Gỏi cổ hũ dừa thịt bò – Món ngon dễ làm

Những món ăn vặt thường là những loại thức ăn được ưu thích nhất trong những dịp đi chơi cùng bạn hữu, người thân trong gia đình hay với tình yêu của mình phải không nào. Đậu hũ chiên, bò lá lốt, bò viên, cá viên… là những loại được nhìn nhận rất cao. Hôm nay, thực phẩm tươi sạch vườn quê xin ra mắt thêm đến những bạn một món ăn vặt cực ngon nữa, đó là món Gỏi cổ hũ dừa thịt bò, món này cực mê hoặc luôn. Hãy cùng chúng tôi làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu cần cho món cổ hũ dừa thịt bò :

– 80 gr cổ hũ dừa

– 2 lạng thịt bò

– cà rốt : 1 củ nhỏ

– Ớt : 2 trái

– Ớt khô : 1 trái

– 1 ít rau răm

– Hành tây : 1 củ vừa ăn

– Đậu phộng

– Bánh bò pía

– Chanh, hành phi, nước mắm, dấm trắng, dầu ăn, tiêu, màu điều.

– Một số loại gia vị cơ bản khác

Cách chế biến món Cổ hũ dừa thịt bò :

– Thịt bò mua về rửa sạch rồi để cho ráo nước.

– Dùng dao sát thịt mỏng mảnh, cho vào bát lớn, thêm chút màu điều, muối, đường, dầu ăn, tiêu, ớt khô ướp khoảng chừng 10 phút cho ngấm gia vị.

– Xào thịt bò nhanh tay cho chín.

– Rửa sạch cổ hũ dừa rồi cho vào ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 5 phút, sau đó dùng tay xé nhỏ.

– Cà rốt cảo vỏ, cắt bỏ gốc, thái mỏng dính hoặc sợi.

– Lột vỏ và sát mỏng mảnh hành tây.

– Cho đậu phộng vào chảo rang, để nguội rồi vô hiệu vỏ.

– Đối với rau răm, nhặt phần lá rửa sạch, sau đó thái nhiễn.

Các làm nước trộn gỏi : Cho nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dấm trắng vào tô khuấy đều sau đó cho những nguyên vật liệu vào hòn đảo đều cho thấm. Nguyên liệu sau khi thấm gia vị cho vào bánh bò pía đã chiên giòn và rắc đậu phộng lên trên.

– Tiếp theo tất cả chúng ta sẽ làm phần nước dùng để bóp gỏi : Cho nước chanh, muối, dấm trắng vào bát lớn, dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên.

– Cho những nguyên vật liệu vào bát này trộn thật kỹ cho thấm đều.

– Sau khi trộn gỏi được khoảng chừng 5 phút, gia vị đã thấm đều, tất cả chúng ta cho phần gỏi vào bánh bò pía, cho đậu phộng rồi chiên giòn.

– Dọn ra đĩa, sẵn sàng chuẩn bị thêm chút rau ngò và vài lát cà chua dùng để trang trí cho thích mắt.

Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món Cổ hũ dừa thịt bò rồi.

Chúc những bạn thành công xuất sắc và ngon miệng nhé!!!