Cách nấu chè mít bột báng tuyệt ngon cho cả nhà thích mê

CÁCH NẤU CHÈ MÍT BỘT BÁNG NGON CỰC KÌ

Chè  mít bột báng thơm ngon màu sắc hấp dẫn cho cả nhà thích mê. Cách nấu vô cùng đơn giản tại nhà rất an toàn và bổ dưỡng.Tham khảo 3 công thức hướng dẫn chi tiết sau đây giúp bạn nấu được món chè như ý nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu chè mít bột báng thơm ngon

Cách 1: Cách nấu chè mít bột báng nước cốt dừa lá dứa

Chuẩn bị:

• 400 gr bột báng
•  400 gr đường thốt nốt, cắt nhỏ
• 500 gr nước cốt dừa
• 6 lá dứa
• 1,5ml nước
• 6muỗng cà phê muối

Các bước nấu chè:

1. Cho bột báng và nước vào nồi, đun nhỏ lửa 15 phút đến khi bột báng chuyển màu đục. Khuấy đều để bột không vón cục.Đổ bột báng vào rây, xả nước sôi để nguội. Múc bột vào từng chén, cho vào tủ lạnh.

2. Cho nước dừa, mít, lá dứa và muối vào chảo. Đun lửa nhỏ tới khi sủi tăm, khuấy đều và để nguội.

3. Cho 3 muỗng canh nước vào một nồi khác, thêm đường vào, đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy (khoảng 5 phút).

4. Cho mít và nước dừa, nước đường vừa ăn lên từng chén bột báng. 

Cách 2: Cách làm chè mít bột báng thạch đen ngọt mát

Chuẩn bị:

• 400gr mít
• 100gr bột năng
• 2gói thạch đen sương sáo
• 1lít sữa tươi không đường
• 200ml nước cốt dừa
• Sữa đặc, đường , bột báng và ít phẩm màu hồng

Các bước thực hiện:

1. Mít thái sợi nhỏ, bột báng luộc đến khi trong cũng vớt ra cho vào bát nước đá tránh bột dính lại với nhau.

 2.Cho bột năng ra thố, nhỏ thêm 1-2 giọt phẩm màu thực phẩm hồng vào. Chế thêm nước sôi rồi nhào bột đến khi không còn dính tay, dẻo mịn là được. Nặn thành viên tròn nhỏ, cho vào luộc rồi vớt ra để vào bát nước đá.

Đổ 500 ml sữa tươi không đường ra bát, nêm nếm đường cho hợp khẩu vị. thêm 1 thìa sữa đặc để tạo độ ngọt ngậy cho nước chan nhé. Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Để vào tủ lạnh cho mát trước khi đem ra dùng.

 3. Thạch đen sương sáo 25gr cho vào  200ml nước và đun lên khuấy đều sau đó đỏ ra khuôn để nguôi và cho vào tủ lạnh. Khi thạch đông dùng dao cắt thành hạt lựu lớn.

4. Khi ăn các bạn lấy một ít thạch sương sáo, một ít trân châu, thêm mít và ít bột báng, chan thêm nước sữa dừa trộn đều lên dùng lạnh. Thêm đá nếu thích.

Cách 3: Cách nấu chè mít bột báng và bơ cực ngon

Chuẩn bị:

• 200g mít tươi
• 1 quả bơ sáp
•  300g đường cát trắng
•  300g dừa nạo
• 100g bột báng
•  Lá dứa.

Sơ chế nguyên liệu:

+ Mít cắt sợi nhỏ

+ Bơ , gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn

+ Dừa sợi cho vào vắt lấy 1,5 lít nước dừa

+ Bột báng, ngâm trước 3 giờ cho nở, luộc chín với lá dứa cho mềm và thơm, trụng lại với nước lạnh cho thật sạch.
+  Lá dứa rửa sạch

Các bước thực hiện:

1.  Nấu nước dừa với đường và lá dứa cho đến khi nước dừa bốc hơi lên là được. Không nấu sôi, nước dừa sẽ bị vón cục, món ăn sẽ mất ngon.

2. Cho bột báng đã nấu chín vào.

3. Cho bơ và mít vào nồi, trộn đều, rồi tắt bếp ngay để giữ độ tươi và giòn cho trái cây. Để cho chè nguội hẳn, rồi cho vào tủ lạnh.

(ST)