Cách làm món thịt ếch xào chua ngọt ăn đưa cơm

 CÁCH LÀM CÁC MÓN ẾCH XÀO CHUA NGỌT THƠM NGON

Chế biến thịt ếch thành các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Món ếch xào chua ngọt hương vị rất dễ ăn. Đặc biệt ăn với cơm rất thích hợp. Hãy trổ tài làm món ăn ngon miệng bổ dưỡng này nhé!

Hướng dẫn một số cách làm món ếch xào chua ngọt ngon

 

Cách 1: Cách làm ếch xào chua ngọt với dưa cải chua

cách làm món ếch xào chua ngọt ngon

Vị chua của dưa cải và cà chua với vị ngọt nhẹ của thịt ếch và đường tạo nên hương vị thơm ngon của món ếch xào dư cải chua.

Nguyên liệu:

  • 300 g thịt ếch,
  • 200 dưa cải chua
  • 100g cà chua,
  • 3 củ hành tím
  • 3 tép tỏi,
  • hành lá.
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu:

+ Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

+ Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch.

+Tỏi băm nhuyễn.

+ Hành tím 2 củ bổ đôi, củ còn lại băm nhuyễn.

+  Dưa cải chua rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

Cách xào:

1. Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho hành và tỏi băm vào phi thơm.

2. Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi ếch săn lại, trút dưa cải chua, cà chua và hành tím vào đảo chín. Nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm sao cho vừa miệng ăn.

3. Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm.

4.  Bạn cũng có thể trang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt.

 

Cách 2: Cách làm ếch xào dứa chua ngọt hấp dẫn

cách làm món ếch xào chua ngọt ngon

Vị chua ngọt của dứa với đường và thịt ếch ăn rất đậm đà đưa cơm.

Chuẩn bị:

  • 6 con ếch
  • 1 quả dứa cỡ vừa
  • 200 g thịt heo
  • 20 g mộc nhĩ
  • 24củ hành tím
  • 6tép tỏi
  • hành lá
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2  thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa canh hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu:

+ Đầu tiên, các bạn chặt ếch miếng vừa ăn, rửa sơ qua với rượu trắng rồi rửa sạch bằng nước, để ráo.

+ Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

+ Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

+ Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

+ Dứa bỏ lõi, thái miếng vừa.

+ Hành lá cắt khúc khoảng 3-4 cm.

+ Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi thái miếng bằng miếng thịt lợn.

Các bước thực hiện:

1. Ướp nguyên liệu: Ướp thịt heo với 1/2 thìa cà phê tỏi bằm, 1 thìa nước mắm và một chút hạt nêm. Tiếp theo, ướp ếch khoảng 10 phút với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi, 2 thìa cà phê hành tím, 1 thìa cà phê hạt nêm.

2.  Làm nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo, cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm.Cho thịt ếch vào xào, các bạn xào chín rồi vớt ra để riêng.

3. Sau đó, thêm dầu ăn vào rồi cho dứa và thịt heo vào xào đến khi thịt heo săn lại thì bạn thêm nấm mèo xào chung; nêm với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa miệng thì đổ chỗ ếch lại vào chảo, tắt bếp.

4. Rắc hành lá và ớt xắt lát (nếu thích ăn cay) vào rồi lấy món xào ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

 

Cách 3:  Cách làm món ếch sốt chua ngọt lạ miệng

cách làm món ếch xào chua ngọt ngon

Chuẩn bị:

  • Ếch 2 kg
  • bột mỳ 100 g
  • bột đao 50 g
  • đường 50 g
  • càchua 200 g
  • dấm 20 ml
  • tỏi 1 củ
  • 1 củ hành khô
  •  Một ít hoa hiên, tiêu
  • Bột, bột nêm, và hành hoa.

Các bước thực hiện:

1. Làm sạch ếch, chặt làm bốn, rút bỏ xương lấy thịt ướp với bột nêm, tiêu bột, bột đao cho ngấm. Sau đó lấy.

2. Ếch tẩm vào bột mỳ khô rán vàng. Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, cà chua rửa sạch bỏ hạt, băm nhỏ. Dấm, đường hoà với nhau cho đủ độ chua ngọt, thêm một ít phẩm hoa hiên để màu đẹp.

3. Phi thơm hành tỏi, trút cà chua, cho thêm một ít bột nêm vào xào kỹ rồi cho nước đường dấm vào. Thêm một chút bột đao cho nước sốt được sánh, rồi thả ếch vào đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng năm phút cho ngấm, rắc hành hoa thái nhỏ vào là được.

Ếch sốt chua ngọt ăn nóng rất ngon.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cùng nấu chè trân châu thơm nức đãi cả nhà dịp cuối tuần
Cùng nấu chè trân châu thơm nức đãi cả nhà dịp cuối tuần

Món chè ai trong chúng ta cũng đều thích ăn bởi vị ngọt thanh, mam mát. Nhưng bạn đã bao Read more

Cách nấu vịt giả cầy miền Nam ngon đạm đà
Cách nấu vịt giả cầy miền Nam ngon đạm đà

CÁCH NẤU MÓN VỊT GIẢ CẦU KIỂU MIỀN NAM TUYỆT NGON  Những ngày mưa lạnh mà có món vịt giả Read more

Cách ướp thịt lợn rán mềm ngon ăn cực đưa cơm
Cách ướp thịt lợn rán mềm ngon ăn cực đưa cơm

 CÁC CÁCH ƯỚP THỊT LỢN RÁN THƠM NGON NHẤT Món thịt lợn rán rất đơn giản nhưng để làm món Read more

2 Cách làm mứt dâu tây ngọt ngào, đơn giản đón tết
2 Cách làm mứt dâu tây ngọt ngào, đơn giản đón tết

 CÁCH LÀM MỨT DÂU TÂY NGỌT NGÀO CỰC ĐƠN GIẢN Mứt dâu tây đẹp mắt thơm ngon rất thích hợp Read more

Cách làm lẩu vịt nấu măng chua cay ngon hoàn hảo cho ngày mưa lạnh
Cách làm lẩu vịt nấu măng chua cay ngon hoàn hảo cho ngày mưa lạnh

CÁCH LÀM LẨU VỊT VỚI MĂNG NGON MÀ ĐƠN GIẢN  Thời tiết lạnh thích hợp để gia đình bạn quây Read more

Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản nhất
Cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản nhất

 CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ MẬP, NGON VÀ CỰC ĐƠN GIẢN Cachlam.org xin chia sẻ cách làm giá đỗ tại nhà Read more

Cách làm giò xào bằng khuôn đơn giản, đẹp mắt
Cách làm giò xào bằng khuôn đơn giản, đẹp mắt

Làm giò xào vừa ngon vừa đẹp mắt đòi hỏi phải rất khéo tay hoặc có kinh nghiệm. Nhưng bây Read more

Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt
Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt

Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon tuyệt Nói đến ẩm thực Trung Quốc thì quả là một trời Read more

Viết một bình luận

Quản trị tài chính giúp nhà quản lý doanh nghiệp và sử dụng tốt nguồn vốn của mình, tránh tình huống bị động về tiền mặt và thâm hụt về nguồn tài chính. Từ đó, nhà quản lý vận hành tốt các hoạt động kinh doanh, từ đó, tối đa hóa lợi nhuận và giá trị của doanh nghiệp. Tất cả những kiến thức, kinh nghiệp quản trị này đều có trên trang kỹ năng quản trị chẳng hạn như to chuc la gi, ma tran swot mau chắc chắn sẽ hỗ trợ rất nhiều trong công việc của bạn từ những bài viết mang tính trãi nghiệm và ứng dụng thực tế.

DMCA.com Protection Status