Cách làm nem bì miền Tây dai sực tại nhà chuẩn ngon

Nem bì giò dai sực sực, là món ăn không thể thiếu trong những dịp đám, lễ tiệc của người miền Tây. Nhiều người tò mò cách làm món nem bì này như thế nào, mời mọi người tham khảo chia sẻ dưới đây.

CÁCH LÀM NEM BÌ MIỀN TÂY

Nguyên Liệu nem bì gồm có

•  Bì heo: 500gr
• Thịt nạc: 150
• Thính gạo: 50gr
• Tiêu: 2 muỗng cà pheh
• Ớt xanh: 10-20 trái
• Tỏi: 1 củ
• Dầu ăn
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 4 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Lá chuối để gói nem

Lưu ý với bì và thịt thì để làm nem được ngon mọi người phải chọn loại tươi mới tốt nhất chọn loại vừa mới mổ ra .

Sơ chế nguyên liệu làm nem bì

Bì sau khi mua về mọi người cạo lại cho sạch lông. Sau đó rưa sạch với giấm và muối để loại bỏ mùi hôi.

Thịt heo mọi người cũng rửa sạch .
Sau đó cho bì heo và thịt mach vào nồi nước sau đó bắt lên nhà bếp luộc. Khi da heo đã chín ( thời hạn luộc khoảng chừng 15 phút ) .
Say đó vớt da heo cho vào thau nước đá để cho nguội rồi với ra rửa sạch và dùng dao langj bỏ phần mở bên trong da heo. Sau đó đặt dao nằm ngang cắt thành lạng ra từng miếng mỏng mảnh rồi cắt sợi chỉ ( mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách thái bì làm nem khác ) – những cách thái này sẽ giúp mọi người có được những sợi bì mỏng mảnh .
Thịt heo sau khi luộc chín, mọi người cắt lát, rồi sau đó chồng khoảng chừng 3 lát thịt lên với nhau cắt thành từng sợi nhỏ .
Tỏi mọi người lọt vỏ sau đó chia làm 2 phần, 1 phần mọi người băm nhỏ, 1 phần thái lát .
Ớt xiêm xanh rửa sạch sau đó bỏ cuốn, rồi cắt lát .

Xào bì và thịt

Mọi người lấy chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi. Khi tỏi vàng cho thịt vào xào .

Xào đến khi thịt thấm dầu xăn lại cho vào 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 4 muỗng đường và triển khai hòn đảo đều. KHi các gia vị đã tan đều thì cho thịt và hòn đảo đều. Xào đều khi bì ra nhựa, cầm miếng bì lên dính vào tay là được. KHi bì đã được cho vào 2 muỗng cafe tiêu hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .

Sau khi tắt bếp cho thính vào từ từ và tiến hành trộn đều. Trộn cho đến khi các nguyên liệu hoàn quyện vào với nhau là mọi người có được hỗn hợp nem bì miền Tây có thể đem đi gói.

=> Mọi người làm những chiếc nem chua ngon bằng gói gia vị của Thái vừa dễ làm và dễ thành công xuất sắc mời xem xem thêm : Gói gia vị làm nem chua của Thái

Gói nem bì miền Tây

Để gói nem bì mọi người sử dụng túi nilong nhỏ ( túi mọi người dùng để đựng siro ). Sau đó múc một lượng hỗn hợp cho vò túi, rồi ấn cho phần hỗn hợp nem thật chặt dưới phần đáy bao, để cho nem được dẽ và ngon. Sau đó mọi người dùng đũa gắp lát ớt, lát tỏi cho vào phía trên và gập bao nilong lại .
Tiếp đến lấy lá chuối cuốn gói nem lại, 3 lớp lá chuối bên trong và 1 lớp áo bên ngoài. Sau đó dùng dây buộc cố định và thắt chặt .
Tương tự như vậy mọi người gói những chiếc nem khác. Sau khi gói xong hoàn toàn có thể cho nem vào hộp hoặc buộc lại với nhau thành từng chùm .

Nem bì để khoảng chừng 2 tiếng cho dẽ lại là hoàn toàn có thể ăn được. Mọi người để nêm bên ngoài 3 ngày, sau đó hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để dùng dần .
Cách làm nem bì không hề khó, mọi người hãy thử làm xem sao nhé ! Còn nếu mọi người muốn mua nem bì miền Tây ngon thì hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây :
hotline / Zalo : 0973.89.50.89 ( Ms. Nga )

Email: [email protected]

Fanpage : facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua : Dacsanngon3mien. net
=> Xem thêm và tìm hiểu và khám phá đặt mua : NEM LAI VUNG ĐỒNG THÁP