Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon

 CÁCH LÀM  THỊT LỢN NƯỚNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thu hút bất cứ ai.Hương vị thơm ngọt của nước lê ngâm tẩm cũng như sự dẻo dai không ngấy mỡ, không khô lửa rất đặc trưng không thể lẫn. Hãy làm theo công thức mà cachlam.org cung cấp sau để có món thịt lợn nướng ngon Chuẩn vị Hàn ngay tại nhà nhé!

 Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc

Cách 1:

Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

•  1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn)
• 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi
• 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng
•  40g – 60g đường (tùy khẩu vị)
•  Hành lá, vừng rang

Cách làm:

1Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì thịt bò, dùng thịt heo ba chỉ cũng được nhé!

2 Bào nhỏ táo, lê, hành tây này.

3Sau đó, cho tất cả vào thịt bò cùng tỏi băm nhỏ.Mách nhỏ: nếu các bạn định nướng thịt trên than thì chỉ nên lấy nước ép của tất cả các loại củ quả trên để ướp thôi nghen. Làm vậy thì thịt sẽ không bị cháy đen khi nướng.

 4Các cho nốt xì dầu, dầu vừng, đường, hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tốt nhất là để ướp qua một đêm.

5 Giờ thì chỉ việc nướng cho thịt chín thôi. Nướng trên than, trên chảo hay nướng bằng lò là tùy các bạn nhé!

Thịt nướng gói với rau xà lách và ăn kèm kim chi là nhất đó!

Ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc thơm lừng

Nguyên liệu

• Hành tây
•  Tỏi sống
•  Rau xà lách dài
• Ớt không cay
• Lá vừng (lá mè)
•  Nấm mỡ cắt mỏng
• Hành tươi
•  Kim chi
•  Tương ớt
•  Dưa chuột (dưa leo)
• Dầu vừng
•  Muối tiêu

Cách làm:

1Thịt ba chỉ tươi rửa sạch thái thành từng miếng theo chiều dài với độ dày khoảng 2cm.Thịt không tẩm ướp, chỉ rắc vài hạt muối lên trên bề mặt miếng thịt.

2Hành tây củ cắt theo chiều ngang tạo khoanh tròn, tỏi thái mỏng theo chiều dọc. Các loại nguyên liệu khác cũng sơ chế và rửa thật sạch để ráo nước.Sau đó bày bếp và vỉ nướng lên bàn ăn để tự nướng thưởng thức món ăn.

3Bật bếp nướng lên cho vỉ nướng nóng lên, cho một miếng thịt lên nướng sơ qua cho chảy mỡ rồi xoa mỡ đều khắp vỉ nướng tránh bị sát dính trong quá trình nướng thịt. Tiếp đó cho thịt đầy phần giữa chảo.Cho tỏi và hành tây lên nướng cùng để mùi hành và tỏi hòa vào thịt. Cho thêm nấm mỡ. Tiếp tuc cho Kim chi lên nướng cùng thịt. Mỡ thịt sẽ ngấm vào kim chi tạo vị kim chi ngon kỳ lạ.

4Để cho chín một mặt, lật mặt thứ 2, nướng đến lúc chín. Dùng kẹp và kéo cắt thành miếng, đợi một lúc là có thể ăn được.

Gắp một miếng thịt, chấm vào tương ớt cho vào lá xà lách, cho thêm tỏi cuộn chặt. Chấm với dầu vừng và muối tiêu và thưởng thức món thịt ba chỉ nướng đúng kiểu Hàn.

Cách 3: Cách làm thịt ba chỉ và nấm đông cô nướng kiểu Hàn

Thành phần:

Hãy chuẩn bị một lượng vừa đủ tùy theo khẩu phần những nguyên liệu sau:

•  Thịt ba chỉ
•  Nấm đông cô
•  Tỏi
•  Kim chi
•  Hành tây thái khoanh
•  Rau diếp
• Hành trộn: Hành baro sắt nhỏ (3 cm), hành củ tước nhỏ, hành tây thái vừa nhỏ, ớt bột
• Nước chấm: Muối, dầu mè, nước tương.

Chuẩn bị:

– Cho các nguyên liệu làm hành trộn vào chảo nóng, đảo vài lần

– Trộn muối, dầu vừng và tương

Cách làm:

– Thịt ba chỉ thái miếng, cho lên lò nướng cùng với nấm, hành tây, tỏi…

– Khi thịt chín, gắp ra chấm nước tương rồi để lên lá rau diếp, thêm các món khác tùy khẩu vị, cuộn lá rau lại.

Thịt ba chỉ nướng trên bếp.

Bạn có thể nướng thêm hành, nấm, tỏi.

(ST)