Cách làm món gà hấp cải bẹ xanh ngon không thể chối từ

CÁCH LÀM MÓN GÀ HẤP CẢI BẸ XANH THƠM NGON NHẤT

Thịt gà vị ngọt hòa quyện cùng gia vị và vị thanhmát của cải bẹ xanh thành món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Có nhiều cách làm  món ăn này đậm đà thơm ngon sau đây. Hãy chonjc ho mình một cách để làm bạn nhé!

Hướng dẫn một số cách làm món gà hấp cải bẹ xanh ngon

Với món gà hấp cải bẹ xanh này bạn dùng thêm với muối tiêu chanh thì ngon không còn gì bằng. Vị ngọt mát của cải bẹ xanh, rồi cả vị ngọt béo của thịt gà nữa, khi ăn vào bạn sẽ không hề thấy ngán một chút nào.

 Cách 1: Cách làm thịt gà hấp cải bẹ xanh đơn giản nhất

cách làm mond gà hấp cải bẹ xanh thơm ngon vô cùng

Chuẩn bị:

  • Gà ta mềm 400g
  •  Cải bẹ xanh 150g
  • Gừng cắt sợi 1 muỗng súp
  • ớt cắt sợi 1 muỗng súp.

Các bước thực hiện:

1. Gà chặt miếng vừa (không chặt dày quá sẽ lâu chín).Ướp hạt nêm, đường, tiêu để thấm mười phút.

2. Lót cọng cải bẹ xanh vào tô, cho thịt gà vào, xếp lên gà: gừng sợi, ớt sợi, hành lá. Đem hấp khoảng 20 phút thì gà chín. Ăn kèm muối tiêu chanh.

 

 

Cách 2: Cách làm thịt gà hấp cải bẹ xanh 

cách làm gà hấp cải bẹ xanh và nấm Đông cô thơm ngon

Chuẩn bị:

  •  500g thịt gà 
  •  400g cải bẹ xanh
  •  2 tỏi
  •  20g ngò rí
  • Gia vị: Đường, hạt tiêu, bột năng, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.
  • Nấm đông cô

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp với xì dầu, dầu hào, dầu mè  tiêu, muối, đường trong vòng 20-25 phút.

+ Ngâm nấm nở lớn, bỏ gốc, cho vào bát đựng thịt gà.

+ Nhặt lá cải lấy cọng rửa sạch, cắt khúc 5 cm.

Các bước thực hiện:

1. Làm nước xốt: Cho một muỗng canh bột năng vào nước lạnh, khuấy tan. Bắc chảo nước hấp gà lên bếp đun sôi, từ từ cho bột năng vào đến lúc sánh.

2. Cho thịt gà và nấm vào hấp trong nước sôi 30-40 phút cho thịt chín mềm.

3. Bắc nồi nước sôi, nêm một thìa cà phê muối, rồi cho cải vào luộc chín tới, vớt ra nhúng vào nước nguội và đổ ra rá, để ráo.

4. Xếp vào bát một tai nấm ở giữa, xung quanh xếp xen kẽ 1 miếng gà, 1 miếng cải và những tai nấm.

5.  Hấp bát gà đã bày lại trong 3-4 phút, úp vào một đĩa tròn và rưới nước xốt lên.
 

Cách 3: Làm Gà tahấp cải bẹ xanh và nấm đông cô

cách làm gà ta hâp cải bẹ xanh thơm ngon

Chuẩn bị:

  • Gà ta: 1 con 
  •  Nấm đông cô ngâm luộc với nước tương
  •  Cải bẹ xanh lớn: 500gr
  • Cà rốt: 100g
  • Gia vị: dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm,..

Sơ chế nguyên liệu:

 + Gà ta làm sạch ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu đem hấp cho thơm hơn.

+ Cải xanh rửa sạch cắt phần lá và cộng để riêng chụng sơ qua nước xôi cho chín vừa.

+ Nấm đông cô ngâm nước rửa sạch luộc với gia vị, nước tương, gừng, ít hành lá cho mềm cắt bỏ gốc.

Các bước thực hiện:

1. Gà hấp chín lấy ra Xé nhỏ: gà xé miếng vừa ăn..cải xanh lót ngoài xung quanh một cái tô hoặc thau vừa chứa hết gà xé. Sau đó gói gà lại bằng lá cải. Úp gói gà lên dĩa ovan bằng inox hoặc sành sâu lòng. Sau đó rưới nước sốt nấm là được.

Chú ý: Với đĩa inox bạn có thể dùng nóng đun trên bếp lò trên bàn, còn bạn sử dụng dĩa sành thì phi nước sốt lên bạn hấp cách thủy lại cho món ăn nóng sốt ngon hấp dẫn.

2. Làm nước sốt : Xào hành tím, gừng cắt sợi nhỏ cho thơm, xào nấm đông cô, thêm nước dùng bỏ cà rốt tỉa bong cho đẹp và nấu chung nêm thêm: nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, bột ngọt, ít hạt nêm gà, nêm cho vừa ăn. Sau đó đánh thêm bột năng cho sánh lại thêm ít dầu mè.

Cách 4: Cách làm thịt gà hấp cải bẹ xanh béo ngậy vị nước dừa xiêm

 Hướng dẫn một số cách làm món gà hấp cải bẹ xanh ngon Với món gà hấp cải bẹ xanh này bạn dùng thêm với muối tiêu chanh thì ngon không còn gì bằng. Vị ngọt mát của cải bẹ xanh, rồi cả vị ngọt béo của thịt gà nữa, khi ăn vào bạn sẽ không hề thấy ngán một chút nào. Cách 1: Cách làm thịt gà hấp cải bẹ xanh đơn giản nhất cách làm mond gà hấp cải bẹ xanh thơm ngon vô cùng Chuẩn bị: Gà ta mềm 400g Cải bẹ xanh 150g Gừng cắt sợi 1 muỗng súp ớt cắt sợi 1 muỗng súp. Các bước thực hiện: 1. Gà chặt miếng vừa (không chặt dày quá sẽ lâu chín).Ướp hạt nêm, đường, tiêu để thấm mười phút. 2. Lót cọng cải bẹ xanh vào tô, cho thịt gà vào, xếp lên gà: gừng sợi, ớt sợi, hành lá. Đem hấp khoảng 20 phút thì gà chín. Ăn kèm muối tiêu chanh. Cách 2: Cách làm thịt là hấp cải bẹ xanh cách làm gà hấp cải bẹ xanh và nấm Đông cô thơm ngon Chuẩn bị: 500g thịt gà 400g cải bẹ xanh 2 tỏi 20g ngò rí Gia vị: Đường, hạt tiêu, bột năng, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm. Nấm đông cô Sơ chế nguyên liệu: + Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp với xì dầu, dầu hào, dầu mè tiêu, muối, đường trong vòng 20-25 phút. + Ngâm nấm nở lớn, bỏ gốc, cho vào bát đựng thịt gà. + Nhặt lá cải lấy cọng rửa sạch, cắt khúc 5 cm. Các bước thực hiện: 1. Làm nước xốt: Cho một muỗng canh bột năng vào nước lạnh, khuấy tan. Bắc chảo nước hấp gà lên bếp đun sôi, từ từ cho bột năng vào đến lúc sánh. 2. Cho thịt gà và nấm vào hấp trong nước sôi 30-40 phút cho thịt chín mềm. 3. Bắc nồi nước sôi, nêm một thìa cà phê muối, rồi cho cải vào luộc chín tới, vớt ra nhúng vào nước nguội và đổ ra rá, để ráo. 4. Xếp vào bát một tai nấm ở giữa, xung quanh xếp xen kẽ 1 miếng gà, 1 miếng cải và những tai nấm. 5. Hấp bát gà đã bày lại trong 3-4 phút, úp vào một đĩa tròn và rưới nước xốt lên. Cách 3: Làm Gà tacách làm gà ta hấp cải bẹ xanh nguyên con ngôn phải biêt hấp cải bẹ xanh và nấm đông cô Chuẩn bị: Gà ta: 1 con Nấm đông cô ngâm luộc với nước tương Cải bẹ xanh lớn: 500gr Cà rốt: 100g Gia vị: dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm,.. Sơ chế nguyên liệu: + Gà ta làm sạch ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu đem hấp cho thơm hơn. + Cải xanh rửa sạch cắt phần lá và cộng để riêng chụng sơ qua nước xôi cho chín vừa. + Nấm đông cô ngâm nước rửa sạch luộc với gia vị, nước tương, gừng, ít hành lá cho mềm cắt bỏ gốc. Các bước thực hiện: 1. Gà hấp chín lấy ra Xé nhỏ: gà xé miếng vừa ăn..cải xanh lót ngoài xung quanh một cái tô hoặc thau vừa chứa hết gà xé. Sau đó gói gà lại bằng lá cải. Úp gói gà lên dĩa ovan bằng inox hoặc sành sâu lòng. Sau đó rưới nước sốt nấm là được. Chú ý: Với đĩa inox bạn có thể dùng nóng đun trên bếp lò trên bàn, còn bạn sử dụng dĩa sành thì phi nước sốt lên bạn hấp cách thủy lại cho món ăn nóng sốt ngon hấp dẫn. 2. Làm nước sốt : Xào hành tím, gừng cắt sợi nhỏ cho thơm, xào nấm đông cô, thêm nước dùng bỏ cà rốt tỉa bong cho đẹp và nấu chung nêm thêm: nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, bột ngọt, ít hạt nêm gà, nêm cho vừa ăn. Sau đó đánh thêm bột năng cho sánh lại thêm ít dầu mè. Cách 4: Cách làm thịt gà hấp cải bẹ xanh béo ngậy vị nước dừa xiêm Chuẩn bị: Ức gà phi lê: 400gr Dừa xiêm: 1 trái Cải bẹ xanh: 500gr Cà rốt: 150gr Tỏi phi: 10gr Ngò rí: 10gr Dầu ăn: 2 muỗng cà phê Nước tương: 2 muỗng cà phê Dầu hào: 50ml Dầu mè: 5ml Đường, hạt nêm, bột năng: 20gr, tiêu Sơ chế nguyên liệu: + Làm sạch gà, ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt + tỏi phi + dầu mè, để 30 phút cho gà thấm. Lóc mỡ gà, cắt nhỏ rồi thắng tan mỡ. + Rửa sạch cải bẹ xanh, tách từng lá và cắt bớt phần cọng, phần cọng cắt đoạn dài khoảng 3cm. + Rửa sạch rau hành ngò. + Cà rốt cắt lát, chần giừ màu. + Lấy nước dừa xiêm. + Nấm đông cô sơ chế cắt làm đôi, xào qua dầu. Các bước thực hiện: 1. Làm nước sốt: Cho chảo mỡ nóng, phi thơm tỏi. Chế nước chần gà nấm Đông cô vào. Nêm gia vị dầu mè. Cho bột năng pha chút nước vào, khuấy sôi thấy sốt trong là được. 2. Đun nước sôi cho vào chút muối, tiếp đến cho cải vào trụng sơ vớt ra xả nước đá (nước lạnh), tạo màu xanh và giữ độ giòn. 3. Cho vào cọng cải và cà rốt, phần tỏi phi thơm còn lại + muối + tiêu + đường + bột ngọt + xì dầu đảo đều. 4. Đun sôi nước dừa xiêm + muối, sau đó cho gà vào chần chín tái, lọc lấy nạc – miếng dài 5cm ngang 2cm, ướp gia vị. Cho xương, cổ, cánh vào nấu tiếp cho cô lại. 5. Dầu phi tỏi, rồi cho hỗn hợp (1) và (2) vào đảo đều. Xếp cải bẹ xanh vào đáy tô. Cho tiếp gà vào. Có thể phủ mặt bằng lá cải. 6. Hấp gà khoảng 10 phút, thấy gà chín mềm, cho nước sôi vào, nêm lại vừa ăn, hấp tiếp một vài phút. 7. Úp gà ra đĩa sâu. Phục vụ nóng. Dọn kèm cơm trắng + nước tương.

Chuẩn bị:

  • Ức gà phi lê: 400gr
  •  Dừa xiêm: 1 trái
  • Cải bẹ xanh: 500gr
  •  Cà rốt: 150gr
  •  Tỏi phi: 10gr
  • Ngò rí: 10gr
  •  Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
  •  Nước tương: 2 muỗng cà phê
  •  Dầu hào: 50ml
  •  Dầu mè: 5ml
  •  Đường, hạt nêm, bột năng: 20gr, tiêu
     

Sơ chế nguyên liệu:

+  Làm sạch gà, ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt + tỏi phi + dầu mè, để 30 phút cho gà thấm. Lóc mỡ gà, cắt nhỏ rồi thắng tan mỡ.

+ Rửa sạch cải bẹ xanh, tách từng lá và cắt bớt phần cọng, phần cọng cắt đoạn dài khoảng 3cm.

+ Rửa sạch rau hành ngò.

+ Cà rốt cắt lát, chần giừ màu.

+ Lấy nước dừa xiêm.

+ Nấm đông cô sơ chế cắt làm đôi, xào qua dầu.

Các bước thực hiện:

1. Làm nước sốt: Cho chảo mỡ nóng, phi thơm tỏi. Chế nước chần gà nấm Đông cô vào. Nêm gia vị dầu mè. Cho bột năng pha chút nước vào, khuấy sôi thấy sốt trong là được.

2. Đun nước sôi cho vào chút muối, tiếp đến cho cải vào trụng sơ vớt ra xả nước đá (nước lạnh), tạo màu xanh và giữ độ giòn.

3.  Cho vào cọng cải và cà rốt, phần tỏi phi thơm còn lại + muối + tiêu + đường + bột ngọt + xì dầu đảo đều. 

4. Đun sôi nước dừa xiêm + muối, sau đó cho gà vào chần chín tái, lọc lấy nạc – miếng dài 5cm ngang 2cm, ướp gia vị. Cho xương, cổ, cánh vào nấu tiếp cho cô lại. 

5. Dầu phi tỏi, rồi cho hỗn hợp (1) và (2) vào đảo đều. Xếp cải bẹ xanh vào đáy tô. Cho tiếp gà vào. Có thể phủ mặt bằng lá cải.

6. Hấp gà khoảng 10 phút, thấy gà chín mềm, cho nước sôi vào, nêm lại vừa ăn, hấp tiếp một vài phút.

7. Úp gà ra đĩa sâu. Phục vụ nóng. Dọn kèm cơm trắng + nước tương.

 

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status