2 cách làm món tôm sốt chanh dây, thơm ngon lạ miệng

Món tôm sốt chanh dây cực kỳ thơm ngon, lạ miệng nhưng cách làm lại cực kỳ đơn thuần bạn đã biết chưa ? Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết dưới đây.

Những ngày cuối tuần, cả mái ấm gia đình quây quần bên nhau và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món tôm sốt chanh dây chua ngọt, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào ? Hôm nay, Bách hoá XANH sẽ ra mắt đến bạn cách chế biến món ăn này nhé.

1C ách làm món tôm sốt chanh dây cách 1

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm tôm sốt chanh dây

Mẹo chọn nguyên vật liệu tươi ngon Cách chọn tôm Tốt nhất nên chọn tôm còn sống, đang bơi, thân tôm săn chắc, không ngả đục hoặc vàng. Phần đầu tôm và thân tôm dính chặt, chân tôm không bị đen và không có mùi hôi tanh là tôm ngon. Cách chọn chanh dây Đối với chanh dây tím, bạn nên chọn quả có màu đỏ tím, size trong quá to, vỏ khô, mỏng mảnh và nhăn nheo. Không mua những trái có mùi hương lạ, có mùi chua hoặc thối. Nếu chọn chanh dây vàng, bạn chọn những quả có màu vàng óng đều không xanh, quả to, thon dài và da căng bóng, không nhăn nheo. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua những nguyên vật liệu trên ở các chợ, cửa hàng hải sản hay trong nhà hàng siêu thị lớn. Nên lựa chọn khu vực mua hàng có uy tín, chất lượng để bảo vệ nguyên vật liệu được tươi ngon nhất.

Cách làm món tôm sốt chanh dây

Bước 1 Sơ chế tôm và tẩm bột chiên giòn

Tôm bạn mua về, bạn rửa sạch sau đó vô hiệu phần đầu và lấy chỉ sống lưng để làm sạch tôm. Sau khi sơ chế, bạn trộn tôm với khoảng chừng 50 g bột chiên giòn.

Lưu ý : Bạn hoàn toàn có thể lột bỏ phần vỏ tôm hoặc giữ lại tùy theo sở trường thích nghi của mình.

Bước 2 Chiên tôm

Bật chảo với lửa vừa, cho dầu ăn vào và cho tôm vào chiên đến khi tôm hơi vàng thì bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và vớt tôm ra.

Bước 3 Làm sốt chanh dây

Cắt quả chanh dây, lấy phần ruột chanh dây pha với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước sạch. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hết vào nhau là hoàn thành xong nước sốt.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Cho vào chảo khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước sốt chanh dây đã pha vào nấu cho sốt sệt lại.

Sau khi nước sốt đã sệt lại, cho tôm vừa chiên sơ vào và hòn đảo đều cho hỗn hợp thấm vào tôm. Tắt nhà bếp và cho tôm ra dĩa, trang trí thêm nhánh rau mùi là triển khai xong món ăn.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay dĩa tôm sốt chanh dây với sắc tố vô cùng bắt mắt rồi đấy. Tôm ăn vào có cảm xúc ngọt thịt, giòn và đặc biệt quan trọng là phần nước sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt cực kỳ ngon miệng chắc như đinh sẽ khiến mái ấm gia đình bạn thích mê cho mà xem.

2C ách làm món tôm sốt chanh dây cách 2

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 2 – 3 người

Nguyên liệu làm món tôm sốt chanh dây

Cách làm món tôm sốt chanh dây

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm mua về bạn dùng kéo cắt đầu và rút chỉ sống lưng tôm rồi rửa sạch và vớt ra để ráo nước.

Sau đó, bạn cho vào chảo 200 ml dầu, đợi dầu nóng, bạn cho tôm vào chiên cho đến khi tôm vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Chanh dây bạn dùng dây cắt đôi rồi dùng muỗng nạo hết phần ruột bên trong.

Bước 2 Làm nước sốt

Bạn cho chanh dây, nước lọc và nước mắm với tỷ suất 1 : 2 : 1 ( tùy theo khẩu vị của từng người ) cùng với 1 muỗng canh đường và ½ muỗng canh bột ngọt vào chén rồi dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

Bước 3 Sốt tôm

Bạn cho 100 ml dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần nước sốt đã làm ở bước 2 vào chảo rồi đun sôi trong 2 phút rồi tắt nhà bếp.

Cuối cùng, bạn xếp tôm ra đĩa rồi cho phần nước sốt lên tôm là triển khai xong.

Thành phẩm

Món tôm sốt chanh dây có màu vàng của tôm và chanh dây nhìn thật thích mắt. Tôm vẫn giữ được độ dai và ngọt hòa quyện cùng với vị chua chua, mặn mặn rất ngon miệng và có nhiều quyền lợi so với sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta. Bạn hãy vào nhà bếp để triển khai ngày món ăn này cho mái ấm gia đình thân yêu của mình nhé!

Tham khảo : Các món ngon từ tôm

Vừa rồi là phần hướng dẫn của Bách hóa XANH giúp bạn có được món tôm sốt chanh dây thơm ngon mê hoặc. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon để làm đa dạng và phong phú hơn cho bữa cơm nhà mình.

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH :

Có thể bạn chăm sóc :

>> Cách làm cá dứa chiên giòn sốt chanh dây đơn thuần, ngon miệng cho bữa trưa

>> Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê

>> Cách làm tôm sốt Thái tại nhà ngon tê tái, ăn một lần là nhớ mãi

Bách hóa XANH