Chả cá ót, hương vị biển khơi – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Cá ót loài cá khá phổ biến ở vùng biển nhưng nếu biết chế biến sẽ mang lại món ăn mang hương vị khó quên. Nếu một lần đến Quảng Ninh, bạn nên một lần thưởng thức chả cá ót và những món ăn được chế biến từ loài cá đặc biệt này.

Chả cá ót, hương vị biển khơi - Hình 1

Cá ót có đủ loại với đủ kích cỡ, từ nhỏ bằng hai đầu ngón tay đến to bằng bàn tay, như cá ót chỉ vàng, cá ót đồng xu tiền hay cá ót đĩa … Mỗi loại cá lại có đặc thù khác nhau. Cá ót chỉ vàng có một đường màu vàng mảnh dẻ vắt hai bên mình con cá. Cá ót gai khi nấu chín, hai bên vây xòe như những chiếc gai. Cá ót đồng xu tiền nhỏ bé, màu trắng bạc … Nếu như cá ót đĩa to như bàn tay người lớn, hoàn toàn có thể rán hoặc kho với gừng, me chua thì các loại cá ót khác nhỏ, ít thịt, nên phần lớn được chế biến thành một món ăn ngọt nước là nấu riêu. Cá ót nấu riêu hay kho đều giữ nguyên vị ngọt đặc trưng của nó. Nhưng cá ót đồng xu tiền giã chả, rán giòn, nóng nực ăn cùng cơm nóng thì ngon ngọt khó cưỡng. Cá ót đồng xu tiền hay bất kỳ loại cá ót nào khác không cần đánh vẩy mà chỉ cần dùng kéo cắt vát đầu cá hoặc chỉ cần bóp nhẹ vào bụng là bung sạch ruột cá, cách làm cá cũng là cách nhìn nhận cá tươi hay đã ươn. Cá sơ chế được rửa sạch cho hết nhớt rồi để ráo nước. Dùng máy xay để xay cá cho đến khi thịt và xương cá hoà nhuyễn với nhau, trộn thêm ít thì là, hạt tiêu bắc và chút muối, nước mắm cho ngấm. Cá ót được nặn thành những viên chả nhỏ, rồi được nhúng qua một lần nước rồi để ráo, ướp lạnh cho săn chắc miếng chả. Việc nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm bột nếp, chút thịt mỡ … để chả cá thêm ngậy, kết dính càng làm cho món ăn thêm mê hoặc ; sau đó được đưa đi rán ngập mỡ cho chín đều hoặc để sẵn từng đĩa mang ra nhúng lẩu nước chua thì thật tuyệt. Chả cá ót ăn mát, thanh, có vị thơm ngậy của cá lẫn thịt mỡ và thì là, càng ăn càng đưa miệng.

Video đang HOT

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là… cả hai?

Món ăn ngon thì bao la mà bạn chỉ có mỗi một cái bao tử. Thật là đau đầu quá đi mà!

Bánh mì xíu mại khổng lồ ăn cùng chả cá ngon nuốt lưỡi

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 1
Một tô phủ phê đồ ăn – Ảnh: Sam Nguyễn

Quán nhỏ thôi, nằm nhã nhặn kế bên tiệm Bánh Tráng Củ Cải ( đối lập trường trung học cơ sở Hậu Giang, gần đường Hồng Bàng, Quận 11, TP.Hồ Chí Minh ) nhưng đông khách lắm. Quán này chỉ bán một món duy nhất : Bánh mì xíu mại siêu to khổng lồ ăn với chả cá chiên.

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 2


Xíu mại siêu to khổng lồ – Ảnh: Sam Nguyễn

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 3
Chả cá ăn kèm đồ chua rất bắt vị – Ảnh: Sam Nguyễn

Bạn chỉ cần rút hầu bao 30K cho một tô phủ phê đồ ăn: Xíu mại thơm lừng, chả cá hơi khô chút nhưng khi chấm cùng sốt chua chua ngọt ngọt ăn kèm dưa leo, đồ chua, rau răm thì lại vừa vặn. Chả cá ở đây có vẻ hơi ngọt, nhưng không sao, bạn có thể xin cô chủ quán thêm miếng xì dầu và chút ớt ăn thêm là cân bằng vị giác.

Ghé ngay: Bánh mì xíu mại chả cá, số 27 Lò Siêu, Quận 11, TP.HCM. Giá: 30K/ tô thập cẩm. Nếu bạn chỉ khoái xíu mại thì cứ gọi riêng. Quán mở cửa từ 2 giờ chiều đến 6 giờ chiều. Cảnh báo: Tới trễ một chút là hết đồ ăn nha!

Cơm cháy kho quẹt quận Tân Phú ngon quên sầu

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 4


Giống pizza không? – Ảnh: Tiểu Linh

Món ăn này có năng lực ” hạ gục nhanh, tàn phá gọn ” cả những teen vốn không mặn mà gì với món cơm cháy có vẻ như khô khan. Bởi vì cơm cháy ở đây không sấy khô như những tiệm khác mà là ” cơm cháy tươi “. Bạn sẽ có cảm xúc như cơm cháy vừa mới được ” vớt ” ra từ đáy nồi cơm. Khách ăn tới đâu, chủ quán mới nướng cháy tới đó. Cơm cháy còn được quết thêm một lớp nước dừa cho ngọt ngậy và dậy mùi thơm.

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 5
Cơm cháy lên mâm cho 4 người ăn – Ảnh: Tiểu Linh

Ăn sập Sài Gòn: Bánh mì xíu mại hay cơm cháy kho quẹt? Hay là... cả hai? - Hình 6
Ăn no luôn, chứ không ngán – Ảnh: Tiểu Linh

Một mẹt cơm cháy lên mâm dành cho 4 người ăn có vừa đủ topping như trứng muối kho quẹt, rau luộc, cá dứa, mỡ hành, xúc xích … Nên cơm cháy ở đây chỉ hoàn toàn có thể ăn đến no nứt bụng chứ không hề ngán. Ngoài cơm cháy, quán còn có bánh tráng trộn, cá viên, hot dog, và các loại nước giải nhiệt ngon lành. Quán được trang trí giản đơn và thật sạch, có một khu ngồi bàn không có máy lạnh và một khu bên trong ngồi bệt có gắn máy lạnh.

Ghé ngay: Cơm Cháy Kho Quẹt, số 233 Thoại Ngọc Hầu, P.Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM. Giá từ 25K – 50K/ món. Quán mở cửa từ 10 giờ 30 trưa đến 22 giờ tối.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Chả cá ót, hương vị biển khơi – Ẩm thực – Việt Giải Trí. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 18 nhiệm vụ love is in the air the sims freeplay hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề nhiệm vụ love is in Read more

Top 18 nhiệm vụ gửi sms out trên mocha hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề nhiệm vụ gửi sms out Read more

Cách Lên Cấp Nhanh Trong Phong Thần Nhanh Lên Cấp, Nhiệm Vụ Sư Đồ Phong Thần

Hướng dẫn lên cấp nhanh đến quý kỳ sĩ. Trước khi mở màn con đường phiêu lưu tam giới, sau Read more

Nhiệm vụ trong Grand Theft Auto: Vice City | GTA Wiki Tiếng Việt | Fandom

     Cảnh báo tiết lộ: Nội dung cốt truyện, cái kết hoặc cả hai đều nằm ở dưới. Dưới đây là Read more

Top 17 cách làm nhiệm vụ cấp 3 muaway mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm nhiệm vụ cấp Read more

Top 14 cách làm nhiệm vụ chia sẻ sổ sứ mệnh liên quân mới nhất năm 2022 – draculemihawk

Dưới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm nhiệm vụ san Read more

Hướng dẫn làm nhiệm vụ GTA San Andreas – Phần 2

Hướng dẫn chơi GTA San Andreas Phần 1 Grand Theft Auto IV : San Andreas hay còn gọi là GTA Read more

Cách Làm Nhiệm Vụ Trong Ngọc Rồng Online Từ A, Ngọc Rồng Online
Cách Làm Nhiệm Vụ Trong Ngọc Rồng Online Từ A, Ngọc Rồng Online

Hình ảnh tổng hợp nhiệm vụ ngọc rồng online Ngọc rồng trực tuyến có rất nhiều nhiệm vụ từ dễ Read more

Managed by baohiemmoi.com DMCA.com Protection Status