Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé ăn dặm đầy đủ dưỡng chất

Các bà mẹ cho rằng sữa mẹ ngoài cho bú thì không hề làm gì khác! Nhưng bạn có biết sữa mẹ còn hoàn toàn có thể dùng để làm sữa chua cho bé, hãy đi khám phá cách làm nhé!

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 1 – 2 người

Sữa mẹ luôn được coi là dưỡng chất quan trọng nhất trong quy trình tăng trưởng tổng lực của một đứa trẻ. Sữa mẹ thường chỉ được dùng để cho con bú, nhưng ít bà mẹ bỉm sữa biết rằng sữa mẹ cũng hoàn toàn có thể làm ra món sữa chua nhiều dưỡng chất, lại dễ ăn. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH khám phá công thức làm sữa chua từ sữa mẹ nhé!

1N guyên liệu làm sữa chua từ sữa mẹ

Mẹo hay – Bạn nên tiệt trùng qua các dụng cụ nấu cho bé bằng nước sôi. – Nếu bạn dùng sữa mẹ đã để đông thì nên rã đông trước cho đến khi hết lạnh trọn vẹn. – Sữa chua không đường được dùng để làm sữa cái nên khi mua về, bạn nên để ở nhiệt độ phòng cỡ 3-4 tiếng cho đến khi hết lạnh trọn vẹn và loãng ra.

2C ách làm sữa chua từ sữa mẹ

Bước 1 Tiệt trùng sữa mẹ

Bạn cho sữa mẹ vào nồi đã được tiệt trùng trước đó, nấu sữa ở nhiệt độ lửa vừa phải.

Đun đến khi nào thấy mép nồi sôi nổi bọt tăm thì tắt nồi ngay. Và đặt nồi sữa đang sôi vào một thau nước lạnh.

Mẹo hay – Nếu có nhiệt kế nấu ăn, bạn nên canh nhiệt độ sữa sôi đạt đến 70 độ C thì tắt nhà bếp vì ở nhiệt độ này sữa đã được thanh trùng và cũng bớt hôi. – Đừng đun quá sôi không thì sữa sẽ bị mất chất.

Bước 2 Ủ sữa chua

Tiếp tục bạn chờ khi sữa đã hạ nhiệt ( nhiệt độ đạt 45 độ C ) thì bạn thêm vào nồi ¼ hộp sữa chua không đường.

Thật nhẹ nhàng khuấy tan hết sữa chua, bạn hoàn toàn có thể dùng rây để lọc qua hỗn hợp.

Chia hỗn hợp bạn vừa pha đều vào các hũ thủy tinh, đậy nắp hoặc hoàn toàn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại.

Xếp các hũ vào nồi cơm điện, cho nước ấm có nhiệt độ khoảng chừng 40-45 độ C vào nồi sao cho nước ngập đến ⅓ hũ là được.

Bật chính sách hâm cơm ( WARM ) và ủ trong thời hạn khoảng chừng 4-8 tiếng, tùy thuộc vào độ đặc sữa chua mà bạn canh thời hạn để ủ. Ủ càng lâu thì sữa chua sẽ càng đặc.

Mẹo hay – Trong lúc ủ sữa chua bạn nên hạn chế chuyển dời hay ảnh hưởng tác động ngoại lực để không làm tác động ảnh hưởng đến cấu trúc của loại sản phẩm. – Sau thời hạn ủ bạn nên cho vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ trong tầm 2 ngày thôi nhé!

3T hành phẩm

Sữa chua nếu được làm đúng cách sẽ không bị tách nước, và cho ra được loại sản phẩm vô cùng sánh mịn, kích thích vị giác và rất tốt cho đường ruột của bé.

4N hững chú ý quan tâm khi làm sữa chua từ sữa mẹ

Sữa chua làm từ sữa mẹ chỉ nên dùng cho trẻ đã được 7 tháng tuổi trở lên, còn nhỏ hơn thì không nên cho bé dùng vì lúc này hệ tiêu hóa của các con còn khá non.

Nếu trẻ từ 1 tuổi trở lên thì mẹ hoàn toàn có thể thêm vào một số ít loại trái cây đã được xay nhuyễn.

Phải ủ sữa chua tối thiểu là trong 4 tiếng vì không cấu trúc sẽ vô cùng lỏng.

Không đun quá sôi sữa mẹ vì hoàn toàn có thể tàn phá đi các kháng thể có lợi cho bé.

Không dùng sữa mẹ đã để ngoài quá 4 tiếng đồng hồ đeo tay vì lúc này các thành phần dinh dưỡng đã không còn nhiều.

Không tự ý thêm các thành phần khác vào, nhất là đường vì nó không tốt cho răng, lợi của bé.

Nên dữ gìn và bảo vệ sữa chua trong các ngăn của tủ lạnh thay vì để ngay cánh cửa tủ, sẽ giúp loại sản phẩm được dữ gìn và bảo vệ tốt hơn.

Hãy cho trẻ dùng sữa chua 20 phút sau các bữa chính để tương hỗ tiêu hóa cho trẻ.

Mong rằng với công thức làm sữa chua cho bé ăn dặm từ sữa mẹ phía trên, hoàn toàn có thể giúp các mẹ bỉm sữa, cũng như mái ấm gia đình có thêm cách để chế biến sữa mẹ vừa bảo đảm an toàn lại ngon miệng cho con yêu.

Chọn mua sữa chua không đường bán tại Bách hóa XANH để làm sữa chua từ sữa mẹ :

Bách hóa XANH