Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, cay nồng, da giòn

Để miếng gà nướng muối ớt trong mê hoặc và có vị thơm, ngọt, cay cay, lớp da giòn căng bóng thì khâu ướp gia vị cũng như cách nướng chính là phần quan trọng nhất. Cùng tìm hiểu thêm 3 cách làm gà nướng muối ớt nhé.

Gà muối, gà nướng muối ớt là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng, rất kích thích vị giác. Không những thế, theo nghiên cứu và điều tra y học, thịt gà mang tính ôn ngọt, không ô nhiễm, mà còn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất của người sử dụng.

Chúng được nhìn nhận là loại thực phẩm bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận, đồng thời, còn cung ứng những loại vitamin và axit amin như : A, B1, B2, C, E, Canxi, Photpho, Sắt, …. Món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe thể chất như thế thì sao không nhanh bắt tay ngay vào làm nào.

1C ách làm gà nướng muối ớt cay nồng, đậm đà

Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1 Pha chế sốt ớt

Cho vào máy xay xay nhuyễn những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn : sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột. Sau đó, cho ra chén, nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau, lên màu thích mắt và thơm là được.

Bước 2 Ướp gà

Lượt bỏ dầu ( nếu bạn thích ăn hoàn toàn có thể giữ lại ), cắt giữa bụng và ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra. Sau đó, quét đều xốt bên trong lẫn bên ngoài thân gà và ướp tối thiểu 2 tiếng để thấm vị.

Bước 3 Nướng gà

Nẹp gà cố định và thắt chặt bằng những xiên nướng, rồi cho lên nhà bếp than nướng. Quay đều tay để gà được chín đều. Trong lúc nướng, hãy dùng que nhọn châm vào thịt gà để được chín đều. Sau khi nướng tầm 30 phút, thịt sẽ khởi đầu chín, vàng và có mùi thơm thì rắc thêm ớt bột và liên tục nướng khoảng chừng 10 – 15 phút nữa.

Nếu không có lò than thì ta hoàn toàn có thể sử dụng lò nướng nhé. Bọc gà bằng giấy bạc để không bị cháy và nướng ở 200 độ trong 30 phút đầu. Sau đó, gỡ giấy bạc ra, quét ớt bột và nướng tiếp 15 phút ở 150 độ.

Bước 4 Thành phẩm

Gà nướng muối ớt với phần thịt mềm thơm, có độ giòn ngọt mà không bị dai. Lớp da thì giòn cay the thấm vị phối hợp cùng nước xốt cay cay, ngọt ngọt rất là tương thích. Đảm bảo chinh phục cả những người ăn khó chiều chuộng nhất.

Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu mà không có lò nướng, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm món gà nướng muối ớt thơm ngon.

Bạn chỉ cần ướp gà với những nguyên vật liệu như cách trên. Sau đó cho gà vào nồi chiên không dầu và nướng với 180 độ C trong 20 phút. Lúc nướng được k hoảng 5 – 10 phút, bạn nên trở mặt gà và nướng tiếp để gà không bị cháy nhé!

2C ách làm cánh gà nướng muối ớt

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt

Cách làm cánh gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.

Rau sống bạn ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 10-15 phút rồi sửa sạch, để ráo.

Cánh gà rửa sạch với giấm và muối, sau đó chặt thành 3 khúc vừa ăn.

Bước 2 Ướp cánh gà

Ướp cánh gà cùng với 1-2 muỗng ớt bột ( tùy khẩu vị ăn cay của bạn ), 1 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, một chút ít muối và tiêu.

Trộn đều cánh gà cũng hỗn hợp gia vị, sau đó để cánh gà trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 Nướng cánh gà

Bạn bật lò nướng ở mức 200 độ C để lò được làm nóng trước. Kế tiếp, xếp cánh gà đã ướp vào khay rồi cho vào lò.

Cứ khoảng chừng 10 phút bạn mở lò, trở cánh gà và phếp thêm hỗn hợp nước sốt lên cánh gà cho đậm đà. Nướng trong khoảng chừng 40-50 phút là cánh gà chín.

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò than để nướng cánh gà thay lò nướng nhé. Lưu ý để than lửa vừa đừng quá lớn để thịt gà được chín đều.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món cánh gà nướng muối ớt đã triển khai xong. Bạn xếp cánh gà ra dĩa, trang trí cũng dưa leo và rau sống rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hương vị thơm nồng vừa mằn mặn lại cay cay cực kích thích vị giác luôn đấy nhé.

3C ách làm chân gà nướng muối ớt

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Chân gà bạn chặt bỏ móng, bóc bỏ phần da sần sùi. Ngâm chân gà 15 phút trong muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó dùng dao khứa một đường từ lòng bàn chân lên cùi trên. Rồi tách chân gà ra, dùng dao dập mạnh để chân gà tách làm đôi, chú ý quan tâm không làm đứt những ngon chân gà nhé.

Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn. Gừng bạn bóc vỏ, đập dập.

Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch rồi cắt xéo vừa ăn.

Bước 2 Luộc chân gà

Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho gừng đập dập vào. Khi nước sôi, cho chân gà luộc sơ trong 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3 Ướp chân gà nướng

Ướp chân gà với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Dùng tay trộn đều và ướp trong 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Bước 4 Nướng chân gà

Nếu dùng lò nướng bạn xếp chân gà vào khay, bật lò ở mức 185 độ C. Sau 5 phút, lấy chân gà ra để phết thêm lớp nước sốt gia vị rồi cho vào nướng đến khi chín.

Nếu bạn dùng nhà bếp than, xếp chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để chân gà chín đều, không bị khét. Nhớ liên tục lật để chân gà và phết thêm nước sốt nhé. Khi chân gà chuyển sang sắc vàng đậm là được.

>> Tham khảo thêm : 7 cách ướp gà nướng, siêu ngon chỉ với muối, ớt, mật ong

Bước 5 Thành phẩm

Tham khảo : Cách làm chân gà nướng

Chân gà nướng muối ớt đã chín, thơm nồng cả khoảng trống nhà bếp. Giờ thì chỉ việc chuẩn bị sẵn sàng thêm rau răm, dưa leo và nước chấm là đã hoàn toàn có thể cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Đừng quên thêm vài ổ bánh mì để bữa ăn không chỉ ngon mà còn no nữa nhé.

Lưu ý : Nên phết lớp nước ướp lên chân gà tiếp tục trong suốt quy trình nướng để chân gà có màu thích mắt và không bị khô.

Đến shop Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm, nhu yếu phẩm hàng ngày nhé!

Bách hóa XANH