Cách làm thịt lợn muối bớt mặn để lâu bằng mẹo an toàn tại nhà

Cách làm thịt lợn muối bớt mặn là một trong những mẹo được nhiều bà nội trợ chăm sóc. Bởi lẽ thịt muối ngon nhưng khi ngâm quá lâu hoặc cho quá nhiều muối trong quy trình chế biến sẽ khiến món thịt mất đi độ ngon khởi đầu. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mý những mẹo giúp thịt muối giảm vị mặn, cùng tìm hiểu thêm xem đó là những cách nào nhé.

1. Cách làm thịt heo muối bớt mặn bằng nước vo gạo

Ngâm thịt lợn muối trong nước vo gạo là một trong những cách làm giúp giảm bớt vị mặn của thịt một cách đáng kể. Khi vo gạo nấu cơm, bạn chừa lại một chút ít nước gạo nhé. Sau đó, bạn cho thịt heo vào ngâm khoảng chừng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Lưu ý : Khi dùng nước gạo bạn nên lấy nước vo thứ hai, không nên lấy nước vo tiên phong, để tránh bị bụi bẩn. Khi vớt thịt ra ngoài, cũng nên chần sơ qua nước sôi cho bớt mùi.

Ngâm thịt muối trong nước vo gạo để bớt mặn. Ảnh: Internet

2. Cách làm thịt lợn muối bớt mặn bằng nước cốt chanh pha loãng

Dùng nước cốt chanh pha với nước theo tỉ lệ 1 : 1, tức là 100 ml nước cốt chanh sẽ tương ứng với 1 lít nước lọc. Sau đó, cho thịt muối vào ngâm khoảng chừng 30 phút, vớt ra xả lại nước lạnh và để ráo.

Lưu ý : Cũng tùy vào độ mặn và size của miếng thịt mà bạn hoàn toàn có thể biến hóa tỷ suất chanh và nước ngâm tương thích. Vì nếu nước chanh quá đậm đặc hoàn toàn có thể làm ảnh hưởng tác động đến mùi vị của thịt muối. Do đó, bạn cần xem xét kỹ khi sử dụng giải pháp này nhé.

Dùng nước cốt chanh pha loãng để ngâm thịt muối cho bớt mặn. Ảnh: Internet

3. Cách làm thịt lợn muối giảm vị mặn bằng nước muối loãng

Cách này nghe có vẻ như bất hài hòa và hợp lý nhưng thực ra lại vô cùng khoa học. Theo nguyên tắc thì nơi có nồng độ muối cao sẽ vận động và di chuyển đến nơi có nồng độ muối thấp để trung hoà dung dịch. Vì vậy, khi dùng muối pha loãng với nước ấm sẽ giúp độ mặn trong thịt được giảm bớt. Để vận dụng chiêu thức này, bạn dùng 2 đến 3 muỗng cafe muối ăn, cho vào thau nước ấm, khuấy đều để hỗn hợp tan ra. Sau đó cho thịt vào ngâm khoảng chừng 25 đến 30 phút. Đủ thời hạn, vớt thịt ra rửa với nước ấm một lần nữa để vô hiệu vị mặn của chúng.

Đem thịt muối ngâm trong nước muối loãng cho bớt mặn – phương pháp nghe có vẻ vô lý nhưng lại khoa học và hiệu quả vô cùng. Ảnh: Internet

4. Cách làm thịt lợn muối bớt mặn bằng chiêu thức nấu trong nước sôi

Với chiêu thức nấu thịt muối trong nước sôi bạn chỉ vận dụng khi đã ngâm thịt với nước nóng 30 phút nhưng vẫn chưa hết mặn. Cho thịt vào nồi, đổ nước nóng ngập mặt thịt và đun khoảng chừng 15 phút thì vớt ra.

Lưu ý : Không dùng nước lạnh để luộc tránh thịt muối bị rã và mất hết mùi vị.

Luộc thịt muối trong nước sôi cũng là cách giúp thịt bớt mặn. Ảnh: Internet

5. Cách làm thịt lợn muối bớt mặn khi chế biến thành món ăn ngon

Thịt muối sau khi vớt ra, đem chế biến thành món ăn mới phát hiện ra thịt quá mặn. Vậy, nên “ chữa cháy ” món mặn bằng cách nào là điều khiến các bà nội trợ khá do dự. Dưới đây, webnauan.vn sẽ bật mý cho bạn vài mẹo nhỏ, đơn thuần nhưng hiệu suất cao giúp lấy lại mùi vị của món thịt.

5.1. Dùng đường hoặc mật ong

Bạn hoàn toàn có thể thêm ít đường hoặc mật ong để cứu món thịt muối bị mặn khi chế biến. Độ ngọt của đường và mật ong sẽ giúp trung hòa, làm giảm vị mặn của thịt muối. Tuy nhiên cách này chỉ tương thích với những trường hợp thịt muối không quá mặn, còn nếu đã mặn chát thì không mấy khả thi.

Dùng đường cát trắng hoặc mật ong là nêm vào món thịt muối là cách nhanh nhất để vị mặn của thịt dịu lại. Ảnh: Internet

5.2. Dùng khoai tây sống

Chọn một củ khoai tây còn tươi, không bị hư, gọt sạch vỏ. Sau đó rửa với nước lạnh cho sạch nhựa, để ráo hẳn rồi mới cắt thành miếng và cho vào món thịt muối đã chế biến. Ngâm khoai tây trong khoảng chừng 10 phút để chúng hút bớt lượng muối, đến khi ăn thì mới gắp bỏ ra ngoài. Tuy nhiên, chiêu thức này chỉ thích hợp dùng khi chế biến thịt muối bằng cách hầm, nấu canh hoặc xào.

Khoai tây sống cắt lát cho vào món thịt muối đã chế biến để hút bớt vị mặn. Ảnh: Internet

5.3. Cách dùng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua làm thịt heo muối bớt mặn

Dùng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua là một chiêu thức mưu trí giúp vị mặn của thịt muối khi chế biến được dịu lại. Đặc biệt, cách này rất tương thích khi chế biến thịt muối thành những món có thêm các thành phần như sữa, phomai, kem tươi, … Sữa chua còn là món tráng miệng giúp đẹp da và giữ dáng hiệu suất cao. Thế nên, bạn hoàn toàn có thể học cách tự làm sữa chua tại nhà để ăn, hoặc “ chữa mặn ” cho các món ngon nhé.

Dùng sữa chua để giảm vị mặn của thịt muối cũng là cách làm hiệu quả. Ảnh: Internet

5.4. Dùng giấm ăn

Trong giấm ăn có các thành phần giúp khử chất mặn từ muối. Vì thế mà khi món thịt muối bị mặn bạn hoàn toàn có thể nhỏ thêm vào vài giọt giấm ăn. Quá trình cho giấm vào món ăn nên cho từng ít một. Sau mỗi lần đều nêm nếm lại để tránh trường hợp đổ quá nhiều làm món ăn mất mùi vị.

Dùng giấm ăn sẽ giúp món thịt muối bớt mặn. Ảnh: Internet

Trên đây, bài viết đã bật mý cho bạn những cách làm thịt lợn muối bớt mặn mà có mùi vị hài hòa hơn với 1 số ít tuyệt kỹ, mẹo vặt cực kỳ đơn thuần. Trong quy trình thực thi không nên sử dụng cùng lúc toàn bộ các giải pháp đã nêu trên. Tùy thuộc vào độ mặn, cũng như cách chế biến, và nguyên vật liệu làm thịt chân giò ủ muối hay bằng thịt nạc, mà biến hóa chiêu thức tương thích. Nếu đồng thời vận dụng toàn bộ các cách sẽ khiến món thịt muối trở nên khó ăn, thậm chí còn là tồi tệ.

Mỹ Lệ tổng hợp

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
9 Cách tạo lửa dân phượt nào cũng cần phải biết | ChuyenTactical

Cách tạo lửa nhanh ngay giữa rừng dân phượt nào cũng phải biết Sẽ như thế nào nếu bạn đang Read more

BÀI 10: HƯỚNG DẪN TẠO CÔNG CỤ VẼ ELIP, HÌNH TRỤ, HÌNH NÓN TRONG SKETCHPAD. – Hướng dẫn vẽ tranh đơn giản nhanh chóng – Kho kiến thức học tập Digital Marketing
BÀI 10: HƯỚNG DẪN TẠO CÔNG CỤ VẼ ELIP, HÌNH TRỤ, HÌNH NÓN TRONG SKETCHPAD. – Hướng dẫn vẽ tranh đơn giản nhanh chóng – Kho kiến thức học tập Digital Marketing

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề hướng dẫn vẽ elip trong cad phải không ? Có phải bạn Read more

dụng cụ thiến gà – hướng dẫn thiến gà

■ Bộ dụng cụ thiến gà cỡ nhỏ gồm 6 món là dao mổ sắc, panh, muỗng lớn, muỗng nhỏ, Read more

Những cách nạo dừa làm mứt cực dễ – Bạn đã biết hết chưa? – Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông

Bạn biết bao nhiêu cách nạo dừa làm mứt ? Làm sao để hoàn toàn có thể nạo được dừa Read more

Các loại dụng cụ hái trái cây được sử dụng nhiều nhất

Sau đây mình sẽ ra mắt đến bạn TOP 5 những loại dụng cụ hái trái cây trên cao được Read more

Hướng dẫn kỹ thuật bào rau muống nhanh – Dụng cụ bào rau muống
Hướng dẫn kỹ thuật bào rau muống nhanh – Dụng cụ bào rau muống

Rau muống từ rất lâu rồi đã là món ăn truyền thống lịch sử được những mái ấm gia đình Read more

Cách làm dồi trường chiên nước mắm

1. Hướng dẫn làm dồi trường hấp hành gừng 1.1. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị Dồi trường là nơi Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status