Cách làm tôm viên tuyết hoa ngon miệng, đẹp mắt

CÁCH LÀM TÔM VIÊN TUYẾT HOA NGON MIỆNG, ĐẸP MẮT

Thịt tôm, giò sống quyện gia vị viên lại và chiên vàng thơm ngon hấp dẫn. Món này là món khoái khẩu của không chỉ các bé mà cả người lớn nữa. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm viên tuyết hoa ngon tuyệt

Cách 1:

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • 800g tôm tươi
  •  200 g mỡ lợn
  • 200 g mỡ nước ( dầu rán)
  •  200 g
  • 4 gói cháo ăn liền hoặc bột chiên xù
  •  
  • Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu, mì chính, đường, chanh quả, ớt tươi, rau thơm, rau mùi, hành khô.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thấm khô, giã nhuyễn thành giò.

– Giò sống, giò tôm thúc đều, tẩm ướp với: hạt tiêu, mì chính để ngắm với 15 phút.

– Mỡ lợn chần qua, thái hạt lựu nhỏ, ướp với đường , tiêu.

– Hành khô băm nhỏ.

Cách bước thực hiện:

1. Trộn giò sống, giò tôm, mỡ phần, hành khô, tiêu thật đều, quất dẻo, chia thành từng viên nhỏ.

2. Cháo ăn liền đổ trong túi ra, đem sàng lấy cánh to, trút vào khay inox, lăn viên tôm vào cháo, làm cho bám đều xung quanh, lăn cho viên chả tròn, bám cháo đều.

3. Dùng chảo hoặc nồi nhỏ để đổ dầu ăn ngập, chờ dầu nóng rồi thả những viên tôm vào chiên vàng.

4. Tôm chín vàng các mặt bạn gắp tôm để lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu trên viên tôm. Bạn chuẩn bị thêm một ít xiên nhỏ (loại thường dùng để xiên thịt nướng).

5. Trang trí thêm với rau xà lách sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn,  dùng rau thơm, rau mùi, ớt tươi để trang trí, ăn nóng, chấm nước mắm chanh ớt hoặc tương ớt, sốt chua ngọt đều ngon.

cách làm tôm viên tuyết hoa

 Bạn có thể biến tấu cho món này thêm bắt mắt bằng cách xiên những viên tôm tuyết hoa vào que.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Cách 2: 

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • Tôm rảo: 600g
  • Mỡ nước : 200g
  • Trứng gà : 2 quả
  • Chanh quả : 1 quả
  •  Bột chiên xù : 100g
  •  Hành khô : 10g
  • Tỏi khô : 10g
  • Miến dong : 20g
  •  Ớt chín : 2 quả
  • Nước mắm, mì chính, Hạt tiêu, đường, muối


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tỏi sơ chế sạch, băm nhỏ, để riêng;
–  Ớt chín rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ;
–  Chanh quả vắt lấy nước. 
 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu lấy nõn ướp muối 5- 10 phút.

Các bước thực hiện:

1.  Cho tôm vào cối giã nhuyễn khi tôm quánh dẻo cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành khô, lòng trắng trứng giã thêm 5 phút, dùng tay quật giò tôm vào cối nhiều lần để giò quánh dẻo.

2.  Cho bột chiên xù vào khay, viên tròn tôm thành hình tròn to bằng quả quất, lăn qua bột để bột bám đều.

3.  Đặt chảo lên bếp cho mỡ đun nóng già cho miến dong vào chảo giòn bày vào đáy đĩa.

4. Tiếp tục cho những viên tôm vào rán vàng đều, chín vớt ra bày vào đĩa miến dong chiên giòn.

5. Pha 1 bát nước chấm chua cay mặn ngọt cân đối gồm : nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước chanh, nước sôi để nguội.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Ăn nóng, chấm nước mắm chua cay mặn ngọt.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn

CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẶN NHÂN THỊT CỰC HẤP DẪN   Bánh rán mặn nóng hổi cùng với nhân thịt Read more

Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng

 CÁCH LÀM BÁNH CHIÊN KIỂU HÀN QUỐC NGON TUYỆT HẢO   Cách làm bánh chiên Hàn Quốc lạ miệng. Món Read more

Cách làm bánh su kem ngon miễn chê
Cách làm bánh su kem ngon miễn chê

CÁCH LÀM BÁNH SU KEM NGON MIỄN CHÊ   Bánh su kem vỏ ngoài giòn nhân bên trong thơm mềm Read more

Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản

 CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT NGON TẠI NHÀ   Sữa chua mít được nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm Read more

Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối
Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE THƠM NGON CHO BỮA TỐI   Thịt bò chín mềm ngấm gia vị, Read more

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt
Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt

 CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ TRÀ XANH NGON TUYỆT    Bánh tiramisu ngọt ngào thêm vị trà xanh thì ngon Read more

Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn
Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn

 CÁCH LÀM BÁNH GATO KEM CARAMENL CỰC HẤP DẪN   Cách làm bánh gato kem caramen hấp dẫn vô cùng Read more

Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon
Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon

 CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT CHIÊN VÀNG RỘM CỰC THƠM NGON   Cà rốt có nhiều vitamin tốt cho sức Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by Hằng blog

DMCA.com Protection Status