Hướng dẫn cách làm gỏi ghẹ sống Thái Lan đậm vị khó quên

Hướng dẫn cách làm gỏi ghẹ sống xứ sở của những nụ cười thân thiện đậm vị khó quên

Gỏi ghẹ sống là món ăn rất nổi tiếng của Thailand. Nếu bạn là người mê siêu thị nhà hàng và yêu quý những món gỏi thì không thể nào bỏ lỡ gỏi ghẹ sống thái lan. Nhìn vào món gỏi ghẹ có vẻ như đơn thuần nhưng cách làm gỏi ghẹ sống Xứ sở nụ cười Thái Lan khá công phu và chuyên nghiệp. Chính do đó, nếu một lần được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này, người dùng sẽ mê mệt mùi vị đậm đà khó quên của nó.

Cách làm gỏi ghẹ sống xứ sở của những nụ cười thân thiện – nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

Gỏi ghẹ sống thái lan hay còn gọi là Som Tam. Để chế biến món ăn này cần tới gần 20 nguyên vật liệu phong phú khác nhau. Nguyên liệu chính của Som Tam là đu đủ xanh và ghẹ tươi sống.

Hình ảnh món ăn mê hoặc gỏi ghẹ sống Vương Quốc của nụ cười

Gia vị để tạo ra sự món Son Tam rất phức tạp với khá đầy đủ những loại gồm đường, nước cốt chanh, nước mắm, mắm tôm, tỏi, ớt khô hoặc ớt tươi, mắm plara của Thái.

Theo đó, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị :

1 quả chanh tạo vị chua, 1 quả mướp đắng

1 quả cà chua không quá chín

70 ml nước cốt me

50 ml nước mắm ( nguyên chất càng tốt )

Đậu đũa non, cóc, xoài, chuối sứ xanh

Xoài xanh và đu đủ xanh bào sợi nhỏ

30 g đường, ớt bột, ớt trái, hành tỏi

1 con ghẹ tươi sống Xứ sở nụ cười Thái Lan

1 nắm tay bún, lạc rang

>> Tham khảo : Giá ghẹ xanh loại 1 tươi sống

Cách làm gỏi ghẹ sống Đất nước xinh đẹp Thái Lan đúng chuẩn công thức

Các bước thực thi làm món gỏi ghẹ sống Vương Quốc của nụ cười không phải quá phức tạp.

Son Tam Thái Lan chua cay đậm đà

Tất cả những nguyên vật liệu được chuẩn bị sẵn sàng sau khi sơ chế sạch, sẽ được giã và trộn đều tay trong một chiếc cối chuyên được dùng. Ghẹ nguyên con tươi sống được ngâm trong hỗn hợp muối, mướp đắng, ớt cay, chanh. Sau đó, ghẹ sẽ được cắt làm đôi để lộ phần gạch mê hoặc thơm ngon.

Đu đủ và xoài xanh được bào dạng sợi, trộn cùng với đậu đũa, chuối xanh, bắp cải, dưa chuột, lạc rang tích hợp với những loại gia vị đặc biệt quan trọng. Ở một vài nơi, người ta còn giã thêm vài con cua đồng tươi sống cùng với hỗn hợp gỏi này để tạo thêm dậy mùi thơm và vị béo bùi của cua ghẹ.

Gỏi ghẹ thái lan ngon khó cưỡng

Cách làm gỏi ghẹ sống Thailand chua cay như sau :

Ban đầu, bạn cho ớt khô vào cối để xay nhỏ.

Cắt thêm chanh và cà chua thêm vào liên tục dầm cho nát.

Thêm nước cốt me và gia vị nước mắm vào, liên tục dầm nát hỗn hợp cho vị đậm đà.

Bỏ đậu đũa, xoài và đu đủ xanh sợi vào, trộn cho đều một lần nữa.

Cuối cùng cho thịt ghẹ đã sơ chế và bún vào.

Tiến hành trộn đều hỗn hợp thức ăn trên, rắc thêm lạc rang là bạn đã triển khai xong được món gỏi ghẹ đu đủ thái lan rồi đấy. Som Tam khi chiêm ngưỡng và thưởng thức có vừa đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi béo vô cùng kích thích vị giác.

Một quan tâm nhỏ là để có món gỏi ghẹ sống ngon thì ghẹ phải thật tươi. Theo dõi phần tiếp để hiểu rõ hơn cách dữ gìn và bảo vệ ghẹ sống nhé.

>> Tham khảo : cách chế biến mực nang ngon mê hoặc

Cách để dữ gìn và bảo vệ ghẹ sống khi mua về

Khi bạn mua ghẹ còn sống về nhưng chưa có thời hạn làm gỏi ghẹ ngay thì nên dữ gìn và bảo vệ chúng một cách khoa học để giữ độ tươi của ghẹ.

Ghẹ sống khi làm gỏi ghẹ thái lan

Đầu tiên, hãy luộc qua, tiếp theo, đặt ghẹ vào một cái túi zip sạch. Sau đó hãy đặt chiếc túi vào ngăn đá của tủ lạnh. Chỉ nên dữ gìn và bảo vệ trong khoảng chừng thời hạn ngắn, vì để lâu sẽ không giữ được mùi vị bắt đầu vốn có của ghẹ tươi sống.

Hy vọng với những san sẻ trên bạn đã biết cách làm gỏi ghẹ sống xứ sở của những nụ cười thân thiện tại nhà. Điều quan trọng nhất của món ăn này là ghẹ phải thật tươi sống, chắc thịt và ngon. Để mua ghẹ sống chất lượng giá phải chăng, hãy liên hệ ngay Hải Sản Đảo Mắt.

Website : https://cachlam.org/

đường dây nóng trực tuyến : 0857 927 917

E-Mail : [email protected]

Địa chỉ : 421 / 8/5 đường 48, P. Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức

Xem thêm :