Vốn là biểu tượng trong ẩm thực xứ kim chi nhưng người Hàn lại đang “phát sốt” với phiên bản từ bánh tráng Việt Nam: Cách làm hóa ra vô cùng đơn giản!

Các bước làm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 1. Bánh tráng 1 gói
  • 2. Chả cá Nước Hàn 2 miếng
  • 3. Trứng luộc 1 quả
  • 4. Rau củ 1 cây hành boa-rô, 50% củ hành tây
  • 5. Rong biển 5 gr
  • 6. Hạt mè rang 1 ít
  • 7. Phô mai Mozzarella 100 gr
  • 8. Gia vị Tương ớt Nước Hàn, ớt bột, nước tương, đường bắp, đường kính, rượu trắng,

Nhắc tới Tokbokki, chắc rằng chị em đều biết đây là một trong những món ăn truyền thống lịch sử của xứ sở kim chi. Bình thường, Tokbokki sẽ được làm từ bột gạo hoặc bột nếp. Nhưng những ngày gần đây, món Tokbokki được làm từ bánh tráng bỗng dưng ” gây bão ” trên Naver – Một trang MXH thông dụng tại Nước Hàn.

Blogger mijinkim80 khoe những chiếc bánh tráng để sẵn sàng chuẩn bị làm Tokbokki

MXH Hàn Quốc đang

Món Tokbokki phiên bản ” bánh tráng ” của Blogger mijinkim80

MXH Hàn Quốc đang

Món Tokbokki phiên bản ” bánh tráng ” được nấu chung với mì và rau củ từ blogger Seonkyoung Longest

Tokbokki ” bánh tráng ” của Blogger limeshampoo

Tokbokki thì quen thuộc quá rồi, bánh tráng ở đâu thì không biết chứ ở Nước Ta, lượn 1 vòng ra chợ hoặc nhà hàng là mua được luôn! Chính cho nên vì thế, chẳng tội gì chị em không thử vào nhà bếp làm món Tokbokki phiên bản ” bánh tráng ” theo công thức mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây!

Bánh tráng mà làm được thành Tokbokki mới là đỉnh của chóp, thành phẩm bảo vệ sẽ khiến chị em mê luôn.

Bạn hoàn toàn có thể tìm mua các nguyên vật liệu mà chúng tôi gợi ý ở các chuỗi shop K-Market hoặc trong Vinmart, BigC,… Nếu ngại trời nắng nóng, chị em cứ lên Tiki, Shopee, Lazada đặt cho cũng được, đỡ phải lao ra đường!

Cách làm Tokbokki từ bánh tráng

1

Sơ chế các nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn hãy cắt 100 gr phô mai Mozzarella thành từng khúc dài khoảng chừng 3-4 cm, rộng khoảng chừng 1 cm.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Cắt phô mai Mozzarella thành những khúc nhỏ như thế này

Hành boa-rô rửa sạch, thái vát thành khoanh nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt theo thớ hành thành miếng nhỏ.

Nếu dùng rong biển khô, bạn hãy ngâm rong biển ngập trong nước khoảng chừng 15 phút cho rong biển nở mềm rồi rửa sạch với nước. Nếu dùng rong biển tươi, bạn rửa kỹ rong biển dưới vòi nước cho hết nhớt và để ráo.

Rửa qua chả cá với nước và cắt thành miếng vừa ăn.

2

Cuộn bánh tráng với phô mai

Chị em hãy chuẩn bị sẵn sàng 1 bát nước và 1 chiếc thớt hoặc đĩa to. Bạn nhúng 1 miếng bánh tráng ngập trong nước rồi đặt lên mặt thớt / đĩa. Sau đó, xếp 2 miếng bánh tráng khô lên trên, miết mạnh tay cho 3 miếng bánh tráng dính vào nhau.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Miết mạnh tay một chút ít cho 3 miếng bánh tráng dính vào nhau

Tiếp theo, bạn đặt 3 khúc phô mai Mozzarella đã cắt lên mặt bánh tráng theo hàng ngang rồi cuộn bánh tráng lại. Khi cuộn, chị em cũng cuộn chặt tay để bánh tráng ôm khít lấy từng khúc phô mai.

Cuộn xong, dùng dao cắt cuộn bánh tráng bọc phô mai thành 3 miếng nhỏ. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết phần bánh tráng và phô mai đã chuẩn bị sẵn sàng.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Cuộn bánh tráng với phô mai rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

3

Nấu Tokbokki

Bạn cho khoảng chừng 500 – 600 ml nước vào nồi cùng phần rong biển đã rửa sạch, đun cho đến khi nước sôi. Vớt rong biển ra bát, đợi rong biển nguội bớt rồi thái thành dạng sợi.

Cho phần hành khô vào nồi nước vừa luộc rong biển cùng 3 muỗng canh tương ớt Nước Hàn, 3 muỗng canh siro bắp, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường kính, 1 muỗng canh rượu trắng. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Khuấy đều và đun sôi cho các gia vị tan vào nước

Khi nồi nước sôi, bạn thả phần chả cá đã cắt nhỏ, bánh cuộn phô mai và 1 quả trứng luộc chín vào nồi. Khuấy nhẹ và đun nồi Tokbokki trên lửa vừa, để sôi khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Đun nồi Tokbokki trên ngọn vừa và để nồi sôi khoảng chừng 2 phút.

Vậy là chị em đã triển khai xong xong món Tokbokki phô mai từ bánh tráng rồi đấy! Bạn múc Tokbokki cùng nước sốt ra đĩa, rắc ít mè rang cùng hành boa-rô đã cắt nhỏ lên trên. Với phần rong biển, bạn hoàn toàn có thể trộn chung vào bát Tokbokki hoặc ăn riêng đều được.

Bánh tráng trộn hay nướng đều xưa rồi, dùng bánh tráng làm thành món Tokbokki này mới là

Thành phẩm nè!

Cách làm Tokbokki này cực kỳ tương thích với những chị em đang ăn kiêng theo những chính sách phải hạn chế tối đa lượng tinh bột trong các bữa ăn hàng ngày. Tokbokki thường thì được làm từ bột mỳ hoặc bột gạo, còn món Tokbokki từ bánh tráng này thì khác. Dù bánh tráng cũng có tinh bột, nhưng hàm lượng chắc như đinh sẽ ít hơn Tokbokki thường thì rất nhiều.

Với những thông tin và gợi ý này, kỳ vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon vừa ít gây béo. Ở nhà tránh dịch, bạn hãy thử vào nhà bếp làm món Tokbokki từ bánh tráng này, bảo vệ thành phẩm sẽ khiến chị em thấy bõ công vào nhà bếp vô cùng.

Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm Tokbokki từ bánh tráng này nhé!

Xem thêm các hướng dẫn và cách làm khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Mang cả 4P về nhà với công thức làm mì spaghetti cua sốt kem “chân ái”

Mì spaghetti cua sốt kem hay còn có tên gọi thân thương là mì cua 4P được nhìn nhận là Read more

Đổi vị cả nhà với 2 cách làm mì cay phô mai, khiến cả nhà mê mẩn

Một món ăn khiến cả nhà mê mệt đó chính là món mì cay phô mai mê hoặc. Cùng Bách Read more

Cách làm mì xào chay thơm ngon, hấp dẫn dễ làm tại nhà

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá ngay công thức làm món mì xào chay thơm ngon, Read more

Ăn mì gói suốt ngày, bạn đã biết 3 cách làm mì ngon bá cháy này chưa?

Mì gói luôn là công cụ hữu hiệu để chống đói một cách nhanh và gọn nhất hoàn toàn có Read more

2 cách làm món mì trứng chiên giòn tưởng không ngon

Mì gói là một trong những nguyên vật liệu hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Hãy Read more

Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản, ngon miệng

Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng đơn thuần, ngon miệng bên dưới, bảo vệ bạn sẽ chế biến Read more

Mách bạn các cách làm hoành thánh chiên giòn chuẩn vị

Vị béo giòn tan phối hợp cùng mùi vị bùi bùi đậm đà của phần nhân bên trong cũng đủ Read more

Powered by Dan Tai Chinh

DMCA.com Protection Status