CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ XOÀI ĂN THÚ VỊ

Bánh tiramisu vị xài vừa ngon lại đẹp mắt hương vị lại đậm đà khó quên chắc chắn nhà bạn ai cũng ưa thích. Hãy trổ tài làm món bánh hấp dẫn này cho gia đình nhé. Mùa xoài đã đến hãy trổ tài với món bánh tây vị xoài này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh tiramisu vị xoài ngon

Cách 1: Cách làm bánh tiramisu vị xoài phủ dừa

cách làm bánh tiramisu vị xoài

Chuẩn bị:

1kg mascarpone
1,2 lit kem whipping
160g đường cát
1 thìa cà phê vani
600ml nước cam không đường
600g bánh sampa
5 quả xoài chín cỡ vừa, bỏ vỏ, thái lát
4 nắm dừa nạo khô

Cách làm:

Chuẩn bị sẵn:

+ Cho mascarpone, kem whipping, đường, vani vào đánh bông và đường tan.Giữ lạnh.

+ Để nước cam ra bát to.

+ Chuẩn bị một bát pha lê, hay khay to.

Các bước làm bánh:

1. Nhấm bánh sampa vào nước cam, để 1 lớp vào đáy bát.

2. Cho 1/3 chỗ kem đã đánh.

3. Xếp 1 lớp xoài lên trên,tiếp tục làm lớp bánh, đến lớp xoài rồi kem.

4. Trên cùng phủ một lớp xoài cuối cùng, và dừa nạo.

5. Để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi lấy ra ăn.

Cách 2: Cách làm bánh tiramisu vị xoài chanh leo

cách làm bánh tiramisu vị xoài

Chuẩn bị: 8 người ăn

5 quả xoài chín
4 quả chanh leo
500ml nước cam không đường
1/2 cup (75ml) rượu cam Cointreau
2 quả vani tươi
800g Mascarpone
800ml whipping cream
150g đường
500g bánh SAMBA loại ngon
Khay thủy tinh

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cắt xoài thành từng miếng mỏng, khoảng 0,5cm.

+ Chanh leo cắt làm đôi, lấy cả hạt và nước, để riêng trong bát.

+ Trộn nước cam và rượu Cointreu trong một bát sạch, để riêng.

+ Vani tươi cạo lấy hạt, cho chung vào tô đánh kem cùng mascarpone, whipping cream và đường.

Các bước xếp bánh:

1. Nhúng nhanh bánh SAMBA qua hỗn hợp nước cam rồi xếp đều thành một lớp dưới đáy khay.

2. Đổ 1/3 hỗn hợp kem đã đánh bông lên trên mặt bánh, dàn phẳng, rồi xếp một lớp xoài lên trên kem.

3. Tiếp tục lặp lại bước này cho đến khi hết nguyên liệu.

4. Ở lớp trên cùng, rưới nước cốt chanh leo lên trên để tăng thêm vị.

Nên được giữ lạnh từ 2 – 4 tiếng để đạt được hương vị ngon nhất.

Mách thêm: Để kem không bị chảy hoặc vữa, nên để tô đánh kem trong ngăn đá khoảng 30 phút sau đó dùng máy đánh trứng đánh toàn bộ số nguyên liệu trên ở tốc độ cao nhất. Khi hỗn hợp kem bắt đầu đặc lại, đủ độ bông thì dừng máy, khoảng 3 phút.

(ST)