Cách làm muối mè dậy mùi thơm nức mũi, vị bùi bùi ăn kèm cơm rất ngon

Muối mè là nguyên vật liệu thường dùng để ăn kèm với cơm trắng, xôi hoặc chấm bánh khoai mì. Thưởng thức món ăn có vị mằn mặn của muối và mùi thơm nồng của mè với đậu phộng rất là ngon. Nếu bạn chưa từng thử qua thì hãy tìm hiểu thêm cách làm muối mè dễ làm sau đây.

Cùng tìm hiểu cách làm muối mè thơm nức mũi mà dễ làm tại nhà

Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm muối mè thơm nức mũi mà dễ làm tại nhà

Chuẩn bị nguyên vật liệu để làm muối mè

Món muối mè hay còn gọi là muối vừng, để tự làm món ăn này tại nhà, bạn cần mua sẵn các nguyên vật liệu sau đây :

  • 200 g đậu phộng
  • 100 g mè trắng
  • 2 muỗng canh muối hạt hay muối tinh luyện đều được

Gợi ý chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon :

Muối mè giòn thơm hơn khi bạn chọn đậu phộng và mè tươi ngon. Khi mua hai nguyên vật liệu này bạn nên quan tâm chọn mua ở nơi uy tín, bảo vệ chất lượng.

Đậu phộng nên chọn hạt căng bóng, size đồng đều, không bị tóp hay có tín hiệu ẩm mốc. Càng không nên mua đậu phộng để lâu ngày, lớp vỏ nhăn nheo, ăn sẽ bị đắng chát, không ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm muối mè chi tiết cụ thể từng bước

Sau khi chọn mua được nguồn nguyên vật liệu tươi sạch, bạn bắt tay vào chế biến món muối mè theo từng bước dưới đây :

Bước 1 : Rang mè trắng

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho mè trắng vào rang trên lửa nhỏ. Đảo đều tay và liên tục để mè chuyển sang màu vàng nâu, không bị cháy khét. Chú ý rang tới khi mè dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp, cho mè ra tô riêng để nguội hẳn.

Mè trắng rang vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn

Mè trắng rang vàng đều, dậy mùi thơm mê hoặc

Bước 2 : Rang muối

Muối hạt to bạn cũng cho vào chảo rang lửa vừa khoảng chừng 3 phút để muối giòn thơm. Không cần phải rang cháy quá.

Muối rang dậy mùi thơm

Muối rang dậy mùi thơm

Bước 3 : Rang, đãi vỏ đậu phộng

Đậu phộng bạn cho vào chảo rang lửa vừa, khi thấy vỏ đậu chuyển sang màu nâu thì giảm bớt lửa. Tiếp tục hòn đảo đều và rang tới khi đậu chín đều, giòn và có mùi thơm thì tắt nhà bếp.

Lưu ý : Để đậu phộng không bị lì sau khi rang, bạn nên đun chảo thật nóng rồi mới cho đậu vào.

Cho đậu rang chín ra rổ có lỗ thoát khí, bóp vụn rồi đãi hết lớp vỏ ngoài. Tách hết vỏ, bạn cho phần đậu vào tô riêng.

Đậu phộng rang chín, đãi hết lớp vỏ ngoài

Đậu phộng rang chín, đãi hết lớp vỏ ngoài

Bước 4 : Giã và trộn các nguyên vật liệu

Bạn cho đậu phộng vào chày hoặc máy xay sinh tố xay hơi nhuyễn. Không cần phải xay mịn quá, muối mè hơi lợn cợn ăn mới ngon. Tiếp đến, xay mè và muối cho mịn.

Trộn đều đậu phộng, mè và muối với nhau, thu được hỗn hợp muối như nhau. Thưởng thức món ăn này trực tiếp hoặc dùng làm muối chấm bánh khoai, khoai luộc,…

Trộn đều các nguyên liệu với nhau làm muối mè

Trộn đều các nguyên vật liệu với nhau làm muối mè

Bảo quản muối mè đúng cách dùng được lâu ngày

Muối mè để lâu ngoài không khí thường bị nhũn, ăn không còn giòn ngon nữa. Do đó, bạn trữ muối trong hũ thủy tinh, đậy kín nắp, mang dữ gìn và bảo vệ ở nơi thoáng mát.

Thỉnh thoảng cần thì lấy một chút ít muối ra ăn. Chú ý dùng muỗng sạch lấy muối rồi đậy kín nắp hũ, tránh để nước rây vào bên trong, tác động ảnh hưởng tới chất lượng của muối.

Muối mè dữ gìn và bảo vệ đúng cách thường dùng được trong vòng 2 – 3 tháng tùy vào số lượng muối mà bạn cần làm. Nếu thích ăn ngọt, bạn cũng hoàn toàn có thể trộn thêm ít đường cát với hỗn hợp muối.

Trên đây là cách làm muối mè đơn thuần, chỉ với vài phút thực thi. Món muối thơm ngon, đậm đà mà bất kỳ ai cũng hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Chúc bạn học thêm được món ngon để trổ tài nữ công gia chánh với mái ấm gia đình.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm muối mè dậy mùi thơm nức mũi, vị bùi bùi ăn kèm cơm rất ngon. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm tinh dầu trái thơm

Hỏi : Chào các chuyên viên cho em hỏi dùng tinh dầu dứa như thế nào đúng cách. em đang Read more

Cách làm tinh dầu tác

Tinh dầu sả là một loại tinh dầu rất quen thuộc so với các chị em phụ nữ trong việc Read more

Tinh dầu bán lít sỉ rẻ | Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn giá rẻ tại tphcm, hà nội

1. Tinh dầu táo xanh green apple oil Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn Read more

[Chia sẻ] 5 bước cần biết để có cách làm tinh dầu vape đơn giản tại nhà – The Smoke Club Vape Shop

Cách làm tinh dầu vape đơn thuần tại nhà với mùi vị đậm đà ngay tại nhà ? Tự làm Read more

3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản – Gani

Trang chủ / Blog Tinh Dầu / 3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản Tinh Read more

Tinh dầu tỏi có tác dụng gì? Điểm danh công dụng & cách làm tinh dầu tỏi tốt cho sức khỏe

Từ lâu tinh dầu tỏi đã nổi tiếng với những hiệu quả thần kỳ cho sức khỏe thể chất. Vậy Read more

4 Cách làm tinh dầu tỏi trị ho cho bé hiệu quả và an toàn

II. Có thể trị ho cho trẻ sơ sinh bằng tỏi không ? Tác dụng gì ? I. Có nên Read more

DMCA.com Protection Status