[TUYỆT CHIÊU] làm bánh mì ruốc gà tại nhà thơm ngon chuẩn vị

Bánh mì ruốc gà một trong những món bánh mì có hàm lượng dinh dưỡng cao và được khá nhiều người ưa thích. Và cách làm món bánh mì ruốc gà cũng không cầu kì, tốn nhiều thời hạn của bạn đâu. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức dưới đây để hoàn toàn có thể đổi món cho cả mái ấm gia đình vào bữa sáng cuối tuần nhé !

Bánh mì ruốc gà

Món bánh mì ruốc gà được khá nhiều chị em nội trợ lựa chọn làm bữa sáng cho cả mái ấm gia đình bởi nó chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Ăn một chiếc bánh mì giúp bạn hoàn toàn có thể no cả buổi và luôn tràn trề nguồn năng lượng .
Thưởng thức món bánh với sự phối hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất từ vị bơ, ruốc cùng gà xé phay. Tất cả ngọt mềm, thơm ngon, béo ngậy trong miệng. Chắc chắn bạn sẽ chẳng bỏ thừa miếng nào khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh thơm ngon, mê hoặc này .

Hướng dẫn cách làm bánh mì ruốc gà đơn thuần tại nhà

Hương vị thì khỏi phải bàn, cách làm cũng cực kì đơn giản. Bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để làm món bánh mì thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức đâu. Bạn có thể áp dụng công thức mà Quang Huy chia sẻ dưới đây. 

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• Trứng gà : 5 – 6 quả
• Nước cốt chanh : 10 ml
• Dầu hướng dương hoặc dầu thực vật : 150 ml
• Đường : 70 gr
• Muối : 2 g
• Bơ đun nóng chay : 30 ml
• Sữa tươi không đường : 30 g
• Ruốc gà hoặc chà bông gà : 50 gr
• Bột mì đa dụng : bột số 8 hoặc bột số 13

Dụng cụ thực hiện: Máy đánh trứng, khuôn làm bánh, lò nướng chuyên dụng…

Các bước làm bánh mì ruốc gà

Bạn triển khai tuần tự các bước được hướng dẫn dưới đây

Bước 1: Làm sốt dầu trứng 

• Cho vào bát 2 quả lòng đỏ trứng gà cùng 30 g đường, 5 ml nước cốt chanh. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng hoặc dùng đũa khuấy đều nguyên vật liệu cho quyện đều với nhau .
• Bạn cho thêm 150 ml dầu hướng dương cùng 30 ml bơ đã đun tan chảy. Dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp cho đặc và sánh mịn lại .

Bước 2: Làm bông lòng trắng trứng 

• Lấy lòng trắng trứng vừa tách trước thêm 5 ml nước cốt chanh và 2 g muối vào bát. Chọn mức thấp nhất của máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp nổi bọt như khủng hoảng bong bóng xà phòng .
• Cho 20 g đường vào hỗn hợp đánh tan, liên tục đánh mức vận tốc thấp 2 lần như vậy để đường tan trọn vẹn .

• Với lần đường cuối bạn chọn mức máy cao nhiệt để đường tan hoàn toàn và trứng được moomng mềm, dẻo và tạo vân kem. 

• Không nên cho hết đường vào 1 lúc sẽ khó làm đường tan hoàn toàn. 
• Lòng trắng trứng trước khi đánh cần để ở mức nhiệt độ thường.

Mách nhỏ

Bước 3: Trộn bột làm bánh 

• Thêm 3 quả lòng đỏ trứng gà cùng 30 g sữa tươi không đường, 15 ml dầu ăn vào bát. Dùng phới khuấy đều các hỗn hợp với nhau để tạo thành khối sánh mịn. Sau đó thêm 70 g bột làm bánh vào bát và liên tục trộn đều các nguyên vật liệu với nhau .
• Chia phần hỗn hợp trứng đánh bông thành 3 phần bằng nhau. Cho một phần bông kem vào hỗn hợp làm cốt bánh và dùng phới khuấy nhẹ tay để các nguyên vật liệu hòa đều vào nhau. Sau đó đổ hàng loạt hỗn hợp này lại vào tô lòng trắng trứng và dùng phới nhẹ nhàng khuấy cùng 1 chiều. Đánh đều để nguyên vật liệu mềm mịn .

Bước 4: Nướng bánh 

• Dùng giấy nến lót dưới đáy khuôn và đổ phần hỗn hợp bột vào bên trong. Bạn dùng tay đập nhẹ khuôn bánh xuống để hỗn hợp được trải dàn đều và phá vỡ các khủng hoảng bong bóng khí bên trong .
• Bật lò nướng khoảng chừng 10 phút ở mức nhiệt 160 độ C trước khi nướng bánh để cân đối nhiệt. Bỏ bánh vào trong lò nướng chọn thời hạn 40 phút .

Bước 5: Cuộn bánh với ruốc gà 

• Khi bánh chín, bạn lấy ra ngoài lật phần mặt màu nâu lên. Sau đó cuộn tròn bánh lại từ 5 – 10 phút để tạo hình cho bánh .
• Sau từ 5 – 10 phút bạn bánh ra cho dầu trứng, ruốc gà rải đều 2/3 mặt bánh. Cuối cùng cuộn tròn bánh lại và đựng trong ngăn mát tủ lạnh 1 h .
• Sau thời hạn đựng trong ngăn mát bạn rắc ruốc gà cay và phủ sốt dầu trứng lên trên mặt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lưu ý : Ngay khi mới ra lò bạn nên cuộn bánh lại không nên đợi bánh nguội sẽ rất khó để định hình cho bánh .

Thành phẩm

• Món bánh mì ruốc gà thơm ngon, bông xốp và mềm mịn .
• Thưởng thức món bánh với mùi vị béo ngậy, đậm đà của ruộc gà. Hương vị cực kỳ thơm ngon .

Mẹo làm bánh mì ruốc gà ngậy ngậy không khô

Ngoài việc vận dụng công thức được san sẻ trên. Khi làm bánh mì ruốc gà cay bạn cần quan tâm một số ít điểm sau để bánh thơm ngon, béo ngậy và không bị khô .

• Khi pha trộn nguyên liệu bạn cần cho từ từ các nguyên liệu. Với công đoạn pha trộn đường bạn cần đánh kĩ và đúng thời gian như trong công thức để bánh được mềm mịn và không khô. 

• Nên khởi động lò nướng trước để cân đối nhiệt. Sau đó chọn mức nhiệt 160 độ để bánh chín đều mà không bị khô .

Bánh mì một trong những món ăn nhanh được khá nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể vừa thỏa mãn nhu cầu đam mê làm bánh mì vừa có thêm thu nhập khi lựa chọn quy mô kinh doanh thương mại bánh mì bằng xe bán bánh mì chuyên sử dụng. Mô hình này vừa không cần quá nhiều vốn mà bạn vẫn hoàn toàn có thể tiếp cận được nhiều người mua, tăng số lượng hàng bán ra mỗi ngày. Bạn cần tư vấn loại sản phẩm, đặt hàng xe bán bánh mì mời liên hệ hotline Quang Huy 09666. 23.666. Quang Huy địa chỉ uy tín cung ứng các loại xe bánh mì chất lượng, giá tốt .
Hi vọng với công thức được san sẻ trên bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh mì ruốc gà cay thơm ngon để cả mái ấm gia đình cùng thưởng tức. Chúc bạn thành công xuất sắc .