Hướng dẫn cách làm Nem hải sản phô mai

Nem món ăn hải sản luôn là món ăn nâng tầm được giới trẻ thương mến ngày này còn có thêm nem món ăn hải sản phô mai còn đặc biệt quan trọng hơn.

Nem Bảo Khang sẽ hướng dẫn cách làm món nem món ăn hải sản phô mai chiên xù một cách ngon nhất.

Bắt đầu nào :

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món nem món ăn hải sản phô mai

• Tôm : 100 gr
• Mực : 100 gr
• Xoài : 1 quả
• Cua thanh : 100 gr
• Phô mai bào : 150 gr
• Hành tây : 1 củ
• Cam : 1 quả
• bột chiền giòn : 100 gr
• bột chiên xù : 200 gr
• Vỏ tráng bò bía đậu xanh
• Nước : 300 ml
• Hạt tiêu, lá húng, tương ớt, tương cà, dầu ăn … 1 số ít gia vị khác.

Cách làm nem phô mai chiên xù

Khi khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu đã xong.

Chúng tôi khởi đầu bắt tay vào làm món nem món ăn hải sản phô mai.

Tôm, mực làm sạch, với tôm ta sẽ khứa ở phần thân để khi xào tôm không bị cong, mực cắt miếng ( rộng 1 cm dài 5 cm ) cho vào một muỗm muối, một muỗm mì chính, nửa muỗm hạt tiêu xay ướp 5 phút.

Xoài gọt vỏ, cắt giống mực.

Hành tây cũng gọt vỏ thái miếng sợi dài.

Bột chên giòn trộn sẵn với nước tỷ suất 1.5 phần bột 1 phần nước, khuấy đều đến khi mịn.

Cho một chút ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng ta cho món ăn hải sản vào xào với lửa lớn để món ăn hải sản nhanh chín sau đó cho ra đĩa.

Đối với lá nem, ta gập lại 1/3. Cho một miếng xoài, vị ngọt của xoài sẽ cân đối béo của phô mai và tạo sự mê hoặc cho món ăn.

Tiếp theo là một miến phô mai, hành tây, tôm, cua thanh, mực, hai lá húng ( hoàn toàn có thể cho lá húng hoặc không tùy vào khẩu vị ).

Sau đó tất cả chúng ta gấp hai đầu cái nem lại rồi cuộn lại.

Lưu ý :

là tất cả chúng ta nên xào tôm mực trước để nhân chín đồng đều, khi rán chỉ cần rán chín lớp vỏt bên ngoài là ăn được không sợ vỏ thì chín mà nhân thì sống.

Nem sau khi cuộn xong nhúng qua bột chiên giòn rồi lăn bột chiên xù.

Chiên nem

Đổ dầu ăn tầm nửa chảo, chờ đến khi dầu vừa nóng thì thả nem vào chiên từ từ đến khi chín vàng sau đó cho lên giấy thấm dầu.

Xốt chấm

Bạn hoàn toàn có thể chấm bằng xốt đơn thuần như tương ớt pha với sốt mayjonaise.

Hoặc cách thứ hai tôi sẽ hướng dẫn sau đây :

Đường ½ muỗng

Muối và tiêu trắng xay ¼ muỗng

Nước cam 1 muỗng

Lưu ý là phải hòa tan gia vị với nước cam trước để xốt được đều vị hơn.

Tiếp theo cho vào hỗn hợp đã pha 2 muỗng majonaise, 2 muỗng tương cà rồi khuấy đều.

Thành quả ta sẽ được một loại nước sốt màu hồng rất đẹp và ngon.

Kết quả

Thành quả của tất cả chúng ta sẽ là những cuốn nem phô mai chiên xù giòn ngọt quyện trong chút mền thơm của phô mai.

Dai ngọt của món ăn hải sản chấm cùng sốt chấm beo béo thoang thoảng mùi cam là món ngon rất phò hợp cho những buổi sum vầy.

Món nem hải sản phô mai chiên xù này là một biến thể của món nem hải sản

• Bạn hoàn toàn có thể khám phá về : Cách làm nem món ăn hải sản

Chúc bạn thành công xuất sắc