Xôi chả mực thơm ngon 🍪 cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Xôi không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng mà còn là một món ăn không hề thiếu trong mâm cỗ của nhiều mái ấm gia đình. Xôi khi dùng cho mâm cỗ thường là xôi nếp hoặc xôi đậu xanh. Bên cạnh đó còn có rất nhiều loại xôi thơm ngon khác nhưxôi xéo, xôi dừa, xôi lạc, xôi gấc, xôi đậu xanh nước cốt dừa … Và đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món xôi chả mực đặc biệt quan trọng thơm ngon, lạ miệng không phải ai cũng từng được chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Nếu không có thời hạn tự làm chả mực tại nhà thì shop Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ lý tưởng để bạn lựa chọn mua chả mực uy tín, chất lượng, Ngân sách chi tiêu phải chăng.

👉 Nhanh tay đặt chả mực Hạ Long tên thương hiệu Đặc sản Bá Kiến TẠI ĐÂY.

Nghệ sĩ Quang Tèo là người mua “ ruột ” mê mệt món Chả mực Bá Kiến

Cách làm xôi chả mực đơn giản, thơm ngon

Nghe đến xôi chả mực cũng hoàn toàn có thể thấy được nét riêng của món ngon này so với các món xôi khác đó chính là thành phần mực thơm ngon, dai giòn. Hương vị đậm đà của chả mực phối hợp với xôi nóng mềm dẻo tạo thành một món ngon khó cưỡng.

Cách làm món xôi chả mực cũng không hề khó, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tự làm cho mình xôi chả mực thơm ngon cho những người thân yêu trong mái ấm gia đình, chắc như đinh đây sẽ là một bữa sáng tuyệt vời, tràn trề thương mến.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món xôi chả mực hấp dẫnChuẩn bị nguyên liệu làm món xôi chả mực hấp dẫn

Nguyên liệu làm xôi chả mực

  • Mực mai.
  • Gạo nếp.
  • Hành khô.
  • Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.

Thực hiện làm xôi chả mực

Bước 1 : Chế biến mực

  • Nên chọn những con mực mai tươi ( còn sống càng tốt ), mực tươi khi sờ tay vào râu mực thì râu mực bắt chặt lấy tay ). Mực đem làm sạch, lột bỏ da mực.
  • Phần đầu mực và vây mực thái thật nhỏ để riêng. Phần thân mực đem thái miếng to.
  • Cho phần mực đã thái cùng với các gia vị nước mắm, hạt tiêu, hành vào máy xay, xay thô nguyên vật liệu, ( hoặc tốt nhất là cho các nguyên vật liệu vào cối đem giã nhuyễn bằng tay thì mực sẽ thơm ngon hơn ).
  • Cho phần mực xay thô vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 3-4 tiếng cho mực hơi cứng lại. Lấy ra thái miếng vừa ăn và cho vào máy xay, xay thật nhỏ. Sau đó lại cho vào tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng đem ra xay, lặp lại bước này khoảng chừng 3 lần là được.
  • Mực xay xong trộn đều với phần râu và vây mực đã thái nhỏ.
  • Đeo găng tay nilon, trước khi nặn chả mực nên xoa một lớp dầu ăn vào mặt phẳng găng tay để quy trình nặn chả không bị dính, nặn mực thành những miếng tròn dẹt vừa ăn. Thả vào chảo dầu nóng ( dầu phải ngập mặt miếng chả ) rán chín vàng 2 mặt chả. Khỉ chín chả mực sẽ có màu vàng rợm mùi thơm ngon ngọt của mực.

Chả mực là món ngon chứa rất nhiều chất dinh dưỡngChả mực là món ngon chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

Bước 2 : Làm xôi

  • Gạo nếp được đem ngâm khoảng chừng 5-6 tiếng cho gạo được nở mềm.
  • Gạo sau khi ngâm xong đem đãi sạch, trộn đều với một thìa cafe hạt nêm và đường rồi cho vào nồi hấp chín.
  • Khi xôi đã chín cho xôi ra đĩa, cắt chả mực thành những miếng vừa ăn đặt lên xôi.
  • Khi ăn bạn chấm cùng nước mắm ngon pha sẵn hạt tiêu vừa khẩu vị. Xôi chả mực ăn kèm theo một đĩa rau thơm nhỏ, đĩa ớt tươi thái lát mỏng mảnh sẽ vô cùng ngon miệng.

Chả mực kết hợp với xôi nóng vô cùng ngon miệngChả mực kết hợp với xôi nóng vô cùng ngon miệng

Như vậy là tất cả chúng ta đã có một món xôi mực thơm ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Lưu ý khi làm xôi chả mực

Xôi chả mực tuy cách làm khá đơn thuần nhưng để có được món xôi ngon đúng vị thì lựa lựa chọn nguyên vật liệu kĩ càng lại là điều vô cùng quan trọng. Khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu bạn nên chú ý quan tâm những điều quan trọng sau :

Gạo nếp dùng để đồ xôi được chọn phải là gạo nếp loại 1, ngon dẻo phối hợp với nước cốt dừa. Xôi dẻo, bùi và thơm mùi hương nếp khó mà tìm được ở loại gạo nếp bị gẫy hay nát. Việc lựa chọn được gạo cũng chưa đủ mà cẩn sự tỉ mỉ quan tâm không những đến chất lượng của gạo mà còn quy trình tiến độ ngâm gạo đúng và đủ thời hạn.

Xôi chả mực thơm ngon, lạ miệngXôi chả mực thơm ngon, lạ miệng

Đối với mực cần chọn mực còn tươi. Thịt mực hoàn toàn có thể xay ( nhưng ngon nhất vẫn là thịt mực được giã tay ) trộn thêm râu và vây mực đã được thái hạt lựu. Ướp gia vị vừa đủ, rán chín vàng rộm, dậy mùi thơm ngon.

Một điều quan trọng nữa đó là cần phải bảo vệ được vệ sinh trong quy trình chế biến món ăn. Làm chả mực nếu không sử dụng hết trong một lần, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ chả trong ngăn đá tủ lạnh cho những lần dùng tiếp theo.

Mua Chả mực chất lượng, đúng chuẩn Chả mực Hạ Long chỉ có tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chả mực Bá Kiến chất lượng chả mực đồng đềuChả mực Bá Kiến chất lượng chả mực đồng đều

Một bữa sáng tuyệt vời dành cho những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình bạn bằng món xôi chả mực chắc như đinh sẽ chinh phục khẩu vị của thành viên không dễ chiều nhất. Hi vọng, với các thông tin bài viết san sẻ, chị em nội trợ hoàn toàn có thể bổ trợ thêm một món ngon mê hoặc, bổ dưỡng trong thực đơn của mình.

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Xôi chả mực thơm ngon 🍪 cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách may gối bí – https://cachlam.org

Gối bí là cách may gối từ những mảnh vải thừa không còn giá trị sử dụng. Thay vì vứt Read more

Cách làm nệm cho chó đơn giản và tiết kiệm | https://cachlam.org

Cách làm nệm cho chó không những giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoản tiền Read more

Lưu ý dùng túi chườm thảo dược và cách sử dụng

Chườm thảo dược là một trong những giải pháp dân gian giúp giảm những cơn đau mỏi vai gáy và Read more

Gối chặn vỏ đỗ là gì? Lưu ý khi sử dụng gối chặn vỏ đỗ – Đệ Nhất Nệm

Gối chặn là một trong những loại gối thường được những mẹ sử dụng kê 2 bên người trẻ sơ Read more

Cách làm gối thuốc phòng, chữa bệnh

Gối là đồ vật không hề thiếu với mỗi người. Có người thích dùng gối cao, gối thấp hoặc gối Read more

Cách may gối hình ngôi sao dễ thương

Để có được những chiếc ôm xinh sắn các bạn có thể cùng Để có được những chiếc ôm xinh Read more

3 cách may gối trang trí nhà xinh cực yêu với vải dạ

Cách 1 : Chiếc gối hình đám mây Nguyên liệu : – Vải dạ : màu xám, màu lông chuột, Read more

Tôm Ăn Sống Được Không? Tôm Sống Ăn Kèm Với Gì Là Tuyệt Vời Nhất – Hải Sản Tươi Sống

Tôm ăn sống được không ? Những món ăn tươi sống như sushi đang rất được những người sành ănyêu Read more

Powered by Phim Phật Giáo

DMCA.com Protection Status