Giò dăm bông – cachlam.org

LỢI ÍCH VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Nếu thực khách đã quá quen thuộc với những loại giò, chả truyền thống lịch sử thì Giò Dăm Bôngchính là một lựa chọn mới mẻ và lạ mắt để đổi khác khẩu vị. Với đặc thù vừa thơm ngon, thích mắt mà ăn lại không ngán, giò dăm bông đang dần trở thành món ăn mê hoặc với thực khách.

GiòDăm Bông rất phổ biếnvì sự tiện nghi và dễ ăn của nó, hoàn toàn có thể ăn kèm dăm bông với bánh mỳ vào bữa sáng hoặc ăn cùng cơm, xôi trong những bữa chính.

Sản phẩm hoàn toàn có thể ăn ngay bằng cách thái lát mỏng dính, chấm mù tạt hoặc tương ớt ; cũng hoàn toàn có thể chế biến nhưtrộn salad, làm bánh hoặc cuộn măng tây … đều rất mê hoặc.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾNGIÒ DĂM BÔNG

+ Rút xương ống chân giò

Bước 1 : Đầu tiên, bạn làm sạch chân giò mua về bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn hơ sơ chân giò trên lửa, đập dập móng, rửa sạch và để trên rổ cho ráo nước.

Bước 2 : Lúc này, bạn thực thi rút xương ống chân giò theo cách dùng dao cắt gọt hay kéo mũi ngắn bấm cắt vào phần thịt bám quanh chóp ống xương. Lưu ý, bạn nên nhớ làm đến đâu thì kéo tuột phần thịt vừa cắt rời xuống, khúc xương ống sẽ lộ dần ra. Khi đến phần khớp, bạn cắt gân sụn cho đứt lìa rồi làm tiếp khúc xương thứ hai, để đoạn xương móng chót cùng lại.

Khi đã rút xương, bạn lộn trái phần thịt bên trong ra ngoài.

Rửa sạch và thực thi rút xương giò heo theo hướng dẫn

+ Ướp thịt nhồi vào trong chân giò

Bước 3 : Tiếp theo, bạn thực thi cắt thịt thành từng miếng lớn bằng tầm khoảng chừng 2 ngón tay.

Bước 4 : Sau đó, bạn ướp thịt bằng hỗn hợp gia vị theo công thức : 2 thìa cafe muối + 50% thìa cafe tiêu bột + 1 thìa cafe tiêu hột giã vừa dập + 2 thìa súp nước tỏi + 3 thìa súp rượu trắng ngâm với lá thơm. Bạn trộn đều thịt và gia vị để yên trong vòng khoảng chừng 30 phút để thịt ngấm gia vị, món ăn có mùi vị thơm ngon hơn. Đây cũng là tuyệt kỹ để của cách làm giò dăm bông ngon khó cưỡng, chinh phục người ăn.

+ Ướp chân giò và nhồi thịt

Bước 5 : Bạn nên cắt bỏ phần mỡ trong chân giò và ướp bằng ít gia vị ướp thịt trên. Sau đó, bạn lộn phần chân giò ngược trở lại.

Bước 6 : Lúc này, bạn nhồi phần thịt vào chân giò thật chắc tay. Bạn quan tâm nên chừa lại một khoảng chừng da gần miệng chân giò và dùng kim chỉ may kín lại. Đây là cách làm dăm bông được chặt, thịt không bị bung ra ngoài.

+ Hấp dăm bông

Bước 7 : Tiếp theo, bạn cho dăm bông vào nồi, bắc lên nhà bếp hấp cách thủy trong vòng 1.5 – 2 tiếng. Sau thời hạn này, bạn để miếng giò dăm bông ra ngoài đợi đến khi nguội hẳn. Nếu để qua ngày sau mới sử dụng, bạn nên dữ gìn và bảo vệ món ăn trong ngăn mát tủ lạnh.

+ Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Bước 8 : Cuối cùng, bạn chỉ cần thái miếng dăm bông thành từng lát mỏng mảnh và trình diễn lên đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với một số ít loại rau ăn kèm.

CÁCH BẢO QUẢN

– Giò phải luôn được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, không được để ra ngoài lâu.

– Sử dụng ngay khi bỏ ra tủ dữ gìn và bảo vệ …

LIÊN HỆ MUA HÀNG :

Sỉ từ 10 kg ( TUYỂN ĐẠI LÝ TOÀN QUỐC – ĐỆ NHẤT GIÒ DĂM BÔNGĐẾN MỌI MIỀN TỔ QUỐC )

Website : http://www.sinemchuathanhhoa.com

Điện thoại : 086 23 23 168 – 0385 238 818

Fanpage : facebook.com/NEMCHUAXUTHANHCHUANGOC

GỬI XE OTO, GA TÀU ĐI TOÀN QUỐC

Rất vui khi được ship hàng hành khách gần xa!!!!