Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bánh tráng giấy thơm ngon, giòn tan để gói xôi hoặc ăn vặt đều rất cuốn hút, bạn có muốn làm thử không? Cùng vào bếp và thực hiện ngay món bánh thơm ngon mang hương vị tuổi thơ này thôi nào.

Nguyên liệu làm Bánh tráng giấy Bột năng 100 gr Bột nổi 2 gr ( bột nở khoảng chừng 1/4 muỗng cafe ) Hành lá 3 nhánh Dầu ăn 3 muỗng canh Đường / muối 1 ít Hình nguyên vật liệu

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 1

Cách chế biến Bánh tráng giấy

1

Khuấy bột

Chia bột năng làm hai phần, mỗi phần 50 gr bột. Cho cả hai phần bột vào nồi hoặc tô lớn, thêm vào mỗi phần 120 ml nước. Khuấy đều cho bột tan hết, cho bột nghỉ 30 phút.

Mách bạn: Để bột nghỉ mới cho các gia vị vào nếu không các gia vị sẽ làm giảm độ nở của bột.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 2

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 3

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 4

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 5

2

Chuẩn bị hành lá

Hành lá bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rễ rồi cắt nhuyễn, cho vào chén. Thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 6

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 7

3

Video đang HOT

Hoàn thành bột sống

Lấy 1 phần bột đã cho nghỉ 15 phút ra, cho vào 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột nổi, khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp hành lá và dầu ăn vào, khuấy đều lên, liên tục cho bột nghỉ thêm khoảng chừng 15 phút nữa.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 8

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 9

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 10

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 11

4

Làm bột chín

Đối với phần bột còn lại sau khi nghỉ, bột bị lắng xuống nên bạn phải khuấy đều lên rồi mới cho lên nhà bếp. Đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy lên tục đến khi bột vừa dẻo lại thì tắt nhà bếp, khuấy thêm 1 phút nữa.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 12

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 13

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 14

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 15

5

Hoàn thiện bột

Khuấy đều hỗn hợp bột sống vừa sẵn sàng chuẩn bị rồi cho từ từ vào nồi bột chín. Vừa cho bạn vừa khuấy thật đều và mạnh tay để hai loại bộ hòa quyện vào nhau. Nếu thấy bột đặc quá bạn hoàn toàn có thể thêm một chút ít nước vào, cho đến bột có độ sệt vừa phải là được.

Lưu ý:

Cho từ từ bột sống vào không cho một lượt sẽ làm bột bị nguội. Độ mỏng dính dày của bánh sẽ do phần bột qui định, bột lỏng bánh sẽ bị mỏng mảnh, bột đặc bánh sẽ dày.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 16

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 17

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 18

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 19

6

Tráng bánh

Làm nóng khuôn bánh rồi thoa đều dầu ăn lên 2 mặt khuôn, liên tục làm nóng khuôn khoảng chừng 2 phút nữa với mức nhiệt 160 độ C. Cho vào khuôn khoảng chừng 1 muỗng canh bột bánh và nướng trong 1 phút 30 giây với nhiệt độ 180 độ C là hoàn toàn có thể lấy bánh ra.

Mách bạn:

Nếu bạn nướng bánh bằng khuôn nướng lửa than thì nường với lửa vừa, trong khoảng chừng 1 phút là hoàn toàn có thể lấy bánh ra. Trong lúc nướng bánh nếu thấy khuôn bị khô dầu bạn phải thoa tiếp dầu ăn lên nhé.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 20

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 21

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 22

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 23

7

Thành phẩm

Những cái bánh tráng giấy thơm lừng, trắng ngà và giòn tan. Bánh có vị ngọt vừa phải, hành lá thơm lừng. Ăn kèm với xôi dẻo thơm thì còn gì bằng.

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 24

Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi - Hình 25

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền

Bánh tráng sa tế – một món ăn vặt mà chỉ nghe đến tên thôi đã khiến nhiều người chết mê chết mệt. Còn gì tuyệt hơn khi bạn học được cách làm bánh tráng sa tế Long An – đặc sản của một vùng miền tây sông nước.

Nguyên liệu làm Bánh tráng sa tế Long An Bánh tráng 9 miếng Tép sấy 2 muỗng canh Tóp mỡ 1 muỗng canh Hành phi 1 muỗng canh Ớt sa tế 2 muỗng canh Muối tôm 1 muỗng canh Hình nguyên vật liệu

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 1

Cách chế biến Bánh tráng sa tế Long An

1

Sơ chế và cắt bánh tráng

Bạn sẵn sàng chuẩn bị một tô nước sạch rồi dùng tay quét một lớp nước mỏng mảnh lên khắp một mặt bánh tráng. Sau đó, dùng kéo cắt thành những miếng vừa ăn.

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 2

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 3

2

Trộn bánh tráng

Bạn cho hết toàn bộ phần bánh tráng vừa cắt được vào một cái thau. Sau đó, cho tiếp 2 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh tép sấy rồi trộn đều tay cho bánh tráng thấm gia vị.

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 4

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 5

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 6

3

Hoàn thành

Sau khi trộn được một lúc thì cho tiếp 1 muỗng canh tóp mỡ, 1 muỗng canh hành phi vào trộn cùng thêm khoảng chừng 1 phút nữa rồi cho bánh tráng trộn ra dĩa.

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 7

4

Thành phẩm

Món ăn triển khai xong có một sắc tố vàng cam thích mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được một vị mặn nhẹ của muối tôm, ngọt nhẹ của tép sấy, vị cay the của ớt sa tế và vị béo béo mà lại cực giòn của hành phi và tóp mỡ. Tất cả những vị này hòa quyện vào nhau thấm đều lên từng miếng bánh tráng, bảo vệ ăn là ghiền.

Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền - Hình 8

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh tráng giấy mỏng giòn thơm ngon đơn giản để gói xôi – Ẩm thực – Việt Giải Trí. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status