Cách làm chim cút nướng mật ong thơm ngon, thịt mềm và thấm gia vị

Nếu bạn đang tìm một món ăn để hoàn toàn có thể nhâm nhi cùng với mái ấm gia đình những ngày cuối tuần thì chim cút nướng mật ong sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời .

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
25 phút

Dành cho
2 – 3 người

Thịt chim cút nướng thơm phức với sắc tố vàng ươm đẹp mắt của mật ong chắc như đinh sẽ làm cho bữa ăn của mái ấm gia đình bạn thêm phần mê hoặc. Hãy cùng Bách hoá XANH vào nhà bếp tìm hiểu và khám phá cách làm món chim cút nướng thơm ngon này ngay nhé !

1 Nguyên liệu làm món chim cút nướng mật ong

Mẹo chọn thịt chim cút tươi ngon:
– Để có món chim cút nướng thơm ngon thì chúng ta cần phải biết cách chọn chim cút. Bạn nên chọn những con có dáng hình thoi, đầu nhỏ, tròn và mỏ ngắn, thịt màu đỏ hoặc nâu đỏ, hồng hào, không bị tím tái hay trắng bệch,…
– Bạn cũng nên lưu ý khi làm các món nướng, chim cút mái sẽ phù hợp hơn chim cút đực vì chúng có thịt béo và thơm hơn.

2 Cách làm món chim cút nướng mật ong

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chim cút khi mua về bạn đem làm sạch và xử lý hết những cọng lông còn sót lại. Sau đó, dùng muối chà xát vào thân chim cút rồi xả lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi tanh, để ráo nước.

Nếu chim cút lớn, bạn hoàn toàn có thể chặt làm đôi để thuận tiện chế biến hơn .
Tỏi bạn đem đi bóc vỏ và băm nhuyễn .
Rửa sạch các loại rau ăn kèm .

Bước 2 Ướp chim cút

Bạn cho vào tô các nguyên liệu đã chuẩn bị để làm gia vị ướp, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng canh bột tỏi. Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều lên để gia vị tan hoàn toàn.

Sau khi gia vị đã hoàn chỉnh, bạn cho chim cút vào trộn đều và để trong khoảng 15 – 30 phút để chim cút ngấm đều.

Mẹo hay: Bạn nên trộn các loại gia vị trước với nhau rồi cho chim cút vào sau như vậy chim cút sẽ được ướp đều tay hơn.

Bước 3 Nướng chim cút

Sau khi đã ướp chim cút, bạn có thể đem nướng trên bếp than hoa hoặc bằng lò nướng. Trước khi nướng thì hãy phết đều một lớp dầu ăn lên các mặt của chim cút.

Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy đặt mặt da của chim cút lên vỉ rồi nướng với 500 độ F trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, lật mặt chim cút lại và nướng tiếp thêm khoảng 10 phút là đã hoàn thành rồi.

Nếu bạn sử dụng bếp than hoa, xếp chim cút lên vỉ rồi nướng, khoảng 2 – 3 phút thì lật 1 lần để các mặt được chín đều. Nướng như vậy trong khoảng 15 phút, khi chim cút chín vàng đều các mặt là lúc món ăn của bạn đã thành công.

Bạn cho chim cút ra đĩa, xếp thêm các loại rau ăn kèm là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Lưu ý một chút ít khi nướng, bạn không nên để lửa quá to bởi như vậy hoàn toàn có thể sẽ làm thịt bị cháy khét .

3 Thành phẩm

Chim cút nướng mật ong hấp dẫn với mùi thơm phưng phức. Lớp da giòn mà không cháy, bên trong ngọt thịt, thấm đẫm gia vị. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích khi thưởng thức món này đấy!

Hãy thử vận dụng công thức mà Bách hoá XANH gợi ý để trổ tài với gia đình và bạn bè nhân dịp cuối tuần này nhé!

Mua ngay hạt nêm tại Bách hóa XANH để làm món ăn hấp dẫn này nhé:

Bách hóa XANH