêu thị không tiêu … Đây cũnglà tính năng của táo mèo giúp ẩm thực ăn uống ngon miệng.

Giúp kháng khuẩn, làm giãn động mạch vành, phòng ngừa đau thắt ngực ; Cường tim, chống rối loạn nhịp tim, bnhồi máu cơ tim, bảo vệ tế bào gan, hạ huyết áp và không thay đổi huyết áp, và béo phì, tăng cường hệ miễn dịch ; Trấn tĩnh an thần, chống co thắt, ức chế quy trình ngưng tập tiểu cầu ; Điều chỉnh rối loạn lipit máu, xơ vữa động mạch. Lị trực khuẩn cấp, viêm ruột cấp, tiêu chảy do nhiễm giun sán, viêm cầu thận cấp và mạn tính, hậu sản, ứ trệ gây đau bụng …

1. Làm mứt táo mèo

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

– Táo mèo : 1 kg hoặc 1,5 kg tùy vào số lượng mà các bạn muốn làm nhé. – Gừng tươi : 150 g – Đường : 700 – 1000 g ( tùy vào sở trường thích nghi ăn ngọt của mỗi bạn ) – Muối : 50 g

Lưu ý : Để có món mứt táo mèo ngon các bạn nên chọn quả có màu vàng trong hoặc má hồng. Không nên chọn quả chín quá. Táo mèo tươi khi làm ô mai sẽ có mùi vị chuẩn nhất và hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu.

Cách làm :

Bước 1 : Hòa tan 30 g muối tinh với nước ấm thành dung dịch nước muối pha loãng.

Bước 2 : Rửa sạch táo mèo, cắt bỏ hai phần đầu núm, thái ngang quả và cắt thành từng miếng mỏng mảnh cho vào ngâm với nước muối pha loãng. Để miếng táo mèo được đẹp quan tâm thái đến đâu ngâm nước muối pha loãng đến đó.

Bước 3 : Tiếp tục cho 30 g đường với 1 lít nước sôi. Sau đó vớt táo mèo vừa ngâm với nước muối ra rổ cho ráo nước và ngâm với đường khoảng chừng 3 giờ.

Bước 4 : Thực hiện ngâm táo mèo với muối và 1 lần nước đường như trong bước 3 một lần nữa.

Bước 5 : Sau khi ngâm táo mèo với 2 lần nước muối và 2 lần nước đường, các bạn vớt ra để ráo nước và phơi ngoài nắng. Nếu gặp nắng nên phơi khoảng chừng 2-3 nắng để táo nhanh khô hơn hoặc hoàn toàn có thể sấy trong khoảng chừng 50-60 phút ở nhiệt độ 125.

Bước 6 : Sau khi được phơi nắng hoặc sấy, miếng táo mèo hơi héo lại, khi đó mới cho đường vào, trộn đều rồi ngâm qua đêm ( 6-8 giờ ).

Bước 7 : Cuối cùng cho vào chảo sên, bắt đầu để lửa thường cho sôi và hơi cạn bớt nước thì cho lửa nhỏ nhất và đôi lúc hòn đảo, đến khi đường keo lại, thích ăn ướt thì tắt bếp, nếu muốn ăn khô hơn, ngọt hơn thì đun thêm khoảng chừng 1-2 phút cho đường keo thêm.

Sau khi làm xong, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh dùng dần nhé. Nếu bạn muốn món mứt của mình khô hơn hoàn toàn có thể cho vào lò vi sóng ở mức nhiệt vừa phải nhé!

Cach lam mut tao meo 2

Chúc bạn thành công xuất sắc với món mứt vạn người mê này nhé!

2. Ngâm táo mèo với đường có nhiều tính năng tốt với sức khỏe thể chất

Chọn Táo mèo : Loại quả này thường Open nhiều tại các ngọn núi cao vùng Tây Bắc, nơi có khí hậu ôn hòa. Tại Nước Ta, táo mèo khu vực Mù Căng Chải được nhìn nhận ngon nhất. Bởi đây là vùng núi ít bụi hóng, có màu đẹp, mùi thơm nồng dễ chịu và thoải mái. Do đó khi chọn táo mèo bạn cần quan tâm chọn quả có màu tươi tắn, không mềm nhũn, cuống héo. Táo không cần quá to, không nên quá nhỏ, có màu vàng nhạt bên trong hồng phấn. Những loại quả này khi bạn ngâm sẽ có mùi thơm, vị ngọt hơn.

Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

  • 2 kg táo mèo
  • 1,5 kg đường trắng
  • 1 củ gừng bé giã nhỏ
  • 1 bình thủy tinh đựng

Rửa táo :

Trước khi ngâm táo mèo với đường bạn cần chú ý quan tâm, táo cần rửa sạch tối thiểu 3 nước. Sử dụng dao cắt bỏ hai đầu sau đó bổ ngang quả táo. Giữ hạt táo ở lại để thu về tác dụng cao hơn. Cho táo vào bát nước muối loãng đã chuẩn bị sẵn sàng từ trước. Nó sẽ giúp quả táo vừa bổ ra khi gặp gió không gặp phải tính trạng thâm đen. Ngoài ra bước làm này còn có công dụng giảm độ chát trong loại quả này.

Cách làm :

Bước 1 : Lấy bình ra và bỏ đều 1 lớp đường và 1 lớp táo liên tục đến khi hết táo, tỷ suất 2 kg táo tương ứng với 2 kg đường.

Bước 2 : Ngâm 1 ngày nên lắc đều bình ngâm để lớp táo trên cùng không bị oxi hóa.

Bước 3 : Táo mèo ngâm 1-2 tháng bạn mang ra sử dụng được. Để dùng được lâu, bạn vớt hết táo ra để mỗi nước ngâm ở trong và chưng lên để quanh năm được. Nước táo mèo ngâm đường có công dụng tốt trong chữa trị bệnh dạ dày, khó tiêu, lợi tiểu hoặc khi nào trời hè nắng nóng hoặc bổ trợ vitamin cho cả mái ấm gia đình bạn lấy ra cốc, bỏ đá vào để sử dụng nhé.

cach ngam tao meo voi mat ong 3 1

Chúc bạn thành công xuất sắc!

3. Ngâm táo mèo làm rượu

Làm nước và mứt táo mèo rồi nếu bạn mua được nhiều táo mèo tươi tội gì không ủ mưu làm một bình rượu táo mèo cho chồng thậm chí còn cho mình khi có khách đến để nghênh tiếp nhỉ.

Công dụng của rượu táo mèo :

Giúp siêu thị nhà hàng ngon miệng

Theo như y học truyền thống, quả táo mèo tính hơi ấm, khi ăn có vị chua ngọt và hơi chát, là loại quả thuộc nhóm thuốc tiêu thực hoá tích, có năng lực giúp tiêu hoá do tăng bài tiết pepsin dịch vị và axit mật. Những hiệu quả hầu hết là điều trị các chứng rối loạn tiêu hoá do ăn nhiều dầu mỡ và thịt, trẻ nhỏ khi ăn sữa không tiêu … Nhờ vậy, rượu táo mèocó thể giúp nhà hàng ngon miệng và tương hỗ tiêu hóa tốt.

Theo thực nghiệm invivo cho thấy, dịch chiết xuất có trong quả táo mèo có tính năng ức chế trực khuẩn E.coli, thương hàn, trực trùng lị, bạch hầu và tụ cầu vàng khá mạnh. Quả táo mèo hoàn toàn có thể hấp thu hầu hết độc tố của vi trùng và các chất hoại tử, hoàn toàn có thể làm giảm nhu động ruột, cầm tiêu chảy, giảm kích thích thành ruột.

Hạ mỡ máu, bảo vệ gan, kháng khuẩn.

Nhiều điều tra và nghiên cứu tân tiến cho thấy, trong quả táo mèo có công dụng kháng khuẩn, có công dụng làm giãn động mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, cường tim, hạ áp ; giúp ức chế và chống co thắt quy trình ngưng tập tiểu cầu, bảo vệ tế bào gan, trấn tĩnh an thần ; kiểm soát và điều chỉnh huyết áp cao, tăng cường công suất miễn dịch,, rối loạn lipit máu, giảm béo phì, giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim, chứng đau thắt ngực.

Một số thuốc có chứa chiết xuất quả táo mèo

Người châu Âu đã dùng quả táo mèođể làm thuốc từ thế kỷ I trước Công nguyên. Trong những năm của thập niên 70 thế kỷ trước, vai trò của táo mèo trong việc giãn mạch, làm giảm mỡ máu, giúp điều hoà huyết áp và tăng cường tính năng tuần hoàn đã được chứng tỏ. Cùng với chiết xuất sơn tra là một trong những thành phần của hơn 100 đặc chế trị bệnh tim mạch như : Eurython, Crataegutt, Esbericard, Cratamed …

Cùng với các flavonoid làm ngày càng tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, làm giãn mạch vành, giảm chứng xơ vữa động mạch và có tính năng tốt trong các trường hợp nghẽn mạch máu tim. Theo các tác dụng thực nghiệm được ghi nhận tại phòng thí nghiệm dược lý thuộc Viện cây thuốc và tinh dầu Nga, trong chiết xuất sơn tra có đặc tính chống nghẽn mạch rõ ràng ; giúp cải tổ việc đưa oxy về tế bào cơ tim ; làm giảm triglycerid, cholesterol và độ quánh của máu và fibrinogen …

Cótác dụng giảm cân

Đối với những người béo phì, và nhất là người có tỷ suất mỡ trong khung hình cao, rượu táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân. Còn so với những người hay bị đầy bụng do ăn đồ mỡ, đồ chiên xào nhiều, rượu táo mèo sẽ giúp giảm lượng chất béo no không tốt hấp thụ vào khung hình, giảm nhanh gọn các triệu chứng đầy hơi và khó tiêu, giúp cho bạn có tầm vóc thon gọn và sức sống tràn trề.

Sau đây là nguyên vật liệu để làm nhé :

Táo mèo tươi : 2 kg Đường : 1 kg ( chọn đường cát trắng ) Rượu trắng : 4 lít 1 Hủ thủy tinh ngâm rượu khoảng chừng 5 lít

Lưu ý : Bạn nên chọn táo mèo còn tươi ngon, có nguồn gốc rõ rang không bị dập. Nên chọn táo mèo vừa chín có độ giòn và ngọt để khi ngâm rượu táo mèo rượu sẽ ngọt ngon và thanh mát hơn.

Cách làm :

Bước 1 :

Để ngâm rượu ngon ta nên chọn loại táo bi tức là những quả nhỏ, tươi, cầm nặng ta. Tốt nhất là chọn táo mèo mọc ở các vùng núi Tây Bắc. Chọn những quả không bị sâu hay dập. Rửa thật sạch và để ráo nước. Để nguyên vỏ và không vứt hạt chỉ cắt bỏ hai đầu quả táo. Chẻ làm hai hoặc làm bốn tùy thích và ngâm trong nước sạch 1 tiếng sau vớt ra bỏ vào trong nước muối loãng đã pha sẵn thêm 30-40 phút nữa.

4 cach ngam ruou tao meo tuoi ngon nhat khong phai ai cung biet

Bước 2 : Chúng ta hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị hũ thủy tinh hoặc chum sành để ngâm rượu. Ở bước này ngâm táo qua đường tỷ suất 2 : 1, 2 kg táo thì cần 1 kg đường. Ta cho một lớp táo thì rắc một lớp đường lên trên xen kẽ nhau cho đến khi hết táo, rải lớp đường lên trên mặt táo. Sau đó sẽ nắp lại thật kín để khoảng chừng 2 tuần ở chỗ khô ráo.

Bước 3 : Khi thấy táo nổi lên trên mặt nước đường thì ta vớt táo ra để riêng. Còn nước đường ta khi ngâm táo sẽ để riêng ra lọ khách để khi uống pha với rượu. Giờ ta chỉ cho mình táo đã vớt ra bỏ vào hũ hoặc chum để ngâm với rượu. Cho hết táo cùng với rượu ngâm trong 3 tháng thì hoàn toàn có thể đưa ra sử dụng. Rượu này càng ngon khi ta ngâm thời hạn càng lâu vì khi đó cả rượu và táo mèo cùng ngấm hòa quện vào nhau tạo nên mùi vị ngất ngây khi uống.

cach ngam ruou tao meo 3

Chỉ cần bỏ ra chút thời hạn thì bạn đã có một thành phẩm rượu táo mèo ngon tuyệt. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức nên cho thêm một chút ít nước cốt đường táo mèo khởi đầu để thêm vị ngọt khi uống. Rượu táo mèo chỉ phát huy công dụng so với sức khỏe thể chất khi trong bữa cơm chỉ uống 1-2 chén.

Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!

346 views

346 views

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Ủ mưu làm mứt táo mèo và 2 cách bảo quản táo mèo tươi vạn người mê – Món ngon đơn giản. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách chế tạo Pháo TNT trong Minecraft ▷ ➡️ Điểm dừng sáng tạo ▷ ➡️

Cách sản xuất pháo TNT trong Minecraft Bây giờ anh ấy đã dành nhiều giờ trong Minecraft, Tựa game sandbox Read more

Cách chế tạo súng bạn TNT trong Minecraft

Hướng dẫn cách sản xuất Súng trong Minecraft ( không Mod ) Tác giả : Thành viên thuthuatchoi.com 2909 Chuẩn Read more

Hướng dẫn / Pháo TNT

Hướng dẫn này thiếu thông tin về pháo TNT thẳng đứng. Vui lòng mở rộng hướng dẫn để bao gồm thông Read more

Mô hình STEM cách làm bẫy ruồi tự chế tại nhà – Thiết bị giáo dục STEM

Trong dự án Bất Động Sản STEM cách làm bẫy ruồi tự chế này, bạn sẽ học được cách sản Read more

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÁY CHIẾU CHO ĐIỆN THOẠI TẠI NHÀ CHƯA ĐẾN 100K

BÀI VIẾT DƯỚI ĐÂY SẼ HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÁY CHIẾU XEM PHIM CHO ĐIỆN THOẠI SMARTPHONE NGAY TẠI NHÀ Read more

Những lưu ý khi chế máy chà nhám thùng

Những quan tâm khi chế máy chà nhám thùng Trước khi tìm hiểu thêm bài viết này các bạn hoàn Read more

Hướng dẫn làm roi điện đơn giản

Cùng tìm hiểu thêm những hướng dẫn làm roi điện đơn thuần nhé. Chú ý là những chiếc roi này Read more

Cách làm máy chơi game bằng bìa cắt Tông

Bảo vệ môi trường tự nhiên đang là xu thế số 1, vì thế nhiều người dành lời khuyên cho Read more

Powered by Hai Hay Nhat

DMCA.com Protection Status