Gà nướng phô mai cay – 2 công thức chuẩn vị Hàn Quốc ngon “hít hà”

Gà nướng phô mai cay xè, béo ngậy là một trong những món ngon Hàn đang ” gây sốt ” gần đây. Ẩm thực Nước Hàn luôn có sức điệu đàng so với những ” Fan Hâm mộ ” đam mê nhà hàng siêu thị. Từ những miếng tokboki dai ngon, đến những miếng kim chi đậm vị, tổng thể đều rất đẹp mắt và lạ miệng. Món gà cay nướng phủ sốt phô mai cũng không ngoại lệ. Hãy cùng Webnauan. vn học cách làm gà cay phô mai Nước Hàn đơn thuần mà ngon miệng này nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của món gà nướng sốt phô mai cay

Tuy chỉ là món ăn vặt nhưng gà nướng phô mai cay lại mang lại ngồn giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này được chế biến với những loại nguyên vật liệu khá thông dụng như : thịt gà, tương ớt Gochujang, phô mai, gừng, tỏi, … Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy những nguyên vật liệu này trong siêu thị nhà hàng, hoặc những shop chuyên bán vật dụng Nước Hàn.

Không chỉ dễ làm mà món gà nướng phô mai cay còn phân phối rất nhiều dưỡng chất tốt cho khung hình. Với những miếng thịt gà béo ngậy, khung hình bạn sẽ nhận được lượng protein và những loại vitamin A, B2, C, E dồi dào. Sắt, canxi, hay phốt pho cũng là những dưỡng chất bổ dưỡng có trong thịt gà.

Bên cạnh thịt gà, phô mai cũng là một nguồn thực phẩm giàu vitamin. Nguyên liệu này cung ứng cho khung hình tất cả chúng ta lượng protein và chất béo đáng kể. Bên trong phô mai còn có cả canxi, sodium, kẽm … Vì vậy, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp khung hình có được một nguồn dưỡng chất dồi dào nữa đấy!

Gà nướng phủ sốt phô mai cay đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ảnh Internet

2. Cách làm món gà nướng phô mai cay chuẩn vị Nước Hàn

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món gà nướng phủ sốt phô mai cay

Tại những nhà hàng quán ăn Nước Hàn lúc bấy giờ, món gà nướng phô mai cay được rất nhiều người yêu thích vì lạ miệng với sự phối hợp của thịt gà, ớt cay, phô mai. Do đó, nhiều bà nội trợ cũng săn lùng cách làm gà nướng phô mai đúng kiểu Nước Hàn để chiêu đãi cả mái ấm gia đình mình. Để thực thi món ăn này thực ra rất đơn thuần. Cùng thực thi cách làm gà cay phô mai chuẩn vị Nước Hàn với những nguyên vật liệu cơ bản sau đây :

Nguyên liệu chính :

• 400 gram ức gà
• 100 gram phô mai mozzarella
• 4 – 5 cọng hành lá

Ức gà là nguyên liệu chính để thực hiện món gà nướng phô mai cay. Ảnh Internet

Nguyên liệu phần sốt cay :

• 45 ml tương ớt Gochujang
• 30 gram ớt bột
• 15 gram đường
• 30 ml nước tương
• 6 tép tỏi lớn
• 15 ml dầu vừng
• 4 gram hạt tiêu

Tương ớt Gochujang để làm phần nước sốt. Ảnh Internet

Các dụng cụ thiết yếu để làm món gà cay phô mai :

• Tô sạch
• Dao
• Thớt
• Chảo 2 quai nhỏ

2.2. Cách thực thi món gà nướng phô mai cay bằng chảo

Bước 1: Làm nước sốt

• Đầu tiên, bạn cho phần bột ớt đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó vào một cái bát. Tùy theo khẩu vị của từng người, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt sao cho tương thích nhé.

Phần nước sốt sau khi được trộn đều. Ảnh Internet

• Tiếp đó, bạn cho vào bát 2 thìa tương ớt Hàn quốc, 2 thìa dầu vừng, 1 thìa nước tương, 1 ít đường cùng 1 nhúm tiêu. Bạn lấy tỏi, gừng đập giập, bằm nhuyễn, sau đó cho vào bát nước sốt.
• Cuối cùng, bạn lấy muỗng trộn thật đều tay những phần nước sốt vừa chuẩn bị sẵn sàng, liên tục qua bước thứ 2 nhé.

Bước 2: Sơ chế thịt gà và phô mai

• Đối với phần thịt gà, bạn đem phần thịt mua về rửa với nước muối cho thật sạch rồi thái lựu cho vừa ăn.
• Phô mai bạn đem xắt thành những miếng nhỏ, để riêng ra một chiếc bát sạch khác.

Ức gà được sơ chế và thái lựu vừa ăn. Ảnh Internet Bước 3: Ướp gia vị gà nướng phô mai cay

• Bạn cho phần gà đã thái lựu vào bát sốt trộn đều lên cho ngấm gia vị.
• Tiếp đó, bạn bắc chảo lên nhà bếp, thêm chút dầu ăn đun lửa lớn.
• Đợi chảo nóng thì cho phần gà cùng chút nước vào chảo hòn đảo đều tay, lúc này chỉnh lửa vừa.
• Sau đó, bạn nấu gà với lửa nhỏ khoảng chừng 10 phút.

Đun gà trên bếp với lửa nhỏ để món ăn ngấm đều gia vị. Ảnh Internet Bước 4: Nướng gà cay phô mai bằng chảo

• Các bạn liên tục cho phô mai đã xắt nhỏ trước đó lên mặt chảo đang nấu gà, rồi đậy nắp lại.

Phô mai tan chảy đều trên bề mặt gà. Ảnh Internet

• Bạn đun tiếp khoảng chừng 7 – 10 phút với lửa liu riu cho phô mai chảy đều.
• Trong lúc đợi phô mai tan chảy, bạn thái nhỏ hành và thả lên mặt của món gà nướng phô mai cay, rồi tắt nhà bếp. Cách làm gà cay phô mai không cần lò nướng này vẫn hoàn tất món ăn chuẩn vị Hàn ngon khó cưỡng.

2.3. Cách nướng gà phủ sốt phô mai bằng lò vi sóng

Ngoài cách nấu phô mai tan chảy trực tiếp lên chảo gà cay, bạn còn một cách khác để chế biến phô mai. Đó là tận dụng ngay chiếc lò vi sóng ( hoặc lò nướng ) ở nhà. Bạn cho phô mai vào khay lò, bỏ vào lò quay khoảng chừng 2 – 3 phút để tan chảy theo ý muốn. Gà cay sau khi chiên xong thì dọn ra dĩa, lấy sốt phô mai phủ lên trên. Vậy là hoàn tất món gà nướng phô mai cay cực mê hoặc.

Cho phô mai vào lò vi sóng nấu chảy chỉ mất 2 phút. Ảnh Internet

3. Những quan tâm khi nướng gà phô mai cay ngon đúng chuẩn

• Cách làm gà cay phô mai bằng chảo hoàn toàn có thể dùng sữa tươi không đường thay nước để món ăn có vị mới lạ hơn. Đồng thời, mẹo làm gà nướng phô mai cay này còn tránh làm thịt gà bị khô.
• Ngoài ra, nếu thích bánh gạo, bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm bánh gạo vào món ăn này. Bạn chú ý quan tâm khoảng chừng thời hạn mà gà chín sẽ phụ thuộc vào vào loại chảo bạn sử dụng.

Bánh gạo có thể gia tăng hương vị món ăn tùy theo sở thích. Ảnh Internet

• Khi nấu, bạn cũng không nên để lớp phô mai chưa chín kĩ hoặc quá cháy. Vì như thế sẽ làm mùi vị của món ăn giảm đi rất nhiều.

Như vậy, cách làm gà nướng phô mai cay sẵn sàng chuẩn bị Nước Hàn không quá phức tạp như tất cả chúng ta vẫn nghĩ. Hơn nữa, quy trình chế biến cũng không mất nhiều thời hạn của bạn. Bạn chỉ cần một chút ít khôn khéo là hoàn toàn có thể có ngay một phần gà cay phô mai thơm phức. Hãy bắt tay triển khai ngay thôi nào, chắc như đinh món ngon này sẽ thức tỉnh mọi vị giác của bạn đấy!

Hoài Thương tổng hợp