Xem ngay cách làm bánh Burger Bun (bánh mì Buger) hấp dẫn

Burger Bun, một trong những món bánh nổi danh thế giới giờ đây đã có thể làm tại nhà với hướng dẫn dưới đây của Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu). Hãy thử xem cách làm bánh Burger Bun này có làm khó đôi bàn tay khéo léo của bạn không nhé!

Ai cũng có tâm lý là Hamburger xuất phát từ Mỹ – nơi hàng tỉ chiếc bánh này được tiêu thụ mỗi năm. Nhưng thực sự thì chiếc bánh Hamburger tiên phong được phát minh sáng tạo ra ở thành phố Hamburg, nước Đức. Lấy cảm hứng từ món bánh này mà ít lâu sau món bánh sandwich được phát minh sáng tạo ra. Đến năm 1916 thì một đầu bếp người Mỹ tên Walter Anderson đã thêm nhân thịt bò vào Hamburger làm ra loại bánh mì đặc biệt quan trọng liên tục tăng trưởng và tung hoành ở Mỹ cũng như nhiều vương quốc trên quốc tế .cách làm Burger BunNgày nay, bánh Hamburger Open ở nhiều vương quốc trên quốc tế. Vỏ bánh mềm ngọt, phối hợp cùng mùi vị phong phú bên trong nhân bánh với xà lách thật giòn, phô mai thật béo, thịt thơm đậm đà và cà chua mọng nước – ai hoàn toàn có thể chối từ món bánh ngon như vậy ? Công thức làm Hamburger với nhân thịt bò bằm và bánh mì phủ mè được san sẻ dưới đây chắc như đinh sẽ làm bạn kinh ngạc .

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

  • Bột mì: 300 gram
  • Men nở: 5 gram
  • Muối: 2 gram
  • Đường: 10 gram
  • Bơ mềm: 15 gram
  • Trứng: 2 quả
  • Sữa tươi: 200ml
  • Vừng: một ít

Phần nhân bánh

  • Thịt bò xay: 400 gram
  • Mỡ heo cắt hạt lựu: 80 gram
  • Hành tây băm nhuyễn: 80 gram
  • Lòng đỏ trứng: 1 trái
  • Tiêu sọ xay: 1 ít
  • Muối: 1/2 tsp
  • Thyme, oregano: 1 ít
  • Bread crumb (để tạo độ kết dính): 1 tsp

Hướng dẫn cách làm bánh mì Burger Bun

Làm vỏ bánh

Cho bột mì, muối, men khô và đường vào âu, trộn đều. Sữa tươi đem đun nhẹ rồi thêm 2 quả trứng đã đánh tan vào sữa, khuấy đều.

Tiếp theo, từ từ đổ hỗn hợp sữa vào âu bột, trộn lên để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó thêm bơ mềm vào trộn cùng .Đặt bột lên mặt phẳng, nhào bằng tay khoảng chừng 15 phút. Nhào xong thì gói bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nhiệt độ từ 30 – 35 độ C .làm vỏ bánh burgerBột sau khi ủ xong thì chia thành nhiều phần nhỏ có khối lượng bằng nhau, nhào từng viên bột và vê tròn, đặt lên khay. Ủ bột lần 2 thêm 10 phút nữa. Lưu ý : Khoảng cách giữa các viên bột khoảng chừng 5 cm để khi nướng chín bánh không bị dính vào nhau .

Phết trứng và rắc vừng lên mặt bột. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút rồi cho khay bánh vào lò, phun nước lên mặt, nướng 15 phút.

vỏ bánh mì burger

Làm nhân bánh

Lần lượt cho các nguyên vật liệu làm nhân bánh vào âu ( trừ bread crumb ), trộn đều .Thêm bread crumb vào một cách từ từ để quan sát độ kết dính. Khi thấy nhân đã được thì đổ ra khay, dàn đều sao cho nhân có độ dày từ 1 – 1.5 cm, đặt vào ngăn đông 24 giờ .Lấy nhân ra, cho vào lò vi sóng để rã đông. Tiếp theo, chia nhân nhỏ ra, nặn hành hình tròn rồi chiên vàng đều 2 mặt .Nhân thịt bò burger

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Cắt đôi vỏ bánh theo chiều ngang, cho nhân thịt vào chính giữa, thêm xà lách, cà chua, phô mai… tùy theo khẩu vị của bạn và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Hamburger BunHamburger Bun tròn đều, nở to, không méo, không nứt mặt, nứt chân, vừng bám đều. Vỏ bánh mỏng mảnh, ruột bánh trắng, mềm, nở đều, không còn mùi men. Nhân thịt thơm, vàng đều và đậm đà .

Lưu ý trong cách làm bánh Burger Bun

  • Không gói bột quá chặt khi ủ.
  • Thời gian và nhiệt độ nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại lò. Đặc biệt với những lò đã dùng lâu năm, bạn cần theo dõi quá trình nướng bánh để điều chỉnh nhiệt cho thích hợp.
  • Bạn có thể thay thịt bò bằng các loại thịt khác như thịt gà, thịt heo để biến tấu hương vị.
  • Đảm bảo bột được ủ đủ thời gian để bánh nở và xốp.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh Burger Bun của DLBAAu. Và đừng quên theo dõi chúng tôi thường xuyên để sưu tầm cho mình các công thức làm bánh mì thơm ngon hấp dẫn nhé.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Xem ngay cách làm bánh Burger Bun (bánh mì Buger) hấp dẫn. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo cáo tốt nghiệp

Bài viết dưới đây hướng dẫn cụ thể cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo Read more

Tinh bột gạo – cachlam.org

Tinh bột gạo ( còn được gọi là gạo rắm ) là một loại bột được làm từ gạo bằng Read more

Vạch lá tìm 11 điểm đáng học hỏi của trai đểu

Tôi không bảo đồng đội hãy học cách trở thành trai đểu đi. Tôi tin rằng ở một loại tính Read more

Bột hoành tinh, ít người biết đến

Bột hoành tinh có công dụng tương tự như bột sắn dây. Nhưng mát bổ hơn sắn dây rất nhiều. Read more

Tổng hợp cách làm các món nướng mỡ hành ngon hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền

Nướng mỡ hành luôn là công thức chế biến món ăn đơn thuần nhưng mang lại thành phẩm cực kỳ Read more

6 cách làm trắng da bằng bột nghệ thoa đến đâu da bật tông đến đó chỉ sau 2 tuần

Cách làm trắng da bằng bột nghệ là một trong những bí kíp chăm nom da mà phái nữ đã Read more

Làm sao để bẻ trai cong thành thẳng

Thử đặt trường hợp, bạn gái kia có là gái thẳng đi chăng nữa thì chắc gì đã yêu lấy Read more

Cách làm bột rau má sấy lạnh bột xanh, mịn, giá trị cao

Rau má là loài rau vô cùng quen thuộc trong đời sống của dân gian ta. Rau má được dùng Read more

Powered by webtruyenhay.com

DMCA.com Protection Status