Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đẹp

CÁCH LÀM THỊT BÒ ÁP CHẢO VỪA NGON VỪA ĐẸP

Thịt bò mềm thơm cuộn với lá cải , cà tím hay rau củ thật hấp dẫn. Món ăn ngon miệng mà cách chế biến đơn giản. Hãy trổ tài làm món bò áp chảo cho cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần này nhé! Công thức của cachlam.org giúp cho bạn làm món bò áp chảo đơn giản mà ngon miệng.

 

Cách 1: Bò cuộn rau củ nướng áp chảo


Nguyên liệu:

  • 800g thịt bò thăn
  • Muối, hạt tiêu
  •  15ml dầu ô liu
  •  1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh
  •  Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi
  • 10g bơ, 30g hành khô băm nhỏ,
  • 40ml giấm thơm,
  • 50g đường nâu ,
  • 50ml nước cốt bò hầm.

Cách làm:

1Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5×15 cm.


 

2Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.


 

3 Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng. Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.


 

4 Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy. Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.


 

5 Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau. Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.Đổ nước sốt ra bát.


 

6Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ô liu.Xào cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ trong khoảng 2-3 phút.– Nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

7

8Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra. Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò.

Cách 2: làm  thịt bò áp chảo cuộn dưa leo

Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò
  • 400g dưa leo
  • 300g rau xà lách
  • 100g cà chua
  • 1 thìa cà phê hạt nêm,
  • 1 thìa cà phê tỏi băm,
  • 1 thìa cà phê nước mắm,
  • 1 thìa cà phê tiêu xay,
  • 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, dài khoảng 4cm, rộng 3cm. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút.

Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm 4, lạng bỏ ruột.
Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng.
Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt. Làm lần lượt cho đến hết.
Làm nóng dầu, cho bò cuốn dưa leo vào chiên áp chảo, thấy thịt cháy sém, chín đều là được. Chiên lần lượt cho đến hết.
Cho thịt bò cuốn dưa leo ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cà chua.

Mách nhỏ:

Trước khi xắt dưa leo, nên xắt một lát mỏng ở hai đầu múi dưa rồi dùng miếng dưa đó xát nhẹ vào múi dưa để loại bỏ mủ trắng.

Thịt bò thấm gia vị mềm, thơm; cà tím ngọt, dẻo ăn kèm với cơm trắng chan nước sốt với hương vị lạ miệng. Các mẹ hãy trổ tài làm món cơm thịt bò áp chảo với cà tím này để đổi bữa cho cả nhà nhé.> Đổi khẩu vị với cơm chiên thập cẩm chay.

Cách 3: Cách làm  thịt bò áp chảo với cà tím 

Nguyên liệu gồm:

  • 100 gr thịt bò.
  • 60 gr cà tím.
  •  2 muỗng sốt miso.
  •  30 ml sốt katsu don.
  •  10 ml dầu ăn.
  •  Một muỗng bơ.
  •  2 gr hành lá.
  •  5 gr hành boro.

Cách chế biến:

Cà tím cắt thành 4 khoanh.

 Thịt bò thái thành từng lát mỏng (thái theo xớ thịt ngang để không bị dai).

 Cho cà tím vào chảo chiên cho vàng đều rồi cho sốt miso vào đảo đến khi sền sệt là được.

Tiếp theo cho thịt bò vào chảo rồi đổ một ít nước sốt katsu don vào áp chảo cho chín đều rồi tắt bếp.

Cho 2 chén cơm trắng vào tô. Lấy một ít nước sốt katsu don rưới lên cơm.

Cà tím vào tô sắp thịt bò lên trên, rắc thêm ít hành lá và hành boro lên mặt cho đẹp.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản
Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản

Thi thoảng bạn hãy thử khả năng của mình trong lĩnh vực chế tạo đồ uống để chiêu đãi cả Read more

Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng
Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món mỳ spagjhetti bò bằm thơm ngon với vị Read more

Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay
Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay

 2 CÁCH LÀM NGỌN SU SU XÀO CỰC NGON CHO CẢ NHÀ Ngọn su su xào cực ngon và đơn Read more

Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3
Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3

 CÁCH LÀM CÁNH GÀ SỐT ME CHUA NGỌT NGON NHẤT  Ngày 8/3 làm món cánh gà sốt chua ngọt để Read more

Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông
Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông

CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ KHO VỚI CỦA CẢI ĐƠN GIẢN Mùa Đông là mùa củ cải ngon và nhiều Read more

Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé
Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé

 CÁCH LÀM RUỐC TÔM THƠM NGON CHO CẢ NHÀ Ruốc tôm rất bổ dưỡng cho bé  vì có chứa nhiều Read more

Viết một bình luận

Theo nhiều nghiên cứu, đọc truyện có thể giúp con người giảm stress và tăng cường khả năng về ngôn ngữ. Tuyển chọn hàng chục ngàn bộ truyện hay gồm nhiều thể loại từ trang truyện hay chẳng hạn như quan hon tong giam doc tho bao cua toi, ga cho anh trai nguoi thuc vat cua nam chinh kho truyện phong phú đủ mọi thể loại phù hợp cho từng đối tượng và từng độ tuổi. Chắc chắn bạn sẽ tìm được những bộ truyện yêu thích tại truyen.co.

DMCA.com Protection Status