Cách làm bún tôm Quảng Ninh chuẩn vị Uông Bí

CÁCH LÀM BÚN TÔM QUẢNG NINH NGON NHẤT

Bún tôm Uông Bí Quảng Ninh là món ăn ngon mà những ai du lịch qua đây đều không thể bỏ qua. Cachlam.org hướng dẫn bạn cách làm món bún tôm hấp dẫn này ngay tại nhà. Bạn cùng tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm bún tôm Uông Bí Quảng Ninh

Cách 1:

cách làm bún tôm quảng ninh

Chuẩn bị:

  • Tôm
  • Dọc mùng
  • Bún
  • Xương lợn để nấu nước dùng
  • Chả
  • Dấm thanh
  • Tương ớt
  • Rau sống: Diếp cá 

Cách làm:

Sơ chế:

+ Tôm lột vỏ chỉ lấy cùi tôm

+ Xương lợn chần qua 

+ Dọc mùng tước vỏ thái đoạn dài vừa ăn.

+ Chả thái miếng vừa ăn

+ Rau sống rủa sạch để ráo

Cách làm:

1. Xương lợn cho vào nồi thêm nước và gia vị bắc lên bếp ninh nhừ lấy nước dùng. Nhớ hớt bọt để nước trong. Nồi nước dùng sôi lăn tăn, ngọt lừ, nhấp nhánh những ánh vàng bóng mỡ.

2. Tôm tẩm ướp  gia vị vị và xào qua cho săn chắc.

3. Chần bún và cho vào bát xếp tôm, chả thịt với dọc mùng chan nước dùng lên trên và thưởng thức.

Bún tôm ăn kèm với rau diếp cá với dấm thanh, quất, tương ớt.

 Một bát bún tôm đầy đặn, trải đều những thân tôm bóc nõn, điểm pha những lát chả vàng rộm, những dọc mùng xanh ngọc, ăn một lần rồi nhớ mãi thì nhất định là hàng bún tôm Uông Bí…

Cách 2:

cách làm bún tôm quảng ninh

Chuẩn bị:

  • Tôm
  • Sườn thăn
  •  Mộc nhĩ, hàng khô
  •  Cà chua
  •  Hành, mùi tàu, thì là
  •  Bún

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Chần sườn qua nước sôi, vớt ra rửa sạch lại với nước.

+ Bóc lấy phần thịt tôm, phần vỏ và đầu để riêng.

+ Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi 

+ Hành, mùi tàu, thì là rửa sạch thái nhỏ.

+ Đầu hành trắng băm nhỏ để ra bát

Các bước nấu

1. Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi trút sườn vào xào.Khi s miếng sườn  săn lại và ngấm gia vị bạn chế nước vào ninh nhỏ lửa đến khi sườn chín nhừ.

2. Đầu hành cho vào phi thơm và xào tôm thật săn với nước mắm cho thơm.

3. Mộc nhĩ  cũng đem xào thơm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

4. Phần đầu và vỏ tôm lúc nãy các bạn xào qua với vài nhánh hành khô đập dập cho khỏi tanh. Sau đó xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước ngọt,cho vào  đun chung cùng nồi sườn ban nãy.

5. Đợi canh sôi, thả cà chua thái múi cau vào.

6. Gắp bún ra bát, lần lượt cho tôm, sườn, mộc nhĩ, hành thì là lên trên, chan nước canh thật nóng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo viên nướng ngon chuẩn vị
Cách làm món thịt heo viên nướng ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM THỊT HEO VIÊN NƯỚNG NGON CHUẨN VỊ   Thịt heo (lợn) viên nướng ăn với cơm hoặc bún Read more

Cách làm thịt bò ngâm xì dầu lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò ngâm xì dầu lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM XÌ DẦU LẠ MIỆNG, NGON CƠM   Thịt bò ngâm xì dầu tạo thành món Read more

Cách làm món thịt bò xào lúc lắc đẹp mắt ngon miệng
Cách làm món thịt bò xào lúc lắc đẹp mắt ngon miệng

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÚC LẮC THƠM NGON ĐẸP MẮT    Thịt bò lúc lắc vừa ngọn miệng Read more

Cách làm thịt gà xào sả ớt đơn giản mà ngon
Cách làm thịt gà xào sả ớt đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM THỊT GÀ XÀO SẢ ỚT ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM   Gà xào sả ớt màu vàng rộm ăn Read more

Cách làm giò bò ngon đãi khách ngày tết
Cách làm giò bò ngon đãi khách ngày tết

Bên cạnh giò xào, giò lụa, các loại chả món giò bò cững được nhiều người ưa thích trong dịp Read more

Độc đáo món cánh gà nướng cùng bắp cải thơm ngon đậm vị
Độc đáo món cánh gà nướng cùng bắp cải thơm ngon đậm vị

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 12 cánh gà hoặc hơn tùy số lượng thành viên gia đình bạn 4-5 bẹ Read more

Ức gà chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng
Ức gà chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng

Có thể nói đây là món ăn nóng hổi, thơm ngon, đậm đà mà tất cả các thành viên trong Read more

Mách bạn 2 cách chế biến món ăn đơn giản từ hoa bí
Mách bạn 2 cách chế biến món ăn đơn giản từ hoa bí

Mùa hoa bí đã đến rồi, bạn hãy bỏ túi 2 cách chế biến hoa bí độc đáo sau đây Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Owned by phukienxevn.com DMCA.com Protection Status