Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món nhậu được cả các ông chồng lẫn chị em yêu thích vì dễ ăn, bổ dưỡng, phù hợp để lai rai ly rượu nóng trong những ngày se lạnh giáp Tết.

Nếu bạn là người từ ngoài vào miền Nam sinh sống, học tập, làm việc, chắc hẳn có những ngày da diết nhớ món ăn quê nhà. Thịt bò ngâm giấm chua ngọt chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm mẹ làm ngày nào, nếu biết cách thì không mấy khó. Tuy vậy, phải xem công thức chính xác, chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhặt nhất thì bắp bò ngâm giấm chua ngọt mới ngon. Mời các bạn cùng theo dõi công thức mà Nghề Bếp Á Âu chia sẻ sau đây:

Nguyên liệu

  • Bắp bò: 1 cái khoảng 600gr
  • Giấm: 1 chai
  • Gia vị: đường, muối, tiêu hạt, ớt, sả, gừng, tỏi, hoa quế, hoa hồi.

bắp bò

Cách làm

Bước 1: Mua bắp bò. Bạn chọn mua bắp hoa hoặc bắp lõi rùa sẽ là hai loại bắp ngon nhất. Rửa sạch với nước muối, dùng dao sạch lọc bỏ hết phần mỡ nhằng bám bên ngoài bắp.

Bước 2: Cho bắp vào nồi, rửa sạch quế, hồi, tiêu hạt, gừng, sả rồi cho vào, sả đập dập, cắt khúc rồi đổ nước ngập bắp bò.

Đun sôi với lửa to khoảng chừng 30 phút cho bắp chín tới là được. Không nên đun quá lâu vì thịt bò càng nấu lâu càng dai. Bắp bò chín tới, vừa mềm, vừa thơm, còn giữ được chất ngọt là đạt .

Bước 3: Ở một nồi khác, đổ giấm vào, thêm một chút nước lọc bật lửa vừa đun sôi. Dấm sôi thì cho khoảng 2 muỗng đường vào, khuấy đều cho đường tan. Cho một chút muối vào, nếm thử xem nước hỗn hợp đã vừa ăn chưa, lưu ý nên để độ chua nhiều hơn độ ngọt, mặn nhẹ. Thả ớt tươi, tiêu hạt vào rồi tắt bếp. Nước dấm nguội thì cho tỏi vào.

bắp bò thái mỏng

Bước 4: Bắp bò luộc xong, vớt ra cho ráo rồi cho vào bình thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp giấm đường chua ngọt vào ngập thịt rồi đậy kín nắp, đặt ở nơi thoáng mát.

Bắp bò ngâm giấm để được bao lâu?

Bắp bò ngâm giấm chua ngọt khoảng chừng 3 – 5 ngày thì ăn được. Bạn lấy bắp ra, cắt thái lát mỏng dính, pha nước chấm chua ngọt hoặc ăn kèm rau sống và những tép tỏi sống đã bóc vỏ, rửa sạch .
thịt bò ngâm giấm chua ngọt


Bắp bò ngâm giấm hoàn toàn có thể để được khoảng chừng 1 tuần và chỉ cần để ở nơi thoáng mát là được, không cần phải cất tủ lạnh. Trên thời hạn này, nước dấm đường mở màn chua nhiều hơn, thịt bò cũng mềm, không còn ngon nữa .

Cần phải làm một chén nước chấm chua ngọt với vị gừng cay nồng. Bạn băm nhỏ ớt, tỏi và gừng giã nhuyễn, cho vào chén, thêm nước mắm ngon, vắt chanh, nửa muỗng đường khuấy tan là được.

Với công thức làm thịt bò ngâm giấm chua ngọt, bạn hoàn toàn có thể mang món ngon này từ Bắc vô Nam để trổ tài làm món ngon cho cả nhà vào những ngày rảnh rỗi. Trong một vài dịp tụ họp, có món này ăn thì quả là “ tuyệt cú mèo ” phải không nào .
Tuy vậy, để có món thịt bò ngâm giấm ngon, bạn cần quan tâm chọn mua nguyên vật liệu tươi, bắp bò phải là loại mới, tránh trường hợp ham rẻ mà mua phải loại bắp cũ, bắp đã ngâm hóa chất lâu ngày. Khi sơ chế cũng cần phải đúng cách để vô hiệu mùi hôi đặc trưng của thịt bò .

Trên đây là cách làm thịt bò ngâm dấm chua ngọt lạ miệng, hấp dẫn theo công thức các món ngon khá chuẩn của một đầu bếp nổi tiếng. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá cách làm tôm sú kho tàu thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!Chúc bạn thành công!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.64 (17 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui vẻ kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

TOP 4 cách làm bập bênh bằng gỗ đơn giản ngay tại nhà

Trò chơi bập bênh mang lại sự vui tươi, thú vị cho bé. Trò chơi này luôn có tại TT Read more

Powered by sukhacnhau.com DMCA.com Protection Status