Cách Làm Món Cá Hồi Sốt Thái Chua Cay Ăn Cực Ngon

Những miếng Cá Hồi tươi ngon sẽ được làm chín bằng mù tạc pha chanh và ớt. Hương vị chua, cay nồng tích hợp với vị ngọt mềm của Cá Hồi tươi sẽ tạo cho bạn món ăn ngon khó quên mà lại nhiều dinh dưỡng, vitamin. Cùng Đảo Hải Sản chế biến món ăn này bạn nhé!

Nguyên liệu làm món cá Hồi sốt Thái cho 2 người ăn :

• •

  500 gram cá hồi tươi phi lê

• •

  2 cành sả

• •

  3 củ hành khô

• •

   2 múi tỏi

• •

   2 lát gừng

• •

  5 trái ớt

• •

  2 muỗng café đường

• •

  100gram chanh trái (khoảng 4 trái)

• •

  4 muỗng café tương ớt

• •

  Nửa muỗng café mù tạt

• •

  4 muỗng café nước mắm

• •

  3 muỗng café ớt bột

• •

  2 muỗng café dầu ăn

Các bước sơ chế cá Hồi trước khi chế biến

Bước 1 : sẵn sàng chuẩn bị cá Hồi và gia vị nguyên vật liệu

Cá hồi phi lê

– Cá hồi phi lê rút xương, thái mỏng dính xếp vào khay sao cho đẹp.

Cá hồi cắt lát xếp đều

– Rửa sạch sả để ráo rồi cắt khứa chéo nhỏ. Gừng gọt sạch vỏ rồi thái mỏng dính. Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ. Hành khô lột vỏ rồi cắt lát mỏng dính.

Bước 2 : Làm sốt thái

– Sau khi sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sả, gừng, tỏi, hành khô. Cho giã chung với 5 trái ớt và 2 muỗng café đường.

Sả, tỏi, ớt, gừng

– Sau khi giã nhuyễn rồi đổ hỗn hợp nguyên vật liệu vào tô 2 muỗng café nước cốt chanh, 3 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café ớt bột, 3 muỗng café tương ớt rồi khuấy đều.

Sốt thái thành phẩm

Bước 3 : Sơ chế thịt cá hồi

– Đầu tiên, bạn cho vào tô 4 muỗng café nước cốt chanh, nửa muỗng café mù tạt, khuấy đều.

Hỗn hợp mù tạc chanh

– Sau khi có hỗn hợp chanh mù tạc bạn nhúng đều thịt cá Hồi vào chén hỗn hợp cho cá Hồi chín tái

Bước 4 : Hoàn thành

– Sau khi nhúng cá Hồi vào hỗn hợp chanh mù tạc, bạn xếp lên đĩa cho đều rồi trang trí bằng rau mùi cho thơm

– Rưới sốt thái đều lên khay cá Hồi sao cho thấm cá là đã có món cá Hồi sốt thái ngon chuẩn vị.

Món cá Hồi sốt Thái

Lưu ý : khi làm món cá Hồi sốt thái hoàn toàn có thể ăn chung với cơm nóng hoặc chấm với bánh mì rất ngon. Món này khá là cay nên bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh bằng cách thêm hoặc bớt ớt.

Xem ngay cá hồi phi lêtươi ngon chuẩn sashimi để làm món cá Hồi sốt Thái ngon.

Đảo Hải Sản chúc bạn làm món cá Hồi sốt Thái thành công và ngon miệng với món ăn này!