4 cách làm bánh mì chảo tại nhà thơm ngon cho bữa sáng

Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món bánh mì chảo thơm ngon cho bữa sáng đầy năng lượng nhé!

Bánh mì chảo nhìn thì nhiều nguyên vật liệu nhưng thực ra cách làm rất đơn thuần, chỉ mất khoảng chừng 15 phút thôi là có ngay một bữa sáng ngon miệng rồi .

1Cách làm bánh mì chảo pate, xúc xích, trứng

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
15 phút

Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo

Cách làm bánh mì chảo

Bước 1 Làm sốt cà chua

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi để phi tỏi cho thơm.

Khi tỏi đã vàng thì cho cà chua cắt nhỏ và 3 muỗng canh sốt cà chua vào trộn đều, thêm chút nước và nêm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu rồi nấu cho đến khi cà chua nhừ là được.

Bước 2 Làm bánh mì chảo

Làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu ăn nóng thì cho xúc xích đã cắt đôi và 1 viên pa tê vào chiên cho xúc xích vàng.

Khi xúc xích đã vàng thì đập trứng gà và hành tây cắt sợi vào.

Cuối cùng múc nước sốt đã làm chan vào rồi cho 1 viên bơ lạt lên, nếu không thích có thể không cho cũng được.

Bước 3 Thành phẩm

Món ăn được trình diễn rất mê hoặc đúng không nào. Hương thơm ngào ngạt, nóng giãy lại thêm vị đậm đà rất vừa miệng. Dùng kèm với bánh mì, tương ớt, tương cà, dưa leo là tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy .Bánh mì chảo tỏa mùi rất thơm và mùi vị đậm đà khó cưỡng, hứa hẹn cho một ngày đầy nguồn năng lượng. Khi ăn thì cho một chút ít tương ớt lên và dùng kèm bánh mì. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này .

2 Cách làm bánh mì chảo bít tết

Chuẩn bị
15 phút

Thực hiện
40 phút

Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo bít tết

Mẹo hay
–  Để mua được thịt bò ngon bạn nên chọn thịt có phần thịt màu đỏ tươi xen lẫn gân trắng và mỡ vàng. Dùng tay ấn vào miếng thịt sẽ thấy có độ đàn hồi tốt. Thớ thịt mềm, không quá mịn.
– Tránh mua thịt bò có màu xanh tái hay đỏ thẫm, mỡ vàng đậm và có những nốt trắng trên thịt. Khi ngửi có mùi hôi hay thịt bị nhão cũng không nên mua.
–  Cà chua bạn nên chọn những quả có vỏ màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, không có vết trầy xước cũng như phần cuống lá dính chặt vào quả.
– Pate, xúc xích và những nguyên liệu còn lại bạn có thể dễ dàng tìm được tại các chợ hay siêu thị thực phẩm lớn.

Cách làm bánh mì chảo bít tết

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, ngâm với nước muối trong 15 phút sau đó rửa lại với nước. Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn .Tỏi, gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Xúc xích dùng dao vát xéo xung quanh .

Bước 2 Làm sốt cà chua

Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng chừng 3 – 5 phút sau đó đem bóc vỏ. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn .Cho tỏi vào chảo dầu phi vàng rồi cho cà chua xay vào. Tiếp theo, bạn cho vào 200 g tương cà, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều các gia vị. Khi sốt đã sôi thì bạn tắt nhà bếp và để nguội .

Bước 3 Ướp thịt bò

Dùng chày dầm mỏng miếng thịt thành những thớt mỏng sau đó cho vào tô, nêm cùng 1 muỗng canh tỏi, gừng băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít tiêu và 1 ít dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt bò trong 5 – 10 phút.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cho vào chảo gang 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi chảo nóng, bạn cho thịt bò vào rán. Tiếp theo, cho vào 1 trứng gà, 1 cây xúc xích 3 lát cà chua, 1 ít hành tây. Kế tiếp cho nước sốt cà chua, pate và một ít bơ vào là có thể thưởng thức.

Bước 5 Thành phẩm

Bánh mì chảo nóng giãy với phần sốt cà chua thơm lừng, thịt bò thơm lừng quyện cùng vị béo của trứng, bơ và pate vừa ăn. Tất cả tạo nên một mùi vị khó cưỡng khiến ai cũng say lòng .

3 Cách làm bánh mì chảo cá hộp

Chuẩn bị
5 phút

Thực hiện
20 phút

Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo cá hộp

Cách làm bánh mì chảo cá hộp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, sử dụng ¼ củ hành tây, cắt thành từng lát nhỏ .

Bước 2 Làm bánh mì chảo cá hộp

Làm nóng chảo sau đó cho khoảng chừng 2 muỗng canh bơ vào hòn đảo đều để bơ tan hết. Tiếp tục cho 1 hộp cá mòi vào cùng rồi cho thêm 1 quả trứng gà .Nấu với lửa vừa cho đến khi thấy trứng chín, hỗn hợp khởi đầu sôi thì cho hành tây cắt mỏng mảnh, tiêu và hành phi lên và tắt nhà bếp .

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn thuần, bạn đã có ngay một món bánh mì chảo cá hộp cực kỳ bổ dưỡng mà lại rất là đơn thuần rồi. Vị thơm từ cá mòi, vị béo béo của trứng cùng với vị ngọt của hành tây sẽ khiến bạn khó thể chối từ .

4Cách làm bánh mì chảo sườn kho

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
50 phút

Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh mì chảo sườn kho

• Sườn non heo 500g
• Trứng gà 9 quả
• Tỏi 15g
• Hành tím 15g
• Nước dừa 300 ml
• Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, tiêu

Cách làm bánh mì chảo sườn kho

Bước 1 Ướp sườn non

Đầu tiên, bạn lấy 500g sườn non rửa sạch với nước muối, sau đó để vào rổ cho ráo. Kế đên, bạn cho sườn heo vào tô, cho thêm 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, dùng đũa trộn đều và ướp 30 phút.

Bước 2 Kho sườn

Bạn hãy bắc 1 cái chảo hoặc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, nấu cho đường chuyển thành màu nâu cánh gián, sau đó, cho sườn đã ướp vào đảo đều thêm 5 phút cho sườn săn lại.

Kế đến, bạn cho vào nồi 200ml nước dừa tươi, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, kho lửa nhỏ khoảng 45 phút cho sườn chín mềm, thường xuyên đảo đều cho sườn không bị cháy. Sau đó tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu nếu bạn thích nhé!

Bước 3 Làm ốp la sườn kho

Banh hãy bắc một cái chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, đập vào chảo 2, 3 quả trứng. Khi trứng đã đạt được độ chín bạn mong muốn, bạn hãy cho sườn kho và nước kho của sườn lên trên. Có thể cho thêm ít rau thơm và tiêu cho dậy mùi nhé!

Bước 4 Thành phẩm

Bạn hãy dọn kèm món bánh mì chảo sườn kho với bánh mì, tương ớt và sốt mayonnaise. Sườn non mềm ngon, đậm vị ăn cùng với ốp la béo ngậy mê hoặc lắm đấy nhé !

5Cách làm nước sốt bánh mì chảo

Sốt khoai tây

Nguyên liệu làm sốt khoai tây bánh mì chảo

• 3 – 4 củ khoai tây
• Cà chua
• 1 củ hành tây
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tương ớt

Cách làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, cà chua, hành tây sau khi mua về bạn rửa sạch. Khoai tây gọt sạch vỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ .

Bước 2 Làm sốt khoai tây bánh mì chảo

Cho cà chua thái hạt lựu lên chảo rim cùng với 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm đến khi thu được hỗn hợp sệt .Khoai tây đem hấp chín sau đó nghiền nhuyễn mịn rồi cho vào cà chua rim cùng. Thêm vào 1 muỗng canh tương ớt cùng với khoảng chừng 100 ml nước lọc. Rim đến khi được hỗn hợp sệt thích mắt thì tắt nhà bếp .

Bước 3 Thành phẩm

Sốt khoai tây làm xong sẽ có độ sệt, sánh mịn nhờ khoai tây nghiền, màu đỏ mê hoặc của cà chua, tương ớt. Không chỉ dành cho món bánh mì chảo, loại sốt khoai tây này còn hợp khi dùng với bánh mì thịt hay thậm chí còn là kì trộn .

Sốt tiêu đen

Nguyên liệu sốt tiêu đen bánh mì chảo

• 1 củ gừng, 10 – 12 củ tỏi, tiêu đen, 10 – 12 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, đường
• 20g bột bắp

Cách làm sốt tiêu đen bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, gừng, hành tím bạn bỏ vỏ rồi đem xay / băm nhuyễn. Còn tiêu đen bạn đem rang lên đến khi khô và thơm rồi cũng đem đi xay nhuyễn .

Bước 2 Làm nước sốt tiêu đen bánh mì chảo

Đầu tiên bạn phi thơm hành tím, tỏi và gừng xay. Sau khi hành tím, tỏi và gừng vàng thơm bạn cho hết tiêu xay vào xào thơm. Tiếp theo bạn cho 300ml nước vào nấu sôi.

Nước sốt sôi rồi bạn nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường. Bạn đun hỗn hợp ở lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Bạn pha 20g bột bắp cùng một ít nước, khuấy đều cho bột tan thì cho từ từ vào sốt tiêu đen đang nấu trên bếp. Vừa đổ vào vừa khuấy đều tay. Bằng cách dùng bột bắp sẽ giúp sốt sánh mịn hơn.

Bước 3 Thành phẩm

Sốt tiêu đen có độ sánh mịn vừa phải, dậy mùi tiêu đen nồng đặc trưng hoà quyện cùng mùi nước tương, hắc xì dầu mê hoặc. Dù là chấm bánh mì chảo hay chan vào bánh mì thịt đều hợp nhé .

Sốt xíu mại

Nguyên liệu làm sốt xíu mại bánh mì chảo

• 3- 4 quả cà chua
• Hành tây, tỏi, ngò rí, ớt
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà chua, hành tây, ngò rí và ớt bạn đem rửa sạch. Cà chua thái hạt lựu, hành tây, tỏi bóc vỏ, hành tây cắt mỏng dính, tỏi băm nhuyễn. Ớt cắt lát .

Bước 2 Làm sốt xíu mại bánh mì chảo

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào rim cho đến khi được một hỗn hợp sệt. Nêm vào 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, một chút ít tiêu và một chút ít nước lạnh vào. Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi thì tắt nhà bếp .

Bước 3 Thành phẩm

Sốt đơn thuần chỉ với nguyên vật liệu chính là cà chua đạt độ sánh mịn mê hoặc, vị chua vừa phải. Để ăn cùng bánh mì chảo, bạn hoàn toàn có thể làm thêm viên thịt bằm cho vào sốt nhé .

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn những cách làm món bánh mì chảo cực thơm ngon với công thức vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra nếu bạn không có thời gian để làm tại nhà thì có thể đến 5 quán bánh mì chảo thơm ngon khó cưỡng tại TP Hồ Chí Minh để thưởng thức nhé!

Mua xúc xích tại Bách hóa XANH ăn cùng bánh mì chảo thơm ngon:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH