Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt

Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt

Nói đến ẩm thực Trung Quốc thì quả là một trời ẩm thực phong phú, hôm nay cachlam.org giới thiệu tới các bạn một món ăn của người tứ xuyên đó là "Đậu hũ tứ xuyên" một trong những món ăn tinh túy của vùng Tứ Xuyên. Món đậu phụ mang trong nó vị hăng cay và ăn cực kì hợp với cơm nóng trong tiết trời se lạnh.

Món đậu hủ này về cơ bản cũng khá dễ để chế biến, nói chung rất đơn giản. Tuy nhiên, để đậu hủ non không bị nát thì mọi người cần nấu một cách từ tốn và nhẹ nhàng. Tránh múc trở đậu hủ, mà thay vào đó hãy lắc chảo, dùng muỗng múc nước sốt để rưới lên từng miếng đậu hủ. Làm như vậy miếng đậu hủ sẽ giữ được khối và không bị vỡ.

Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến món ăn. Mọi người có thắc mắc hay muốn thêm thông tin vui lòng comment phía bên dưới bài viết nhé!

NGUYÊN LIỆU (4 người)

– 500g đậu hủ non Ichiban
– 5 – 10g nấm hương/ mộc nhĩ
– 200g thịt heo băm
– 2 muỗng canh ớt sa tế
– 2 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh xì dầu
– 3 tép tỏi băm
– 2 củ hành tím băm
– ½ củ gừng băm
– 1 muỗng canh dầu mè
– 2 muỗng cf ớt bột
– 2 muỗng cf đường
– 2 muỗng cf tiêu
– 3 nhánh hành lá
– 1 muỗng cf bột bắp
– 200 ml nước lọc

Cách làm món đậu hũ tứ xuyên

*CHUẨN BỊ
⇢ Đậu hủ cắt viên vuông. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm với nước nóng, sau đó thái nhỏ

*CÁCH CHẾ BIẾN
⇢ Làm nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo. Dầu nóng thì cho tỏi, hành tím và gừng vào phi thơm.
⇢ Thêm nấm vào xào khoảng 1 phút. Đổ phần thịt heo băm vào xào sơ khoảng 3 phút. Nêm vào chảo 4 muỗng canh sa tế, 4 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cafe đường và đảo đều để gia vị thấm đều.
⇢ Đổ 400ml nước lọc vào và nấu cho đến khi sôi. Thêm từ từ đậu hủ vào, dùng muỗng đảo nhẹ hoặc lắc chảo, nấu cho đến khi nước giảm 2/3. Nêm vào 4 muỗng cafe tiêu, 4 muỗng cafe ớt bột và đảo đều.
⇢ Hòa tan 2 muỗng cafe bột bắp vào nước và cho vào trong chảo. Nấu cho đến khi nước đạt độ sánh mong muốn thì nêm nếm cho vừa miệng.
⇢ Tắt bếp, múc đậu hủ ra tô, rắc thêm hành lá, tiêu. Ăn cùng cơm nóng

Cách làm thú vị khác
Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon tuyệt cho những ngày thu
Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon tuyệt cho những ngày thu

CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN VỚI NẾP THƠM NẾP CẨM ĐỀU NGON Chè khoai môn với nếp vô cùng hấp Read more

Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản mà ngon
Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ CỰC HẤP DẪN Nôm rau muống là móm ăn  thanh mát lại nhiều Read more

Cách làm bánh tráng trộn tại nhà siêu ngon
Cách làm bánh tráng trộn tại nhà siêu ngon

 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN ĐƠN GIẢN CỰC NGON   Cách làm bánh tráng trộn đơn giản sau đây giúp Read more

Cách làm muc tươi xào thập cẩm cực hấp dẫn
Cách làm muc tươi xào thập cẩm cực hấp dẫn

 CÁCH LÀM MÓN MỰC TƯƠI XÀO RAU CỦA THẬP CẨM    Món mực xào rau củ quả thập cẩm mới nhìn đã Read more

Cách làm pizza hoa quả mùa hè ngon miệng, giảm cân
Cách làm pizza hoa quả mùa hè ngon miệng, giảm cân

 CÁCH LÀM PIZZA TỪ HOA QUẢ TRÁI CÂY MÙA HÈ HẤP DẪN    Mùa hè với nhiều loại hoa quả Read more

Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn
Cách xào ngọn su su giòn ngon hấp dẫn

CÁCH XÀO NGỌN SU SU ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Xào ngọn su su rất nhanh và đơn giản nhưng Read more

Cách pha chế nước mơ ngâm ngon nhất
Cách pha chế nước mơ ngâm ngon nhất

 CÁCH PHA CHẾ NƯỚC MƠ MUỐI NGON Cách pha chế nước mơ ngâm đơn giản nhưng không phải ai cũng Read more

Cách làm măng xào thịt bò ngon miệng cho bữa tối
Cách làm măng xào thịt bò ngon miệng cho bữa tối

CÁCH LÀM MÓN MĂNG XÀO THỊT BÒ NGON NHẤT Món măng xào thịt bò đơn giản mà ngon miệng cho Read more

Viết một bình luận

Công nghệ máy tính, điện thoại và internet đã trở thành một phần không thể thiếu trong công việc & đời sống. Những thủ thuật máy tính, tin học, thiết kế web cơ bản và nâng cao từ trang thủ thuật máy tính chẳng hạn như chuyen chu thuong thanh chu hoa, anh bia zalo chắc chắn sẽ hỗ trợ rất nhiều trong học tập, công việc và cuộc sống của bạn từ những bài viết mang tính trãi nghiệm và ứng dụng thực tế.

DMCA.com Protection Status