Thịt gà nấu chuối cây, đặc sản mới toanh của dân nhậu

Mới đây, nhiều nhà hàng quán ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây lại biến tấu thêm món “ gà nấu chuối cây ” vừa ngon, vừa lạ miệng, mới nghe qua đã thấy mê hoặc.

Chuối cây nơi nào cũng có, rất dễ tìm nhưng muốn cho thơm ngon, mềm mại và mượt mà và đúng điệu thì chỉ có thân chuối hột, chuối xiêm là số một. Thông thường chuối cây dùng xắt rau ghém, làm gỏi, nhưng khi phối hợp với món thịt gà cần lấy nguyên cây, chọn phần non, chặt khúc dài khoảng chừng 10 cm rồi chẻ ra từng miếng nhỏ theo chiều dọc. Khi nấu chín, nước thịt sẽ thấm vào chuối làm cho mùi vị thanh tao, ngọt ngào, càng ăn càng thú vị.

Thịt gà nấu chuối cây, đặc sản mới toanh của dân nhậu - 1

Chuối cây chuẩn bị sẵn sàng nấu với thịt gà

Thịt gà cũng là một trong những loài thực phẩm bổ dưỡng, dễ kiếm. Chính vì vậy nhiều người đã tìm tòi, thưởng thức và chế biến thịt gà kèm phụ liệu thành những món ngon độc lạ, Giao hàng cho nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức ngày càng tinh xảo của con người. Đặc biệt món gà nấu với chuối cây, một món ăn “ độc chiêu ”, một loài rau sạch, trọn vẹn tinh khiết, chưa hề bị nhiễm ô nhiễm.

Với người dân miền Tây, nhất là những người sành điệu về ẩm thực ăn uống, mặc dầu đã từng ngược xuôi, cơm Tây cơm Tàu, nhưng mỗi lần về quê đều nhớ và thèm cái mùi vị của hương đồng cỏ nội như bắp chuối, chuối cây, bông súng, rau ngổ, rau nhút …

Chỉ một vài lần chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi mà nhiều người đã nhớ đời. Chính vị ngọt của gà cộng thêm với mùi vị nồng nàn, giòn, ngọt của chuối cây đã tạo nên một phong vị đậm đà chất quê, đúng như cảm nhận của nhà văn Nguyễn Tuân “ Món ăn Việt mà thiếu mùi vị Việt, thiếu gia vị quê nhà coi như thiếu quê nhà ”.

Thịt gà nấu chuối cây, đặc sản mới toanh của dân nhậu - 2

Hiện nay, gà nấu chuối cây hoàn toàn có thể nói là món đặc sản nổi tiếng ở miền Tây

Một anh chủ quán ở Cần Thơ cho biết món gà nấu chuối cây tự nó đã làm nên tên thương hiệu cho nhà hàng quán ăn nhờ mùi vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Theo anh, muốn làm thỏa mãn nhu cầu thực khách, trước hết phải chọn cho được một con gà tơ, loại gà vườn, làm sạch, chặt ra từng miếng nhỏ, ướp gia vị và phải là thứ gia vị trọn vẹn Nước Ta như tiêu, hành, tỏi, ớt, bột nêm, nước mắm hòn và cho thêm nấm, củ cải đỏ, hành củ rồi đem nấu cho thật mềm. Khi thịt gà chín mới cho chuối và rau thơm vào, liên tục giữ lửa cho nóng đến khi ăn.

Nhìn tô thịt gà bốc khói với đủ ngũ sắc và ngũ vị khiến ai nấy cũng đều xuýt xoa, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi! Gắp một miếng thịt gà, tiếp theo là chuối, chấm vào chén muối chanh – ớt chua cay, rồi nhai chầm chậm mới chiêm ngưỡng và thưởng thức hết cái vị thơm ngon, dìu dịu, êm êm của món ăn vừa dân dã vừa sang trọng và quý phái này.

Có thể nói món gà vườn nấu chuối cây là món ăn ngon, mát và lành và lại rất ” chân quê “, không màu mè vẫn thấy ngon. Tuy đơn sơ mộc mạc nhưng ăn vào tất cả chúng ta cảm thấy sảng khoái, thư giãn giải trí, càng ăn càng thương nhớ miệt vườn.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Thịt gà nấu chuối cây, đặc sản mới toanh của dân nhậu. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by nhacphatgiao.com

DMCA.com Protection Status