Cách làm tôm viên tuyết hoa ngon miệng, đẹp mắt

CÁCH LÀM TÔM VIÊN TUYẾT HOA NGON MIỆNG, ĐẸP MẮT

Thịt tôm, giò sống quyện gia vị viên lại và chiên vàng thơm ngon hấp dẫn. Món này là món khoái khẩu của không chỉ các bé mà cả người lớn nữa. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm viên tuyết hoa ngon tuyệt

Cách 1:

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • 800g tôm tươi
  •  200 g mỡ lợn
  • 200 g mỡ nước ( dầu rán)
  •  200 g
  • 4 gói cháo ăn liền hoặc bột chiên xù
  •  
  • Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu, mì chính, đường, chanh quả, ớt tươi, rau thơm, rau mùi, hành khô.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thấm khô, giã nhuyễn thành giò.

– Giò sống, giò tôm thúc đều, tẩm ướp với: hạt tiêu, mì chính để ngắm với 15 phút.

– Mỡ lợn chần qua, thái hạt lựu nhỏ, ướp với đường , tiêu.

– Hành khô băm nhỏ.

Cách bước thực hiện:

1. Trộn giò sống, giò tôm, mỡ phần, hành khô, tiêu thật đều, quất dẻo, chia thành từng viên nhỏ.

2. Cháo ăn liền đổ trong túi ra, đem sàng lấy cánh to, trút vào khay inox, lăn viên tôm vào cháo, làm cho bám đều xung quanh, lăn cho viên chả tròn, bám cháo đều.

3. Dùng chảo hoặc nồi nhỏ để đổ dầu ăn ngập, chờ dầu nóng rồi thả những viên tôm vào chiên vàng.

4. Tôm chín vàng các mặt bạn gắp tôm để lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu trên viên tôm. Bạn chuẩn bị thêm một ít xiên nhỏ (loại thường dùng để xiên thịt nướng).

5. Trang trí thêm với rau xà lách sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn,  dùng rau thơm, rau mùi, ớt tươi để trang trí, ăn nóng, chấm nước mắm chanh ớt hoặc tương ớt, sốt chua ngọt đều ngon.

cách làm tôm viên tuyết hoa

 Bạn có thể biến tấu cho món này thêm bắt mắt bằng cách xiên những viên tôm tuyết hoa vào que.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Cách 2: 

cách làm tôm viên tuyết hoa

Chuẩn bị:

  • Tôm rảo: 600g
  • Mỡ nước : 200g
  • Trứng gà : 2 quả
  • Chanh quả : 1 quả
  •  Bột chiên xù : 100g
  •  Hành khô : 10g
  • Tỏi khô : 10g
  • Miến dong : 20g
  •  Ớt chín : 2 quả
  • Nước mắm, mì chính, Hạt tiêu, đường, muối


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tỏi sơ chế sạch, băm nhỏ, để riêng;
–  Ớt chín rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ;
–  Chanh quả vắt lấy nước. 
 – Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu lấy nõn ướp muối 5- 10 phút.

Các bước thực hiện:

1.  Cho tôm vào cối giã nhuyễn khi tôm quánh dẻo cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hành khô, lòng trắng trứng giã thêm 5 phút, dùng tay quật giò tôm vào cối nhiều lần để giò quánh dẻo.

2.  Cho bột chiên xù vào khay, viên tròn tôm thành hình tròn to bằng quả quất, lăn qua bột để bột bám đều.

3.  Đặt chảo lên bếp cho mỡ đun nóng già cho miến dong vào chảo giòn bày vào đáy đĩa.

4. Tiếp tục cho những viên tôm vào rán vàng đều, chín vớt ra bày vào đĩa miến dong chiên giòn.

5. Pha 1 bát nước chấm chua cay mặn ngọt cân đối gồm : nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước chanh, nước sôi để nguội.

cách làm tôm viên tuyết hoa

Ăn nóng, chấm nước mắm chua cay mặn ngọt.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách
Cách làm thịt heo ngâm chua ngọt thơm ngon, đãi khách

CÁCH LÀM THỊT HEO NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt heo ngấm gia vị chua chua ngọt Read more

Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất
Cách làm thịt bò ngâm nước mắm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM NƯỚC MẮM NGON NHẤT   Không chỉ là món ăn của Nam bộ mà hiện Read more

Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng
Cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon khó cưỡng

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt bò xào lá lốt thơm lừng kích Read more

Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng
Cách làm thịt xào mắm ruốc ngon ứa nước miếng

 CÁCH LÀM THỊT XÀO MẮM RUỐC THƠM LỪNG   Thịt xào mắm ruốc chỉ mới nhìn và ngửi mùi thôi Read more

Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà
Cách là giò lụa chay ngon chống ngán cho cả nhà

Giò lụa chay đổi món cho gia đình ngày cuối tuần hoặc những ngày bận rộn rất thích hợp. Hãy Read more

Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Tến năm nay hãy làm ngay món KẸO HẠNH PHÚC để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 40g bơ nhạt 150g kẹo mashmallow 40g sữa bột  60g quả sấy khô 65g hạt Read more

Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà
Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà

Mỗi cuối tuần các mẹ có thể sẽ rất đau đầu để suy nghĩ xem nên chiêu đãi cả nhà Read more

Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon
Củ cải muối chua ngọt vừa làm đơn giản lại ăn với món gì cũng ngon

Trong các món muối như muối dưa cải sen, dưa bắp cải cà rốt hoặc kim chi cải thảo,... bạn Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status