Cách làm cala thầu từ củ cải khô
Món củ cải ngâm tương cũng được gọi là Ca la thầu. Cách làm như sau : củ cải rửa sạch, gọt vỏ, rửa sơ qua nước muối, chẻ theo chiều dọc thành bốn phần. Trụng sơ qua nước thật sôi, xong vớt ra để ráo, đem phơi hay sấy cho khô rồi ngâm trong … Đọc tiếp