Vào bếp làm mắm sò bún rau sống cực ngon đãi cả nhà

Để giúp cho thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần mê hoặc. Hôm nay hãy cùng Bách Hóa XANH vào nhà bếp làm mắm sò bún rau sống cực ngon đãi cả nhà nhé.

Mắm sò bún rau sống nghe qua có vẻ như khá lạ lẫm với tất cả chúng ta nhưng mùi vị nó mang lại vô cùng mê hoặc khiến bạn khó mà quên ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng Bách Hóa XANH bắt tay vào nhà bếp làm ngay món này thôi nào.

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 3-4 người ăn

1N guyên liệu làm mắm sò bún rau sống

Mẹo mua nguyên vật liệu tươi ngon : * Đối với thịt heo : Bạn nên chọn những phần thịt heo có sắc tố tươi tắn, thịt ngon sẽ có màu hồng hoặc đỏ nhạt phần mỡ có màu trắng hơi ngà ngà. Dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc sẽ thấy miếng thịt hơi se lại, mặt phẳng ráo, lớp bì mềm đây là thịt heo tươi ngon. Tránh chọn những phần thịt có màu sặc nhợt nhạt hoặc quá sậm, chạm vào thấy nhớt tay và có mùi hôi không dễ chịu. * Mắm sò lăng cô : Bạn hoàn toàn có thể mua ở các nhà hàng siêu thị lớn hoặc đặt trên các trang thương mại điện tử có uy tín để bảo vệ chất lượng của mẫu sản phẩm nhé. Hoặc nếu bạn có thời hạn hoàn toàn có thể làm mắm sò lăng cô tại nhà. Cách làm cũng khá đơn thuần, sò sau khi mua về bạn tách vỏ rồi rửa sạch để ráo. Ướp với tỉ lệ 10 chén sò : 2 chén muối cùng với ớt, riềng rồi trộn đều. Cho vào hộp đậy kín.

2C ách làm mắm sò bún rau sống

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt heo sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 5 phút, rồi rửa sạch lại với nước để ráo. Rau răm và xà lách bạn lặt lấy lá, rồi rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần.

Bước 2 Cuộn và luộc thịt heo

Bạn cho thịt heo vào tô ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe tiêu xay rồi dùng tay massage cho thịt thấm đều gia vị. Tiếp đến bạn cuộn miếng thịt lại rồi dùng chỉ may 2 đầu da lại với nhau, sau đó quấn chặt thịt lại bằng dây để có được cuốn thịt mê hoặc.

Bạn bắc nồi lên nhà bếp đổ vào 250 ml nước rồi cho thêm 2 củ hành tím và ½ muỗng cafe muối vào, đun sôi, cho phần thịt heo đã cuộn vào luộc trong 20 phút đến khi thịt chín thì tắt nhà bếp. Cho ra thớt cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn.

Bước 3 Làm nước mắm sò

Bạn bóc vỏ 2 – 3 tép tỏi rồi cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho mắm sò vào cùng với 1 muỗng cafe đường, sau đó vắt lấy nước cốt của ⅓ trái chanh vào rồi trộn đều lên.

Bước 4 Cuốn bún và hoàn thành xong món ăn

Bạn cho bánh tráng ra sau đó xếp rau xà lách và rau răm lên trên cùng với 1 ít bún rồi gắp 2 bên mép bánh tráng lại tạo thành hình chữ nhật.

Tiếp tục bạn cho thịt lên chính giữa miếng bánh tráng rồi cuộn tròn lại. Tương tự như vậy bạn cuốn đến khi hết nguyên vật liệu.

3T hành phẩm

Chỉ với vài bước đơn thuần ta đã có ngay món mắm sò bún rau sống cực thơm ngon lạ miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt heo và độ dai mềm của cuốn bún, chấm cùng với nước mắm sò lăng cô thì còn gì bằng nữa. Đây chắc như đinh sẽ là một món khiến cả mái ấm gia đình bạn thích mê cho mà xem!

Trên đây là cách món mắm sò bún rau sống cực ngon đãi cả nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên hoàn toàn có thể giúp bạn làm được món này thành công xuất sắc nhé.

Mua hạt nêm các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm mắm sò bún rau sống cực ngon đãi cả nhà :

Bách hóa XANH