Cách làm nem kem bơ hải sản vạn người mê

Có phải các bạn chỉ cần nghe đến tên thôi đã thấy món nem kem bơ này thật lạ cùng vị ngậy ngậy, hương thơm ngập tràn rồi phải không ạ ? Không để các bạn phải tò mò thêm về nó nữa, mình sẽ chỉ cho các bạn ngay cách làm nem kem bơ hải sản vạn người mê này nhé!

Cách làm nem kem bơ

Giới thiệu

Món nem này được xuất phát từ món nem rán truyền thống cuội nguồn mà vẫn thường Open trong mâm cỗ, cũng như bữa ăn của mái ấm gia đình Việt. Nhưng đặc biệt quan trọng hơn một chút ít là nem kem bơ hay còn gọi là nem kem bơ hải sản vì các nguyên liệu chính đa phần là hải sản như : tôm, mực, … phối hợp với bơ.

Với cách làm thì cũng tương đối giống với món nem rán truyền thống lịch sử chỉ khác ở chỗ sơ chế nguyên vật liệu hải sản để món nem đậm vị và át được mùi biển quá nồng, sẽ khó ăn cho nhiều bạn nhạy cảm với mùi tanh đặc trưng của hải sản.

>> > Đọc thêm :

Cách làm món nem kem bơ

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

  • Tôm tươi

    từ 350 gram đến 400 gram

    từ 350 gram đến 400 gram

  • Ghẹ tươi đặc thịt 1 con

  • 1 củ cà rốt

  • 1 củ hành tây

  • 1 xấp bánh đa nem bán sẵn

  • 150 gram sốt mayonnaise

  • 1 gói bột chiên giòn

  • 1 gói bột chiên xù

  • Gia vị : Muối, dầu ăn, tương ớt, …

Các bước làm nem kem bơ hải sản

Bước 1 : Sơ chế thực phẩm

  • Hấp tôm và ghẹ, lấy phần thịt trắng của ghẹ 200 gram là đủ. Tiếp tục băm nhỏ thịt tôm nhưng chú ý quan tâm đừng băm nhuyễn quá nhé, nó sẽ mất mùi vị tôm.

  • Rửa sạch các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị, sau đó thái nhỏ củ hành tây, cà rốt gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.

  • Tiếp theo tất cả chúng ta pha bột chiên giòn với nước lọc đánh đều tay cho bột sánh mịn và tạo hỗn hợp sền sệt không lỏng quá.

Bước 2 : Làm nhân nem

  • Trộn đều hành tây, cà rốt đã thái nhỏ cho thêm vào một chút ít muối và để thấm khoảng chừng 10 đến 15 phút. Sau đó hỗn hợp sẽ ra nước, tất cả chúng ta giải quyết và xử lý hết phần nước để hỗn hợp khô ráo.

  • Tiếp theo cho mayonnaise vào trộn đều cho ngấm gia vị với hành tây, thịt ghẹ, thịt tôm.

  • Cho bột chiên xù ra đĩa để chuẩn bị sẵn sàng gói nem.

Bước 3 : Gói nem

  • Đặt bánh đa nem đã sẵn sàng chuẩn bị lên một mặt phẳng, ước đạt một thìa nhân và cuộn tròn bánh đa nhẹ nhàng và khôn khéo tránh bị rách nát nem.

  • Sau khi gói xong nem nhúng vào bột chiên đã làm sẵn, cần nhúng ngập miếng nem để bám đều bột. Tiếp theo đó, lăn nem vào đĩa bột chiên xù nhiều lần để phủ hết mặt nem bằng bột chiên xù và để ra đĩa.

  • Gói nem xong để tầm 5 đến 10 phút sau mới chiên lên để bảo vệ nem kem bơ thấm và chắc hơn khi rán.

Bước 4 : Rán nem

  • Cho chảo lên nhà bếp rồi đổ thật nhiều dầu ăn làm sao cho dầu ăn ngập miếng nem khi chiên. Có như vậy nem mới có độ giòn ngon.

  • Sau khi dầu đã nóng đúng độ, cho từ từ từng miếng nem vào, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ vừa để không làm nem bị cháy. Nhớ phải lật trở nem tiếp tục để chín và vàng đều hai mặt.

  • Khi rán nem chín thì vớt ra thấm qua lớp giấy thấm dầu, cho ráo dầu.

  • Cho nem ra đĩa, trang trí theo nghệ thuật và thẩm mỹ của cá thể để giúp cho món nem kem bơ hải sản thêm mê hoặc hơn.

  • Bạn nên ăn nóng với tương ớt và sốt mayonnaise để món nem tròn vị nhất.

Các bước làm nem kem bơ

Một số chú ý quan tâm khi làm nem kem bơ

  • Không nên chiên nem quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm và ghẹ, nem sẽ bị vì cơ bản khi sơ chế nhân hải sản đã được hấp chín.

  • Sốt mayonnaise vốn đã có vị mặn sẵn nên khi trộn hành tây, cà rốt bạn chỉ cho ít muối để dậy vị và không nêm thêm gia vị nào nữa sẽ dễ bị mặn.

Trang trí món ăn nem kem bơ

Để có được món nem kem bơ hải sản ngon bạn cần chú ý quan tâm một số ít mẹo

  • Nên chọn hải sản tươi, sống càng tốt.

  • Có thể sử dụng bột chiên xù có sắc tố để kích thích vị giác.

  • Nếu muốn nhân nem dính hơn hoàn toàn có thể trộn thêm trứng gà tùy vào sở trường thích nghi.

Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong món nem kem bơ hải sản vạn người mê rồi. Chúc các bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn thật ngon này nhé.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm nem kem bơ hải sản vạn người mê. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status